01 د 09
څنګه د کور ماین پاک شوي بادام جوړ کړئ
J.M.Gavin په متحده ایاالتو کې ډیری وختونه نه موندل کیږي، د سوزې سوزې بادام په المان کې "ګرینینډ منډیلن" په نامه یادېږي او ډیری وختونه د پرانی هوایی بازارونو لکه "کرمز" "Schuetzenfeste" یا "Weihnachtsmaerkte" په توګه پیرودلي.
د منګولو برنامو بادام د شندل شوي غوړ لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو غوړونو څخه دي، معمولا معمولا د فیض کیبل په فستیوال کې تازه تازه شوي. ځینې وختونه تاسو کولی شئ دوی تودوخه وپیژني، مګر کله چې په بشپړ ډول مینځل کیږي، سخته شي، د بټبل په څیر. په وړو کاغذونو کې په 100 ګرام برخی کې خدمت شوی، "ګرنتان منډیلن یو داسې درمل دی چې تاسو یې نه پریږدی که تاسو په موقف کې وګورئ.
تاسو کولی شئ چې په کور کې دا خوندور درملونه را مینځ ته کړئ که تاسو خورا مینځلي یاست. دوی ساده دي مګر د محتاط تاوان 30 دقیقې وخت نیسي.
د کاغذ شنک (Papiertüte) جوړ کړئ ترڅو خپل کینڈی پاک کړئ - دلته وګورئ .
02 د 09
څه شی ته اړتیا لرئ د سوځیدلي توکیو بادام جوړ کړئ
J.M.Gavin "ګبرینتن مډلین" د کنډان او ویلین سره خوندور شوي بادام شوي بادام دي. غوره د اسپین څخه د لویګټې بادام، د سیلون دانتخابات، او اصلی وینیلا لوبیا څخه جوړ شوي دي. که څه هم د کیلیفورنیا بادام، ترټولو ترټولو آسانه شتون لري، حتی د درناوي وړ محصول هم کوي. تاسو لاندې لوازم او اجزاو ته اړتیا لرئ:
- له 4 څخه تر 6 کلو پورې. درنه لوښه
- د لرګي چڼ
- 1 3/4 cups (12 oz) خام، ټول بادام
- د 1/3 کپ شکری، او 3/4 کپ شکر
- 1/2 وینیلا لوب
- د 1/3 کپ اوبو
- 1 کڅوړه داراني
د فر سټ، د ونیلا لوبیا دننه وخورئ او دا د 1/3 کپ شکری ته اضافه کړئ. موږ د بوره سره د لاس په وسیله د چپچینې تخمونو د مینځلو او د هغې سره د مخلوط کولو لپاره وساتئ. یوې خواته شوی.
د دې د ځای کولو په ځای، تاسو تل د نورو وینیلا لوبیا سره ستاسو د وینزو شینک سره ساتل کیدی ترڅو خپلې خوږ وده کړي.
03 of 09
د شیدو مخلوط، اوبه او د انګورو
J.M.Gavin د 3/4 کپ شکر، 1/3 د اوبو څښاک، او 1 چاسن غنمو درنو سایټینونو ته اضافه کړئ او په منځنۍ تودوخه یې ترتیب کړئ. د مخلوط کولو لپاره پیل کړئ، بیا بادام اضافه کولو دمخه له یو کښتۍ سره راوړوئ.
04 د 09
بادام ته باد باد اضافه کړئ
J.M.Gavin د بادغیس اوبه د کود په حال کې وروسته له باد څخه بادام اضافه کړئ. د تودوخه لوړه تودوخه، د اوبو له مینځه وړلو لپاره.
05 د 09
بادام او شکر د خړوبولو په حال کې دي
J.M.Gavin بوره به بالاخره وچه شي او بادام به په سپینه خیره تڼۍ کې واخیستل شي. محاصره وساتئ، نو بادام د پین په ښکته برخه کې سوځوي.
