رانی (الهیه-NEE ') یو کلاشینیک میلټ دی چې د عثماني دورې راهیسې ترکي ترکیب کې موجود دی. ویل کیږي چې عثمانيانو د ییران ښار فتح کړ چې نن ورځ ارمنیا دی.
رانی د ترکي ډوډۍ ترټولو عام ډیسټس دی چې په کور او په رستوران کې دواړه خدمتونه کوي. دا یو ساده میسټر دی چې د یو واحد پرت نرم، زرغون سمولین سپنج کیک سره ډیری رڼا شربت لري.
د ریاني مختلف ډیزاین په ډیری توکیو کې شتون لري په ختیځ ختیځ مدیرانیا کې، یونان، مصر او اردن په ګډون د څو نومونو لپاره. دا اسانه لارښوونه وکړئ او د بیلابیلو ذائقو سره تجربه وکړئ ترڅو په ترکیه کې مستند ترکیب جوړ کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- د شربت لپاره:
- د 3 کپ قند
- د 3 کپ اوبو
- د 1/2 لیمو جوس
- د کیک لپاره:
- 3 هګۍ
- 1/2 د کپ شکر
- 3/4 د سبزیجاتو غوړ
- د 1 لیمو زینت
- 1 ټیټ. ونیلا
- 1 پیال خاوره
- 3 ګوته. اوړه
- 1 کپ ناخوښه سیمولینا
- 1/4 پیړی د لمرکی ځمکی هستیلټ
- 1/2 ټوټه. خوګ جوش
- 2 ټنه. د بکس پاؤډ
- د ګرنش لپاره د ناریل فلګ او د ځمکی مغز لرونکی
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 350 F (175 C). د 9 x13 ډوډۍ ترلاسه کول.
- مخکې له دې چې تاسو کیک جوړ کړئ، شربت چمتو کړئ ترڅو دا وخت راکړئ چې وچولو. په منځنۍ سوسpan کې د بورې او اوبو مخلوطول پیل کړئ. تودوخه لوړه لوړه کړئ او مخلوط یې په مسلسل توګه پداسې حال کې چې یو بل سره یوځای شی.
- کله چې دا ککړ شي، د تودوخې لپاره ټیټیټ ټیټ کړئ او د شربت د شنډولو سره په نږدې وخت کې د 10 دقيقو لپاره شربت پریږدئ. د لیمن جوس د پای په لور وویشئ. تودوخه بنده کړئ او پاتې شربت پریږدئ پداسې حال کې چې تاسو نور نسخه جوړ کړئ.
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، هګۍ او هګۍ سره یوځای سره یوځای مخلوط کړئ څو د څو دقیقو لپاره مخلوط شي تر هغه چې شکری ډډه وکړي. څومره چې تاسو یې، ښه به ستاسو ورور بیرته وتړل شي.
- غوړ اضافه کړئ، د لیمو زین، وینیلا او دوګر او د څو دقیقو لپاره ډیر شی.
- وچه مواد اضافه کړئ تر څو چې تاسو نرم بخیر ولرئ.
- ګړندۍ کڅوړې ته په بټرو کې وخورئ. د پاسه تر هغه پورې چې پورته لوړ پوړکی رنګ شوی وی او په مرکز کې د غاښونو غاښونه پاک، 30 څخه تر 40 دقیقو پاک وي. کله چې تاسو له تڼۍ څخه پین پاک کړئ، اجازه راکړئ چې د نږدې 5 دقیقو لپاره پاتې شئ.
- د کیک په مینځ کې، کیک په نیمه درجه چوکونو یا مستطیلونو کې واچوئ.
- د لوی غټ څخه کار اخلئ، په ورو ورو ټول شیده شربه په کیک باندې راوباسئ او دې ته یې ورکړئ چې کیک واچوئ. کیک پوښ کړئ او د څو ساعتونو لپاره یې خړوب کړئ.
- د خدمت کولو دمخه، د کیک هره هره مربع د ناریل او مځکې مغز لرونکو سره.
تاسو کولی شئ د نارنج ذائقه شوي رانیان هم د نارنج زین او جوس سره د نیبو زین او جوس بدل کړئ، یا تاسو کولی شئ ټول یوځای سره یوځای له مینځه یوسئ او د ګلابو اوبو څخه کار واخلئ پر ځای یې د کیک د حیرانتیا ګلاب خوندیتوب لپاره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 385 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 44 ملی ګرامه |
| سوډیم | 226 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 61 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |