دا د "Jacques Pepin" په کور کې د زړه او روح څخه یو ترکیب دی. "دا لا پوسا Pizzella مالبیک سره ښه ملګرتیا لري.
جیکس وویل، "ما د خپل ملګري جین-کلاډود په کور کې لوی، رسیلی، خوندور هیببرګر درلود، او هغه ما ته وویل چې هغه د غوښین بریک سره جوړه کړې. ما هڅه وکړه چې ځان په بریالیتوب سره وکړم. په پای کې، د فلیټ پای په پرتله ډیر ذائق لري. که چیرې تاسو د غوښین غوړ نه لرئ، قصاب څخه پوښتنه وکړئ چې ستاسو لپاره غوښه پیس کړئ. کله کله کله یو بشپړ بریسټ واخلم او پاتې یې یو څه وخورئ، پاتې پاتې وساتئ ورو ورو ورو ژور. هامبرګر جوړ کړئ چې هر یو وزن یې پنځه ټنه وزن لري او د ډوډۍ په سر کې یې په ګل یا ګل ګل کې ککړي. د هامبرګرانو په څیر مه خپروي کله چې دوی پخوي، یا تاسو د جوس له السه ورکوي. زما په بازار کې شتون لري. هیمبرګر بنګان؛ زه عموما دوی ځوړند وبلل او دوی یې د لرګیو سره وسوځاوه. زه هم غواړم چې زما هیمبرګیرز - کامټ، بیفورت یا ګرویر کې پنیس واچوم. زه د بشپړو برگرونو په سر کې پنیس بند کړم او وروسته د هغې له مینځه ځړول . "
څه ته اړتیا لرئ
- 1 (2 1/2 پونډ) د غوښي غوښه
- 8 سیاباتا رولونه (تقریبا 3 منډې او 4 انچ انډول، ویشل شوي)
- د لوړې لوی لوښه
- 8 سلایډیټ پنیر (یا بیوفورت، یا ګریري پنیر، نږدې 8 औون)
- د پاڼو پاټی 8
- د 8 سلجو پیازونه (نرم، پتلی، لکه ویډالیا یا میو)
- 8 سپين زرغون (پخې، موټرې)
- د چرګانو نمک 1
- د چرګانو تور تور مرچ (تازه ځمکه)
- اختیاري: کیچپ، سرسري، او / یا میونیز (د خدمت لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ځمکې غوښه د 5 منډو په 8 برخه برخو ته ویشئ او د 3/4 انچ ګوتو په شاوخوا کې د پښو په جوړولو کې یې شکل کړئ.
- د خدمت کولو په وخت کې، د ګرمۍ تودوخه تر ګرمۍ پورې یا تودوخه د دری دقیقو لپاره د ګل ګل مخه ونیسئ. پریښوونه ډک کړئ.
- ټنډ د ګل پر ځای یا د تندلارو تڼیو کې او د لرګیو سره وخورئ.
- هامبرګران په ګرمې ګیلۍ یا د ګل په پین کې ترتیب کړئ او په هر لوري کې له 3 څخه تر 4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. په هر پیټی کې د پنیر یو ټوټه ټوټه کړئ او پټی په ګرمو برویلر (د تودوخی سرچینو څخه تقریبا 2 انچ) د یو دقیقې لپاره وسوځوئ.
- د لیټی پاڼی د لاندینیو څانګو په پورته کښی تنظیم کړئ، پیازونه او روميان اضاف کړئ، او د یو څه مالګې او مرچ سره وخورئ. د برګونو سره پورته، د پاتې مالګې او مرچ سره سپک کړئ، او د بنډو د سرونو سره پای ته ورسوئ.