د لشکر مکھن څخه ګټه واخلئ چې د لرګي ډوډۍ جوړه کړئ یا مکھن، سټیان، مچھلی یا سبزیجات ونیسئ.
د لسیزه ډوډۍ د فرانسوي یا ایټالیټ ډوډۍ سره جوړه کړئ ، نیم نیم مکه او د چټک او منحل شوي لشین 2 (یا ډیرو) څخه کار واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 1/2 مکھن، نرم شوی
- د 1 یا 2 لوی لوی لیلین، لوټ شوی او منرال
دا څنګه جوړ کړئ
- مټ 1/2 کپ مکھن په لیزن کې مخلوط کړئ.
- د لرګي د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ ډک یا په سمندري، کبانو او سبزیانو کارول.
اوږېزه ډوډۍ
- د لشکر مکھن نیم نیم ترکیب جوړ کړئ، مګر د کره شوی لہسن 2 څخه تر 4 للو څخه کار واخلئ. د دری دقیقو لپاره د منځنۍ ټیټ حرارت په هټینpan کې مکھن او لہسن حرارت کړئ.
- د لوړې لوړې ډوډۍ ډیری نیمایي کې وویشئ او په بیکډ پاڼه کې یې ځای ونیسئ، ښکته یې کړئ. ډوډۍ ډک کړئ تر هغه پورې چې دا مینځل شوي او زرغون وي.
- په ژوره توګه د ډوډۍ د لرګی مکھن مخلوط سره ډوډۍ برش کړئ او که وغواړئ ځینې کټ تازه تازه اجماع سره وویشئ.
- که وغواړئ، د لشکر مکھن سره د مايع شوي ډوډۍ برش کولو وروسته، دا د څو ګوتو ګرامو پاریسین پنیس سره سپا کړئ؛ ډوډۍ غوړ ته د 30 ثانیو لپاره یو دقیقو لپاره بیرته راشئ.
بدلونونه
- لیلسن او پورسلي مکھن: د تازه تازه اجماع له 1/4 تر 1/2 پیالو سره د لشکر مکھن پاک کړئ. د 3/4 غوږو مالګې او د تازه ځمکني تور مرچ 1/4 کڅوړه اضافه کړئ.
- لیمون، لونسن، اجماع بستر: د لیزون مکھن د 1/3 کپ کټ تازه تازه اجماع، د تازه نیبو جوس 2، د کچالو مالګې 1 کڅوړه، او د سپینې تور مرچ 1/4 چاسون سره. که وغواړئ، د کان کیندلو 1 څخه 2 ټوټو چرګانو اضافه کړئ.
- د زیتون اضافي اضافه او زین مکھن استعمال کړئ؛ د زنګ شوي لوسن سره وهل.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 127 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 4 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 1 g |