ډیری "خندا" چرګان وزر ترکیبونه یو ژور فریري غوښتنه کوي، مګر دا لوی "غوړ شوی غوړ" طریقه په ښکلا سره کار کوي او خورا اسانه ده. د چټک انډی لرګی د چرګانو وزر نسخه د بفیلو وړ چرګانو وزر په اړه یوه ښه بسته ده.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو وزر لپاره:
- د 5 پونډو چرګانو وزرونه (هرې برخې برخې ته پرېږدي، د پوستکي پوټکی بې برخې شوي)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- 2 چرګې ګرمې چټکۍ
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 1/2 د ټولو موخې اوړه
- 1 کولی شي د کانال تیلو سپری نه شي
- د ګرمۍ لپاره:
- 3 هګۍ د لرګو لبنان
- 3 د غوږو غوږوونکی (تازه او نرمه مینځل شوی)
- اختیاري: 1/4 د چای کاڼی مرچ مرچ
- 1/2 د غوښینو وریجو انګور
- 1/1 غوړ شوی نسوور شیر
- دوه چاسن
- سویا ساس
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 400 پورې
- د چرګانو وزر په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې ځای ونیسئ، او موسم د مالګې او تازه ځمکې تور تور مرچ سره. ګرمې چټۍ او سبزيجات غوړ زیات کړئ، او د ژبو سره په مساوي ډول سره ټک وکړئ. یو لوی پلاستيکي بکس ته وړه اضافه کړئ، وزرې اضافه کړئ او په بشپړه توګه وخورئ. د چرګانو وزونه باید په ډیره روښانه ډول سره د اوړو سره و مینځل شي.
- دوه نیم پاڼه پاڼه د ورق سره پوښ کړئ، او د کانال تیلو سره ښه ښه کړئ. په پینځونو کې په مساوي توګه په چرګانو وویشئ، او وزرونه د کانولا تیل سره کوټ ته وویشئ. د 30 دقيقو لپاره اخستل، د چرګانو وزرونه په باره کې وګرځوئ او د بل دقيقو لپاره د 30 دقيقو لپاره وچ کړئ تر هغه چې خړ او زړونه.
- پداسې حال کې چې د چرګانو وزې پکښې دي، د ګاز اجزاء ساسټین ته اضافه کړئ، او منځنۍ تودوخه یې وچ شي. وتړئ او ساتنه وکړئ. کله چې د چرګانو وزر سرته ورسيږي، په داسې حال کې چې ګرمې وي، پاک پاک کڅوړې ته ولېږدوي او ګرمۍ یې واچوئ. ټاس تر هغه وخته پورې چې د چرګ ټول وزر لیټ شوي وي، او د خدمت کولو تلیفون ته لیږدول کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 840 |
| ټول ټیټ | 55 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 27 g |
| کولیسسترول | 190 ملی ګرامه |
| سوډیم | 493 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 62 ګ |