د انارو وياناګيرټ په اسانۍ سره د ګردي شوي سالم ډوډۍ يو دوه موخې لري. دا یو اچار او ډوډۍ ده چې د بشپړ شوي ډوډۍ په وسیله خوله کیږي، کوم چې د اساسي کورس سالار لپاره د داخلي یا لیټی په توګه وخورل شي. ختیځ اروپاونه د سالم او انار ډیره خوږه ده، هغه میوه چې دوی د منځني ختیځ او میترینانیا ګاونډیانو څخه میثاق لري، او کوم ختیځ ختیځې اروپا سیمې کرنه کوي.
دلته د ګلدین سیلون لوی انځور د انارو ویاناګریټ سره.
د انارو وینګریټی سره د آسانه ګرم شوي سلم 4 خدمتونه جوړوي
څه ته اړتیا لرئ
- د انارو وییناګریټ لپاره:
- 1/2 غوړ تازه یا بوتل
- انار جوس
- د 1/4 پیرو سره سره سرخ شراب
- دوه ټوپۍ شات
- 1/2 1/2 د زیتون غوړ (اضافی کښت نه) یا د لمر ګل غوړ
- مالګه او مرچ، چک کول
- ګارنش: د انارو تخمونه
- ګرینش: د چرګانو چچونه (کټوال)
- د سالم لپاره:
- 4 (4 - 6-اچون) د سالم فلمونه (بې بنسټه، پوستکي، او وچ شوي وچه)
- اختیاري: روډین لیټس
دا څنګه جوړ کړئ
- د انارو وياناګيرت د انارو لپاره: په منځنۍ کڅوړه کې د انارو جوس، انګور او شاتو سره ګډ کړئ، او د 10 دقيقې لپاره ناست شئ. د تیلو په وخت کې ویجاړ کړئ او موسمی فصلونه تنظیم کړئ. که چیرته کارول کیږي د انارو د تخمونو او چینو په مینځ کې مخلوط کړئ. د خدماتو لپاره چمتو ته تر سره کیدی. د کارولو څخه دمخه په بشپړه توګه پیل کړئ.
- د انار ویاناګیټی 1/6 د انټرنټ کانټینر لیږدئ او یو بل کانټینر ته یی وخورئ.
- که وغواړئ د مالګې او مرچ سره د موسم سالون فیلټونه. په 13x9 انچ کې د شیشې یا سرامیک پین کې یې واچوئ او پاتې پاتې ویاناګریټ یې واچوئ. د وییناګریټ سره کوټ کولو لپاره فیلټونه وګرځوئ. د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او لږترلږه د 20 دقیقو لپاره جامې ولرئ مګر د 3 ساعته زیات نه.
- په عین وخت کې، د لوی، داخور میز میز او یا د کور خلیج تودوخه. سلمون په ګرمۍ ځمکه، پوښ او د 1 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د سکروسشاچ ګیلي نښه نښه کولو لپاره یو ربع بدل کړئ او د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ یا تر هغه چې سلمن ستاسو په خوښه ترسره شي. معمولا دا په 5 دقیقه کې د 1/2 دقیقو لیټري اخلي. Discard vinaigrette د ګنډلو لپاره کارول کیږي.
- د ګرین سره پرته یا پرته له خدمت کولو څخه ډډه وکړئ، په انټرنټونو کې ویشینګریس راټولیږئ او په انټرنټونو کې د انارو تخمونه او چینو سره په وړو ککړ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 373 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 28 ملی ګرامه |
| سوډیم | 104 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 10 ګرامه |