تیتمیلک د کښت شویو شیدو یوه نوعه ده چې د کورنۍ د پوټکي په توګه کارول کیږي. بټممیلک لکه څنګه چې یو ځل وه، په پراخه توګه کارول کیده، مګر دا لاهم په ډیرو ترکیبونو کې ویل کیږي. له بده مرغه، که تاسو ډیری وختونه پخلی نه کوئ تاسو ممکن نه غواړئ چې د یوې نسخې لپاره د تیورټ بشپړ ټولګي وپلورئ ، مګر په نیکه توګه تاسو کولی شئ د دغو آسانتیاوو څخه یو له هغه څخه کار واخلو تر څو ورته پایلې ترلاسه کړي. پداسې حال کې چې ځینې بدیلونه ممکن د ذائقې نښه وټاکي چې ممکن تاسو پخپله پخش کې نه غواړئ، د ډیری برخې لپاره، تاسو فرق نه یادووئ.
تیتمیلیک د اسید عنصر ترکیبونو ته اضافه کوي
ترټولو مهمه خبره کله چې د تشناب لپاره د بدیل چمتو کولو پر مهال فکر کیږي اسید دی. د تیتریک په برخه کې لیټیک اسید د هغې ځانګړتیا ذائق، ساختماني او کڅوړی ځواک مسؤل دی. پرته له دې چې تاسو یې کارول غواړئ، دا باید د اسید برخې وي.
لومړنۍ درې وړاندیزونه کولی شي د ساکیمیلک یا نور غیر شیدې شیدو بدیل بدیل کولو سره د پرانی یا لبنیاتو وړ وي.
دود یا سویډلیک او د نیبو رس
- د شیدو 1 شیدې یا سویډل
- 1 چرګان د لیمو جوس
د شيدو او د ليمو جوس مخلوط کړئ. مخلوط د استعمال څخه وړاندې د 5 دقیقو لپاره ودریږئ. د لیون جوس د اسید عنصر چمتو کوي. په هرصورت، دا د لیمو نیغ په نېغه خوند ورکوي، کوم چې کیدای شي غوښتل یې نه وي.
شيدې يا سايميلک او سرګي
- د شیدو 1 شیدې یا سویډل
- د توت 1 غوزه (سپین، مڼه سیب یا د وريجو انګور)
شيدو سره د شيدو سره مخلوط کړئ. مخلوط د استعمال څخه وړاندې د 5 دقیقو لپاره ودریږئ.
سرک د اسید عنصر چمتو کوي. په دې حالت کې، تاسو کولی شئ د بیلابیلو ډولونو بیلابیلو ډولونو څخه غوره کړئ، هر یو د خپل ذائق سره. د سرک ارامو باید په پخلی شوي پخلی کې د تودوخې له لاری له منځه یوړل شی.
دود یا سویډلیک او د تاارار کریم
- د شیدو 1 شیدې یا سویډل
- 1/2 د طارق طبلون کریم
د تیار کریم د کریم کریم اضافه کړئ او د تیار کریم کریم ضیاع کولو لپاره دا ښه مخلوط کړئ.
دا پاؤډ څه شی دی؟ دا د بې ګناه سپینه کرسټالین پاؤډ، پوتاشیم بټارټریټ دی. دا د پکاو د کڅوړو یو مهم عنصر دی، چیرته چې دا اسید چمتو کوي چې د بیکاک سوډا د بیک کار کولو کې د کاربن ډای اکسایډ تولید لپاره اجازه ورکوي، چې هغه ګاز چې د خټ یا بیټرۍ سبب کیږي. دا په طبيعي ډول د انګورو د کښت په شکل کې توليد کيږي، نو له دې امله اندېښنه مه کوئ چې تاسو د ځينو غير طبيعي کيمياوو په ګډون اضافه کوئ.
دود او یاغیر
- د پیسو 1/4 شیدو
- 3/4 کپ خاوره
د شیدو او دانت سره یوځای کول تر هغه وخته چې پلمه پاتې نشي. دوګټ، د تیتر په څیر، یو فعال کلتور لري چې اسید او لوړې تولیدوي. د دې طریقې سره، تاسو د خاورې اوبو ته اوبه ورکوئ. دا ذائقه به د تیتر څخه توپیر ولري، مګر دا به اسید چمتو کړي چې تیتلی شی. په ذایه یا د هغه تغذیه شوي موادو په اړه چې له هغې څخه جوړ شوي وي لږ توپیر لري.
دود او سر کریم
- د پیسو 1/4 شیدو
- 3/4 کپ خام کریم
د شیدو او هګۍ کریم سره یوځای کیدو سره به هیڅکله پاتې نشي. خاوره کریم د لبنيک اسید تولیدونکي پروبیکټیک باکتریا د لبنياتو تولیداتو لپاره هم رامینځته کوي. په ورته ډول، دا د تیتلیف سره ورته ورته ورته دی خو لږترلږه 18 فیصده تیتفات کریم څخه جوړ شوی دی، پداسې حال کې چې تیتملی د کم تیتفا سره د شيدو څخه جوړ شوی. په دې بدیل کې، تاسو د شیدې سره د خټکی کریم خړوبئ.
دا باید لاهم دومره تیزاب ولري چې ستاسو په پخلی کې مطلوب تاثیرات تولید کړي چې تاوان به ولري.