تودوخه منځنۍ یا منځنۍ ټیټ ته واچوئ، کنډک په چټکه او سوځولو سره وساتئ.
06 د 09
د شیدو کار باد باد باد
J.M.Gavin سوځیدونکی منځنی ټیټ ته واچوئ.
په دې مرحله کې، شکری غوړوي او په پیل کې پیل کوي. دا د انګلستان څخه خړور دی، نو دا د رنګ بدلون بدل دی ګرانه ده. یوازې محاصره وساتئ، ترڅو بادام زرغون شي او نږدې نیمه بوره وخوري او بادام ورته چمکۍ کوټ ورکوي.
07 د 09
اوس وینیلا شین بادام ته اضافه کړئ
J.M.Gavin په دې وخت کې د بورې دوهمه کوټه اضافه شوه.
د بادام په سطحه د 1/3 پیټرو بوره خوندي کړئ او ډب کړئ. ژړندۍ وساتئ، بوره د بادامو پواسطه وخورئ او بادام یې وخورئ.
تازه بادام به په اوس وخت کې کرکیله پیل او یا هم د کوکنارو کښت پیل کړي. دا د اوبو په پراخولو یا تښتولو کې د پاتې کیدو وړ اوبه دي. که بادام زوړ وي، نو ډیر شور به نه وي.
د بادام مناسب چمکۍ تر هغه وخته پورې محدوده وساتئ، مګر اوس هم یو څه خوندور دی. دوی به یوځای شي، مګر تاسو به وروسته وروسته جلا کړئ. کله چې دوی چمکۍ وي، مګر سوځیدلي ندي (دا د څار څارنه او پریکړه کوي) د تودوخی څخه لرې کړئ.
08 د 09
د شوق لرونکی بادام برخی په کوکی پاڼه کی خپره کړئ
J.M.Gavin بادام په یو کوټ پاڼه کې وویشئ. دا ډیر ګرم دي، له دې امله یوازې یو چڼ کاروي. تاسو کولی شۍ د بوره شوی ورق یا یو پوړ شوي کټۍ څخه کار واخلئ، مګر دلته موږ د غیر غیر لاسي کوټ پاڼه کاروله.
پداسې حال کې چې دوی کولی شي، دوی جلا کړي. کله چې دوی بسیا وي، نو دوی د ګوتو سره جدا کړئ تر هغه چې دوی ټول جلا شي.
09 09
لکه څنګه چې بادام کولی دوی هارین
J.M.Gavin د سوزې سوزې بادام کولی شي تودوخه وخوري، مګر کله چې دوی په بشپړه توګه مینځل کیږي، د کینډی کوډ کول یو ښه خوندیتوب ته سخت دي. هغوی په وچ، بند کنینر کې وساتئ. دوی د څو اونیو لپاره ساتي که چیرې تاسو د دوی څخه ډډه وکړئ، مګر بادام به په پای کې لوړېږي، نو له دې امله دوی ډیر اوږد وساتئ.
دلته د بادامو کیبل او فینسي مایکرو کې د بادام لپاره د 3 دقیقې ویډیو ویشل کیږي. دا بادام د بورې دریمه کوټه ښیي، مګر دوی دا تشریح کوي چې دا په کور کې د بیا رغونې لپاره ستونزمنه ده.
که تاسو ډوډۍ لرونکی کوټ ته اړتیا لرئ، بادام یو غلا ته لرې کړئ، په پین کې یو بل کپ سره وخورئ او بادام بیرته کارمل شوي شکر ته بیرته راوباسئ، ښه وهل. د بوره کوټ سره د مرستې لپاره د اوبو ډیری سپیټونه اضافه کړئ. د کوکي پاڼه کې خپره کړئ او تشریح کړئ.
پاکول خورا اسانه دي. اوبه د اوبو سره ډک کړئ او د څو دقیقو لپاره یې واچوئ. شکری په اضافی اوبو کی مینځ ته راځی او د لری کولو لپاره ساده دی.