دا ساده ډوډۍ، میلانزین کرټ الومومومورو ، حیرانتیا لرونکي او پیچلې پیسې خوندوي ، او پایلې یې ډیره ورزشي دي: تاسو کولی شئ چې د پادا د سټیس په څیر کار واخیستئ، د غوښې اصلي خوا ته د اړخ خواړه، او یا یې ډوډۍ په زړه پورې، کرکو ډوډۍ دا د خونې یا تودوخی په درجه کې هم کار کیدی شي، د ډوډۍ یا خواش ډوډۍ په توګه، دا د پکنیک سره یوځای کولو لپاره لوی ډوډۍ ده، د سټینټینټ په بڼه د ګوتو غذا په توګه خدمت کړی، یا یو پوټ لوک ته راوړل. دا هم د سبزیجاتو او ویګانو دواړه هم کیږي، نو دا د ډیری غذا او ژوند طرزونو ته د لاس رسۍ وړ دی.
که تاسو د پورته کولو لپاره د جنډر ډیر زیات لرئ، تاسو کولی شئ د دې یو لوی بسته جوړ کړئ او اضافی توقیف کولی شئ یا تاسو کولی شئ د اوړي په میاشتو کې د اوړي د ګناه څخه خوند واخلئ.
په ترکیه کې ډیر ورته ډک شتون لري، د اوړي په میاشتو کې ډیر مشهور دی، چې د پیټلیکن کارتارتما یا پیټنکن کارتارتاسیل په نامه یاديږي ، چې په یوه ساده سایټ کې د ټاموس په چټکې کې خدمت کوي، لکه څنګه چې دلته ښودل شوي، یا د لشین سونګ چوټ سره) یا ځینې وختونه ).
څه ته اړتیا لرئ
- زیتون غوړ، د خوړو لپاره (1-2 کپ)
- 3 هګۍ لرونکي (پريږدئ او د 1/3 انچ انچ ګړيو غاړو يا اوږدې لاسي رنګه غوټيو ته پري کړئ)
- د ټامتو چوک لپاره:
- 2 ټوټې زیتون زیتون تیل
- 3-4 د للی لرګی (نرم او نرمه مینځل شوی)
- 4-6 لوټ شوي ټیمونه (یا د ډیزاین رومي دوه دوه کانالونه، په لنډ ډول په مخلوط کې، یا د لاسي چټکو ویښتو تورونو سره، د جوکشي چاس جوړولو لپاره،
- 1/4 د خواږو شکر
- ډش ښه سمندري مالګه (خوندیتوب)
- دش تازه تازه ساحه تور مرچ (ذائق)
دا څنګه جوړ کړئ
غوږونه وچ کړئ:
وروسته له دې چې تاسو د غنمو کمولو او غوټولو وروسته، د تاو تیلو په یوې لوړې پوړ شوي برتن یا لوړ اړخ ریلټ کې تودوخه کړئ. سلګونه په بچونو کې، د ګڼې ګوڼې څخه مخنیوی لپاره، تر هغه چې زرغون نوری دواړه خواوې، په ځینو وختونو سره د ژبو یا لرګیو چوپیکانو سره بدله کړي ترڅو د انارو بڼو سره مرسته وکړي.
لکه څنګه چې د ګل غوړونه سرته رسیدلی وي، هغه له یو لوټ شوي سپن یا د تار میش سکیم سره لیرې کړئ ترڅو یو کاغذ تولیه په تخته باندې وویشي.
د چاساک جوړ کړئ:
د زیتون غوړ او معدنی شوی لرګین د منځنۍ تودوخې په منځ کې په منځنۍ ساټینټ کې مینځل کړئ، تر هغه چې خوشبین او رنګ پیل شي، مګر په یوه دقیقه کې، نه په ټیټ رنګ کې. ډیری تازه تازه ټیمونه (یا یو څه خالص شوي کنډک شوي ټیمونه)، شین، او موسم د مالګې او تازه ځمکی تور تور مرچ ته چک کړئ. پوښ، تودوخه ټيټ کړئ، او تقريبا د 20 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، یا تر هغه وخته چې ټیمونه ټوټې شوي وي او ساس خوندور وي او یو څه ډک وي. که چیری چاسی ډیر اوبه وشی، تاسو د اړتیا وړ اړتیا سره سم د رومي ګیټی پیټ اضافه کړئ ( ډاپپو concentrato di pomodoro ).
د دې په پام کې نیولو سره چې تاسو به د هګۍ څخه کار واخلئ، تاسو کولی شئ د تومانچې په چټکیو کې د تاک په واسطه وچ شوي سلیزی خدمت وکړئ او یا هم د خپریدو، ډوډۍ یا پاستا ساس جوړولو لپاره یوځای سره مخلوط کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1109 |
| ټول ټیټ | 115 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 84 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 52 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 4 g |