لاندې لاندینۍ اصطلاحات دي چې هرڅوک شیف باید یوازې د دې څخه خبر نه وي مګر پوه شي چې دا د دې لپاره معنی لري چې دوی په پخلنځي کې د ښه کار کولو سره مرسته وکړي.
سمر
سمبول د دې مانا لري چې تاسو د تودوخې درجه ته یو مايع ګرمۍ یاست، چې د خرمې نږدې وي، مګر د بلبل جوړولو لپاره کافی نه ګرم. تاسو لا تر اوسه هم کله چې د خوارځواکۍ په وخت کې ډیریدلو ته اړتیا لرئ ځکه چې کیدای شي چې تر اوسه هم خواړه پاته شي.
سایټ
د سلام کولو لپاره دا دی چې د تیلو په پورته کیدو کې پخلی وکړئ.
د سایټ کولو یوه بیلګه به د زیتون غوړ کې پیاز وخوري.
مارینټ
د غلا کولو لپاره دا دی چې خواړه واخلئ او د مصالحاتو، تېلو، او احتمالی سرکونو سره مخلوط کړئ ترڅو دا ډیر داوطلب او ذایق کړي. تاسو کولی شئ په عمومي توګه د ډوډۍ په اندازه نیم ساعت پورې خواړه خړوب کړئ.
ښه
تاسو کولی شئ د لرګیو سره ډیره مینه واورئ. کانونه کول په یو کوچنۍ ټوټو کې د یو څه څخه ډډه کول دي. د مکډونالډ هایمبرګرانو په اړه فکر وکړئ.
جولیین
جولیین د ساده ساده کټ لپاره داسې فانسسي کلمه ده. جولیګین معنی لري چې یو څه یو اوږد سټیټونو کې وټاکل شي. دا کار د ډیری سبزیجاتو لکه ګازو سره ترسره کیدی شي. دا په اسانۍ سره آسانه کړئ او د جولیین سکر واخلئ، یو کوچني گیج چې د بشپړ جولین سټیټ جوړوي.
چپ
دا د پخلی خورا اساسي تخنیک دی. د غوړ کولو لپاره باید کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. ټوټې باید ورته وي یا ورته وي.
پټه
د چرګانو لپاره غواړئ چې ټوټه شي، مګر ټوټه کوچنۍ ده.
سلس
Slicing کله چې تاسو په بشپړه توګه د یو اعتراض له لارې پری کړئ.
د پنیر یا ډوډۍ ټوټه کولو په اړه فکر وکړئ. عین اصل د لرګیو، غوښې او ميوو لپاره ځي.
نصواري
د غوښې غوړ معنی لري چې تر څو چې خړوب شي. تاسو کولی شئ د روټی غاړې غاړې د کروتپټ یا تڼۍ څخه پخاخ کولو دمخه د سټیوټپ په برخه کې وخورئ.