دا خوږ او خوندور، د مڼو او نیل پنیس ترکارۍ ټول ښی ځایونه په نښه کوي. د هغې خوندور، وړ مڼې سره د خوږو انځرو او بسمامیک جامو څخه د منلو وړ، یوازې هغه شی چې تاسو ورته اړتیا لرئ د ډوډۍ بشپړه کول یو څه خوندور، نری رنګه پنیر دی! او کله چې موږ فکر کوو چې سالال د کال په هر وخت کې بشپړ دی، موږ پوهیږو چې خوندونه په واقعیت کې د منی په وخت کې پایلې لري، کله چې مڼه د چوکۍ موسم کې وي.
د مڼو خبرې کول: موږ د ګاله مڼې څخه کار اخلو سپارښتنه کوو ځکه چې دوی په دې سالاد کې په ښه توګه کار کوي. مګر تاسو کولی شئ د کوم مڼۍ چې تاسو غوره کړئ، یا هغه څه چې تاسو یې په موسم کې موندلی شئ استعمال کړئ. یو کراس او لږ ټیټ، مګر لاهم مٺي سیب به تر ټولو ښه کار وکړي.
د انځر جام لپاره: دا عموما د کرایې د پلورنځي په فینسي پنیس برخه کې موندل کیږي. فګ جام د ټولو مختلفو شیانو سره ښه څاه کیږي، په تیره بیا نیلي پنیس، نو موږ ډیره مشوره ورکوو دا هڅه. که تاسو د انځر جام ونه مومئ، ستونزه نه ده! تاسو کولی شئ د راسبیری جام یا بل ورته خوږ جام جام وټاکئ.
د پیلیس دی مقایسه لپاره (د نیل سیسټم لوستل)، هر یو به د دې سالاد لپاره کار وکړي. که څه هم یو ښه کریمي ګورجونزولا یا ډنمارکي نیلا ځینې خوندور پایلې درلودې.
موږ سپارښتنه کوو چې د لوړ کیفیت اضافي کښتۍ زیتون تیلو سره کار وکړو، ځکه چې دا خورا ذائقه لرونکي جز لري چې دا به د سلیټ کیفیت زیتون غوړ څخه په ښه توګه د سلاد مزه وکاروي. څرنګه چې تاسو د زیتون غوړ سره پخلی نه کوئ، نو دا مهمه ده چې یو ځانګړي او خوږ مزاج ولري.
د مغز لرونکو لپاره: تاسو کولی شئ په نورو کې د مغز لرونکو مغزونو لکه بادغیس یا بادامو څخه کار واخلئ، که تاسو یې ونه موندلئ. تاسو کولی شئ په نورو کرکیلي توکو لکه د لمر وړونکو تخمونو او قددو تخمونو کې اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- جامې:
- 1/2 د زیتون غوړ
- 3 پاڼي د بالميامیک سرکا
- 1 1/2 د تیپسو غنمو غاښونه
- د تیپلو تیپون بڼ جام
- 1 د لرګو غوږ (په کوچني ماینونو او یا په نرمی سره مینځل شوی)
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 غوږو مرچ
- سلام :
- 1/2 د غوښینو مغز لرونکو مغز لرونکو (تیښتي)
- 1/2 د ګاله ایپل (یا فیجی مڼه، کم شوی)
- 3/4 کپ نیلی پنیر
- 5 oz. د میسکلون سلاد شنه (د ماشوم رومین)
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ اندازې اندازه اندازه پیاله کې، د زیتون غوړ اندازه کړئ.
- د بالامامیک سرکا، سرګری، جام، لہسن، مالګه او مرچ د زیتون غوړ ته د اندازه کولو کپ کې اضافه کړئ. په بشپړه توګه د یوځای کولو لپاره. (تاسو کولی شۍ د زیتون غوړ اندازه کړئ او بیا ټول توکي یو جریمه ته واچوئ، جارو او شاک کړئ. د لیرې کولو یا حیرانولو لپاره به جامې جذب کړي ترڅو ټول مواد په بشپړه توګه سره یوځای شي.)
- د لرګیو مغز لرونکو وچو وچو کې د منځنۍ تودوخې لوړول. پین ته څو ځله وخورئ تر څو چې د انګورو غوټۍ په روښانه ډول تیور او سرو زرو نصواري وي. (شاک کول به د مغز له سوځولو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي.)
- د تودوخی څخه لرې کړئ او دوی ته یی د مینځلو اجازه ورکړئ.
- په لوی لوی خدمت کې د سلاد ګرین ځای ونیسئ. ټوټه شوي مڼه د شنه ساو په پورته ځای کې وساتئ. خوندور ځینې پنیر او د ګرمې غوزې مغزات شامل کړئ.
- د دې لپاره چې جامې په مساوي توګه وویشل شي ډاډ ترلاسه کړئ چې جامې بیا بیا وخورئ یا ویجاړ کړئ. وروسته جامې د سلاد په پورته برخه کې واچوئ. په سمه توګه ټکان او خدمت وکړئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 531 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 25 g |
| کولیسسترول | 19 ملی ګرام |
| سوډیم | 323 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 12 g |