د خپل ځان غوښه وخورئ

01 د 09

د غوښينو غوټیو کټ کیوب کې کښینئ

د غوښې د غوښې په اړه د دې درس لپاره، موږ به د هیمبرګرانو تازه غوښین چاک څخه جوړ کړو. مګر تاسو د غواګانو، ورغیو، چرګانو، ترکي، د لوبې خوړلو، حتی بڼو پیس کولی شئ. او که څه هم زه برګر جوړوم، تاسو کولای شئ د سای، غال، چلي، یا د ټاکونو د بشپړولو یا هرڅه په اړه خپل ځمکه وخورئ.

د غوښین چاغ مینځل دلیل دا دی چې دا عموما د 15 فیصدو غذايي موادو محتوا لري، چې یوازې دقیقه ده. تاسو کولی شئ د سرلوین کار واخلئ، یا د سیلوین او چک یو ترکیب به هم کار وکړي. که تاسو غواړئ په رښتیا هم بدبختانه شئ تاسو کولی شئ د کوب غوښین برګران ونیسئ.

02 د 09

د 30 دقیقو لپاره په فریزر کې د غوښین چیل کیبل

غوښه منجمد کول په دې کې مرسته کوي چې خپل شکل غوره کړي او دا ثابت ساتي، نو دا د اسانۍ سره په اسانۍ سره حرکت کوي. همدا رنګه، د نیمه ژورو غوښو سره پیل کول د خوړو د خوندیتوب نقطه کې غوره دي.

03 of 09

د فریز پیسین کولو پلی او نورو برخو کې

زه د دې ډیمو لپاره د خوراکی ګینډر منسلک سره د KitchenIid موقف مخلوط کاروم، مګر تاسو یو د مستون موټرو چکی، یو لارښود) لاسی کرینک (یا د خوړو پروسیسر هم کارولی شئ.

په شخصي توګه، زه د غوره منسلک سره د موقف مخلوط کارولو څخه غوره کوم. په دې لاره، د 50 مختلف وسایلو اړتیاوو پرځای، زه یو وسیله لرم چې کولی شم په 50 مختلفو لارو کار واخلم.

دلته یو ټیک دی: د تیغ په واسطه، د پیسین ماشین او د خوړو سره سره په فریزر کې د "ګړند کورت" په واسطه وسوځئ. بیا، کله چې تاسو د پیل کولو لپاره چمتو یاست نو هغه جوړه کړئ. که تاسو پلان لرئ چې ډیرې پیسې ترسره کړئ، او تاسو په فریزر کې خونه لرئ، تاسو کولی شئ دا برخې په مفتزر کې ذخیره کړئ.

04 د 09

په هپپر کې میوو او نورو اجزاوو ځای ونیسئ

که تاسو د غوښې لوی - لکه 2 څخه تر 3 پونډه یا ډیر پیسئ کوئ - ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د بکتريا د ودې مخه نیولو لپاره په بټۍ کې ساتئ. که تاسو په یوه کڅوړه کې پیس کړئ، د لوړې کڅوړه ډک کړئ، او بیا د وړ محصول تولیدو لپاره د کوچني کڅوړه نخښه کړئ.

05 د 09

په ګرديز کې مخلوط او غوښه مچ کړئ

د مایکر لپاره لارښوونې تعقیب کړئ تر هغه چې د کارولو لپاره کوم ترتیب یا سرعت. د KitchenAid سره، مکسر بدل کړئ 4 په سرعت سره او د غوړ پیولو څخه ګټه واخلئ ترڅو غوښه په امید کې فشار واچوي. تاسو کولی شئ په خام لرګیو، پیاز، بوټو او نورو اجزاوو کې هم مخلوط کړئ. که څه هم یو مالګه اضافه نه کړئ، که څه هم. دا غوره ده چې په پای کې دا اضافه کړئ ترڅو تاسو د ذائق محکمه وکړو.

زه شاید د دې یادولو ته اړتیا ونلري، مګر په ګوتو کې، ګوتو، یا د بدن کومې برخې مه مه مه کوئ. همدارنګه، که تاسو اوږد ویښتان لرئ، دا ښه نظر دی چې بېرته یې وتړئ یا دا په یوه خولی کې د هغه ځای ډک کړئ پداسې حال کې چې تاسو د چرګانو فعالیت کوئ.

06 د 09

دلته د تازه ځمکني خواړه راځي

زه سپارښتنه کوم چې د دې ځانګړي مرحلې په ترڅ کې د ګلابي فلوډ وال دې ته واوروم، مګر دا اختیاري دی.

07 د 09

بشپړ شوی بیړه

ښکلی، نه دی؟ د دې ډیمو لپاره، زه په شاوخوا 10 دقیقو کې د 2 پونډو غوټی غوټۍ غنم.

دلته هغه ځای دی چې تاسو کوشنر مالګه او تازه تازه مرچ تور مرچ، او همداراز هر هغه ګاز اجزاو چې تاسو یې اضافه کړئ. زه په کان کې د ویسټشیسیرین سټی څو ځینې ښکلیږي. یو نوی تازه یا چمتو شوی ډیزن سرسری ښایسته هم ښه وي.

تر هغه چې د ذوق په اړه اندیښنه وي، ځینې شیان به خام غوښه وڅيړي ترڅو د موسمی ازمايښت معاینه کړي. او ولې نه؟ تاسو یوازې دا ځای پرځای کوي، نو تاسو پوهیږئ چې په دې کې څه دي. بیا هم، تاسو کولی شې چاسپيک لرونکي یا کڅوړه کڅوړو او یا یې وخورئ. او یا یوازې د غوږونو. ما د کوسیر مالګې په اړه د 2½ پونډو غوښینو غوړ لپاره کارول - مګر که تاسو د فریډ پینشن اندازه لرئ، تاسو ممکن دا په پام کې ونیسئ.

08 د 09

په آسانۍ سره د پښو په بڼه غوښه جوړه کړئ

په غوټۍ سره غوښه په گیندونو کې شکل کړئ - د هرڅه شاوخوا 6 oz د ښی لور په څیر وي - بیا په پټو کې چڼل کیږي. او غوښه خورا پیاوړی نه کړئ - تاسو دلته د سنوبالبال نه جوړېدو. ډیر فشار به تاسو ته یو سخت برګر درکړي.

09 09

ستاسو د خوښۍ لپاره شنه یا ډډ

د ځمکی خواړه باید لږ تر لږه 165 کیلومتره فټ حرارت ته کښل شی. یوازینی وخت چې زه د دې قواعدو څخه ویریږم، که چیرې زه پخپله غوښه ونیسم او په ریښتیا پوهیږم چې په دې کې وو. او ځمکی چرګ یا ترکیه باید 165 کیلومتره وخورل شی هیڅ شی نه څه شی. د قیمتي کټ لکه د غوښینو چای په څیر ښیښه شی دا دی چې د هغې چټکي محتويات به برگر ښه او نم وساتي، حتی که تاسو د 165 ° F لپاره کڅوئ انتخاب کړئ.