ساده، دوديز خواړه په يو لرګى کې
داسې ښکاري چې یو لوی نظر دی. تاسو د سبزيجاتو غوړيو سره د غوږو غوږونه د سکارو، ګنډو او ګل په لور ليکل. یوازینۍ ستونزه دا ده چې غوښه زیاتوالی ومومي او سبزيجات ضبط شوي وي، یا ویزې سره. ولې؟ د کبابونو د راټولولو لپاره ترټولو لوی ننګونه دا ده چې مختلف شیان اړتیا لري څو د مختلف وختونو لپاره پخلی وکړي. تاسو دا کوچني ستونزه څنګه حل کړئ؟ یو لاری د سبزیجاتو، خاصه توګه ډبرو یا ورته شیانو باندی کول دي.
د دې سره ستونزه سابه سبا کولی شي مخکې له دې چې تاسو په سکارو کې واچوي نرمه شي. نو دوی به هم په پام کې ونیسي. برسیره پردې تاسو د کاباب سادې ماتول پای ته رسوي. تاسو غواړئ چې یوځل هرڅه پخلی کړئ او په پخلنځي کې ډیر وخت نه لګوئ اجزاو چمتو کول.
ښه، ځواب دی. د هغو خاورو لپاره چې د ډیریدو وړ نه وي د پاکو وړ وړ لومړني غیر اخستل شوي توکي. پیاز، مرچ، گاجر او نور خوراکي توکي چې د ښه کیدو له لارې باید پخلی نشي، د کباب لپاره مناسبه وي. په حقیقت کې، زه پوهیږم چې د کبابانو سبزيجاتو برخه د کرینګر په لوري کې شتون لري د خوړو کیفیت ته وده ورکوي. تاسو باید میوه د ښه اضافی په توګه هم وګورو. انار پایلي په ځانګړې توګه ښه دی ځکه چې دا د کباب لپاره یو خوږ / خوند خوړ زیاتوي.
د شیانو د ترلاسه کولو لپاره دویمه شیان د غوښې سره یوځای د کوچنیو ټوټو کارول دي. په عین حال کې، ستاسو غوښې باید د 1 انچ مربع وي.
د دې اندازې په اړه ميوه او سبزی وساتئ. د پیاوړې کولو لپاره غوره لاره دا ده چې په اتمسمو کې پری واچول شي، اصلي او ممکن د اندازې سره ټیټ کړئ. مرچ لپاره، نیمایي یې پرې کړئ، د ډډ او تخمونو لرې کړئ او بیا د انچ انچ چوکیو کې کم کړئ. د دې اندازې هرڅه وکړئ هڅه وکړئ.
یوځل چې تاسو سبزيجات غوره کړئ او هرڅه سم په سمه توګه وخورئ تاسو به یو غنم ته اړتیا ولرئ.
تاسو کولی شئ غوښه جلا کړئ او بیا د ځینې مرغیو څخه ډډه وکړئ مخکې له دې چې تاسو له ګلاب څخه ډک کړئ، یا تاسو په آسانۍ سره ټول کابینه په اچار کې ځای په ځای کړئ او اجازه ورکړئ چې یو ساعت یا دوه لپاره وسوځئ. د ټولو ټوټو د کوچنیو اندازو له کبله، د غوړ لپاره د غوښې لپاره ډیری اوږد مهاله وخت نیسي. همدارنګه، هر څه سره یوځای کول د سبزی ذایق غوښه ته غوږ نیسي.
د زړورتیا وخت په توګه، تاسو ټول په واقعیت کې اندیښنه ته اړتیا لرئ چې غوښه یې ده. له هغه ځایه چې موږ د سبزيجاتو د پوره کولو له منځه وړلو له منځه یووړ، نو غوښه وګورئ. کله چې دا غوښتل خواشیني ته ورسیږي، له منځه یوسي او خدمت وکړي. د لوړې تودوخې څخه ډک کړئ، د 8 څخه تر 10 دقیقو پورې پوښل. ځکه چې پوسته یوازې یو انچ مربع ده، دا به په چټکه توګه پخلی شي نو په دې اړه نږدې قوي وساتي.
لکه څنګه چې د سکورونو لپاره، دا واقعیت په واقعیت کې ندی. د بامبو سکور ارزانه دي، مګر دوی اور لګوي او اور وژني. یو سوځیدونکی سایډر د کبابونو په وهلو سره د هغه څه معنی نلري. د اور څخه د بانس د سکرو د برخی برخې ساتلو لپاره د ایلومینیم ورق شیټونو کارول. د مټیو سکور ډیر ښه کار کوي خو دوی واقع دي. په هرڅه وینځلو کې زه دا ښه وموم چې د پیاوړو او مرچونو په څیر پیل یا پای نه پیل کړم ځکه چې دوی په ګل کې وچ او خوله کوي او دا کولی شي دا سلوی جوړ کړي، په ځانګړې توګه د فلز سکاره کې.
زه عموما د غوښې له یوې برخې سره پای ته ورسیږم ځکه چې دا د خوندیتوب پورې اړه لري لږ ښه.