د یوې دقیقې لپاره cupcakes په باره کې وساتئ او بدله مایلینین فکر وکړئ! دا سپنج کوچني کوچني فرانسه کیک په مراکش کې مشهور دي، چیرې چې دوی کولی شي په کور کې پکی وموندل شي یا د درمهم یا دوه لپاره په بیکاریو کې وپلورل شي. د چای وخت، ناڅاپي، یا د نانګ په توګه خدمت وکړئ.
ماډلین د جوړولو لپاره خورا اسانه دي، مګر تاسو اړتیا لرئ چې د اسکیلپین شویو مایلینین ډیزاینونه پیل کړئ. دا ډبرې په بیالبیلو اندازو او توکو کې شتون لري، مګر تاسو کولی شئ غیر غیر چټک پینز یا سلیکون ترلاسه کړئ ترڅو د کارولو آسانه وي.
کوچني کیک کولی شي په بیلابیلو لارو خوند واخلي، مګر زه هغوی د نوي نیبو زیږون سره ښه غوره لرم. کله چې نارنجی جین یا ساده وینیلا سره تیار شوی وی دوی هم خورا خوږ دي. هغوی ناپاک کړئ، یا یې د پوند شوي شکر ګولۍ ورکړئ.
مخکې له مخکې پالن پلان وکړئ، لکه څنګه چې تاسو اړتیا لرئ لږترلږه یو ساعت د بټریټ کولو لپاره اجازه ورکړئ.
همدارنګه، مایلینین او چاکلیټ کوښښ وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 لوی هګۍ
- 2/3 د کپ کنګل
- 1 چاسن وینیلا
- 1 غوړ وړه
- 1/2 د غوږو بکس کڅوړی
- اختیاري: د چرګانو نیبو زینټ (یا نارنجی جست)
- 1/2 1/2 میتر (ناڅاپه، خټکی او ګرم شوی)
- دوه ټوټې مرچ (مکاره، د تودو د چمتو کولو لپاره)
- 2 پاڼي د اوړو (د وچولو چمتو کولو لپاره)
- اختیاري: پوند شوي شکر (د کیکونو پاکولو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
د بیټرۍ چمتو کول
- هګۍ او شکر د برقی مکسر سره د پنځه دقیقو لپاره وخوځوئ، یا تر هغه وخته چې موټی او کنده کړئ.
- په ونیلا او زیږون کې مخلوط کړئ.
- د اوړو او پکاو پواسطه سره یوځای کړئ، او ورو ورو د هګۍ مخلوط د هګۍ مخلوط ته یو لوی سپتولا ورکړئ. د مخلوط سره مه مه کوئ ځکه چې تاسو بټری غواړئ چې خپل رڼا وساتئ، فاسد ساختماني وساتئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول غوړ په بټر کې شامل شوي.
- د خټکی مکرو په شکل یو یا چټکی یا دوه بیټری ډک کړئ، بیا په تدریجی ډول د مکھن مخلوط په بټر کې واچوئ. بیا بیا، د مخلوط څخه ډډه وکړئ لکه څنګه چې تاسو غواړئ چې بټری د رڼا کیدو لپاره وکاروي.
- د ساعت یا اوږدې مودې لپاره بیټرۍ پوښ او ریفورم کړئ.
ماډلونه پکښی کړئ
- خپل تڼۍ تر 400 پورې F / 200 سیټ کړئ. که چیری د تور ډک پنډ کارولو څخه کار واخلئ تودوخه لږه کړئ.
- د میډل پینټ چمتو کړئ د هرې موټی په واسطه په ژوره تودو سره د اوړو سره مینځل او د وریځولو سره. (ډاډ ترلاسه کړئ چې هر کڅوړی ته مکه راوباسئ یا کیک به ودرول شي.) اضافه اوړه وخورئ او پینټ یې په 5 څخه تر 10 دقیقو پورې په فرخ کې تنظیم کړئ، یا تر څو چې مکیټ تولید کړي. (یادونه: د سلیکون یا موټرو ګاز او اوړو ته هیڅ اړتیا نشته.)
- د بټریټ یو غروب سپا - د دری "کیک" لپاره هر اړخیزه توګی توغون؛ هره بیلګه کې؛ بوټ نه خورئ.
- کیک د لسو دقيقو لپاره یا د سپکو زرو خوند رنګ رنګ کړئ. کیک باید یو هپاک رامینځته کړي کوم چې تاسو یې په روښانه توګه پرانیزي. د غوڅۍ څخه ډډه مه کوئ.
- د کیک د کمولو لپاره د پین پینځل وپټئ، یا د هر ماډینین په نرمۍ سره په نرمۍ سره یو پتلی سپیول یا چاقو کاروئ. کیکونه په ریکارډ کې وخورئ.
- د تودوخې یا د خونې د حرارت درجه. که وغواړئ، پوستکي د پوند شوي شکر د روښانه خاورې سره.
ساتل شوي ماینینزونه
ماډلونه د کوټې په درجه کې یوازې یا دوه ورځې لپاره ذخیره کوي کله چې په پوښۍ سره پوښل شوي. دا کولی شي په یو وارټینټ کانټینر یا وړیا کڅوړه کې هم منجمد شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 96 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 43 ملی ګرامه |
| سوډیم | 122 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |