حم، شیان، او فنکي ټیکان د زړه د چرګانو او پاستا سینسر سره مینه لري. په دې خوندور ډوډۍ کې د کڅوړو، روټینیا، یا موکروني څخه کار واخلئ. د دې پاستا خدمتونه د کرکو رولونو یا د فرانسوي ډوډۍ سره د خوړو د خوړو لپاره چمتو کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 ounces mini farfalle پاستا، دخول اړیکه، یا ورته پیښه
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1 کپ کڅوړی پیاز
- 1 کپ کڅوړی
- د پونډو چرګانو سینه یا چرګانو تاوان، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي
- له 4 څخه تر 6 اونۍ حام، ډک شوی
- یو چاسون
- کجون یا کرولیز فصل ، یا موسمي مالګه
- 3 چټک پوړونه
- 3 غوړي وړه
- دوه د شیدو شیدو یا د چرګانو غوږ
- 1 کولی شي (تقریبا 15 اونی) آرشیچونه، وچکالي او کم شوي
- د 2 تر 3 منډې ټوټې ټوټې شوې پیرمسین پنیس، تقریبا 1 پیټ، ویشل شوی
- 8 منډې نرمې شوې یا تیز شاهد پنیس، دوه پیالونه، ویشل شوي
- 1 ټوپون تازه افشاري کښت، اختیاري
- د چای تور غوړ مرچ
- 1/2 د چاسبون مالګې، یا چک کول
- 1/2 د نرم نرم ډوډۍ ټوټې
- 1 ټوپک مکھن، ژور شوی
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې وزن د 350 ف.
- د 1/2 1/2 څخه تر 3 بسته کڅوړې د بیکیک ډوډۍ ترلاسه کړئ.
- کڅوړه کڅوړه لکه څنګه چې په پیکج کې لارښوونه وشوه په یو کډوال کې خړوب کړئ او ګرمو اوبو سره خوند واخلئ. د زیتون غوړ په یوه لوی ټوپۍ کې د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې. د پیاز تر پیاوړتیا پورې د پیاز او تاکستان تر مینځ یوازې داوطلبی دی. د چرګانو او د هام او کرور فصلونو کې شامل کړئ. سیټ، ټکولو، تر هغه وخته چې چرګ پخیږي. یوې خواته شوی.
- په یوه لوی سټینpan کې، درې چمچونه وچېدل منځنۍ تودوخه. په ښه توګه د اوړو په وخت کی د اوړو په مینځ کی مینځ ته راشی. په تدريجي ډول د شېدو په وخت کې اوښتى او پخولو ته دوام ورکوي، تر هغه وخته چې ژور وي.
- په آرشیچ کې پیل شوی، نږدې نیمروز پاریس، او 1/1/1 د کردار پنیس. په اجماع کې سترګې پټې وې، که کارول کیږي. مالګې او مرچ شامل کړئ، خوند واخلئ. د چرګانو او هام مخلوط کې مینځ ته راځي، بیا وروسته د پاستا شوی پاستا سره ګډ کړئ.
- د پزې مخلوط د پکاخ په ډوډۍ کې اچ کړئ. د پاتې پېرسیان او ویددار شیس سره سر
- د ډوډۍ خړوبی مکھن سره د ډوډۍ کوچنی سره ګډ کړئ. په ښه توګه مخلوط کړئ. د پورتني چوکۍ چوکۍ په سر کې.