کوفتا، کوفتا، او کیفته د ورته ډوډۍ لپاره لږ توپیرونه: منځني ختیځ غوښه یا د ډوډۍفف طرز ډوله ډیری ډیری توپیرونه. دا نسخه، ارمینیا په اصل کې، د آلو او روميانو سره پرتې ده او د غوښینه طرزالعمل د سینسرول دی. تاسو کولی شئ د لیږ لپاره د ځمکو غوښه بدل کړئ که تاسو غوره کوئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 د ډوډۍ ټوټه کړئ، کرسټ ایستل شوی
- د پیسو 1/4 شیدو
- د پیسو مینځل
- 1 پونډه ځمکه
- وری
- 1/2 منځنی پیاز
- 2 لرګی لبنان
- 3/4 د چاسبون مالګه
- د چای ګوتو 1
- یو چاسون
- سمیک (د دې د کوشیر خواړه کې برخه وګورئ)
- 1/2 د چای کاڼی مرچ مرچ
- د چای 1/4 کڅوړه ټولسپیسس
- د چای تور غوړ مرچ
- پنچ
- میس
- یو کچالو، 3 انچو قطر، د 1/4 انچ ګوتو کښته شوی
- 1 روميټ، 3 انچو قطر، د 1/4 انچ موټرو کښته شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- ډک کړئ. ډوډی په شیدو کې وخورئ تر هغه چې ټولې شیدو جذب شي، بیا یې په پیټ کې مینځ ته کړئ
- اجماع د خوړو پروسیسر کې پروسس کړئ او یو لوی کڅوړه د ځمکې د ورغیو سره اضافه کړئ او لرې کړئ.
- د پیاز او لشکر پروسس تر هغه وخته چې په ښه توګه کټ مټ شوی نه وي. د ډوډۍ او ورغمو مخلوط سره کڅوړه اضافه کړئ.
- مالګه، ګیټس، سمیک، د مرچ مرچ، ټولسپیس، مرچ او مینه اضافه کړئ او په آسانۍ سره مخلوط کړئ تر څو چې اجزاو ښه ملګری وي.
- مخلوط د کټیرول ډک کې ځای پر ځای کړئ او د برخی تر مینځ ځای پر ځای کړئ تر څو تر 15 دقیقو پورې.
- د تیو څخه لرې کړئ او د حرارت تودوخه 375 ف.
- کچالو او کچالو ته د 1/4 انچ موټرو ټوټه ټوټه کړئ او د غوړ مخلوط ته اضافه کړئ، لومړی د کچالو یو پوړ او بیا رومي.
- کیسلر د ایلومینیم ورق یا یو لندبل سره پوښ کړئ او د 40 دقیقو لپاره د تشنر منځنۍ ریکارډ کې وساتئ.
خدمتګار وړاندیزونه
د دې غیر معمولي ډوډۍ لپاره ځینې اصلي انتخابونه عبارت دي له: سپین او سپینه. که تاسو د سر بډای خوښول غواړئ یو کابنیټ فرانک، کلیټ یا ملبیک غوره کړئ. د ځینو ګوندونو لپاره د ګلاب ګل ګلاب یا کیټین دي ګاسکوګین یا چارډوننی د یوې ټوټې جوړېدو لپاره. د بڼو محبوبانو لپاره، د دې زړه خوړو لپاره ستاسو غوره خوښه غوره کړئ. په انټرنټ کې کچالو آلو شامل دي نو تاسو نه غواړئ چې په بل کاربین کې درانه ځي. د فرانسوي ډوډۍ سره یو ځای د فرانسوي ډوډۍ او یو تازه شنه ترکارۍ یا وروستي اسپرګوس سره د زیتون غوړ او د لشین، لیمو زین، پوپریکا او مرچ سره مینځل کیږي. د ناریل کیک د کریمی سپین سپوږمکۍ سره، د نیویارک طرزالعمل شیشییک یا سیپل د ونیلا آئس کریم سره یو لوی تمرین کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 534 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 111 ملی ګرامه |
| سوډیم | 793 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 36 g |