Braised لنډ ریبونه یو لوی کټ دی که تاسو لږ غوښه غواړئ، نو دا د دوو لپاره غوره انتخاب دی. دوی په ناقانونه توګه خوندورونکي دي او کله چې ورو ورو پاخه شوي "خساره جلا" داوطلبی شي.
د سبزیانو د لومړنۍ بسته اضافه کولو او ضعف کولو طریقه په لذيذ، پیچلي چاس کې نتیجه لري، پداسي حال کې چې سبزیجات د پخلی په پایله کې اضافه شوي خو خوشبیني او داوطلبان پاتې دي مګر خوشحاله پاتې دي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پونډه هډوکي په لنډو بڼو کې (نږدې 4 2 انچ ریب)
- د کچالو مالګې دوه ټپونو
- 1-3 ټپونو د کانال تیل (یا د سبزی تیلو، د بورډ لپاره لپاره)
- یو کوچنی پیاز (ډیزاین)
- دوه کوچني گاجرونه (پریښودل شوي، یو ټوټه شوی او یو یې د وړو سکرو په مینځ کې)
- 1 کلو
- لرګی (منفی یا فشار شوی)
- د تیپاس دوه پیټان
- 3/4 د وچ سور شراب
- 1 کپ د ټیټ سوډیم غوښین ذخیره
- 1 بڼ پاڼه
- 1/2 / 1 غوټی منجمد موتی پیاز (مستند)
- 1/2 کپ
- د پخلی شوي مرغومې
- تور تور مرچ (تازه، ځمکه)
- اختیاري: 1 کڅوړه نسواري شیر
دا څنګه جوړ کړئ
- توره د 300F څخه مخکې پریږدئ.
- په ټولو خواوو کې په ازادانه توګه لنډ لنډیزونه وچ کړئ. د منځني متوسط لوړو تودو څخه د تیلو او تودوخې سره د منځنۍ درجې تفتیش غوړ تاک غوړ کول. کله چې د تیلو شیمرونه، په یوه پرت کې ریبونه پرته له ډنډ پرته اضافه کړئ. په ټولو اړخونو کې براون (لکه څنګه چې تاسو یې کولی شئ). لرې کړئ او لرې کړئ.
- پیاز او ټوټه شوي گاجر اضافه کړئ (بل گاجر خوندي کړئ) پین ته واچوئ او پخې کړئ، تر څو چې پیاز ټوټې جلا شي او سبزيجات نرم شي. غوسه اضافه کړئ او د بل دقیقې لپاره یې وخورئ.
- د روميانو په کڅوړه کې اوسيږي او د څو دقيقو لپاره پخاطر، تر هغې پورې چې پيونډه نوري خوريږي. شراب وخورئ او ډک کړئ، د خوند لاندې ښکته ټوټې ټوټې کړئ ترڅو د خوند لرونکو شوقونو د مینځلو لپاره. یو شی ته راوړل او دقیقو یا څو دقیقو لپاره پخاطر کښینئ، بیا د غوښین ذخیره او د پاڼی علاوه اضافه کړئ. د پسونو اضافه کول غوښه باید ډیری وي خو په بشپړ ډول غرونه نه وي. که چیری د مايع کچه د ریبونو په سلو کې دوه برخې برخه نه راځي، د غوښي اضافي ذخیره زیاته کړي.
- د خوند غوړ پوښ کړئ او په تشناب کې ځای ونیسئ. د 90 دقیقو لپاره پخپله کک، یا تر هغه وخته چې غوښه داوطلب وي او د هډوکي څخه لیرې کیږي) د ریب اندازه او ستاسو تڼۍ پورې اړه لري، دا کولی شي اوږد وخت ونیسي. ناروغ وي. که چیرې یو څه یا غوښه له منځه ولاړه شي هډوکي په بشپړه توګه، اندیښنه مه کوئ.
- کله چې ریبونه ترسره شي، د چټۍ څخه لرې کړئ او د تودوخی درواغ یا ټیټ توی کې ګرم وساتئ. د ساس مخلوط د یو موټری سټرینر له لارې د غوټ جلا جلا کولو سره بند کړئ او د سالنګونو مخه ونیسئ. کله چی غوټی جلا کړی، چاسی بیرته په پین باندی واچوی. که چیرې تاسو د غوټیو جلا جلا نه لرئ، غوښې وباسئ، د چټک فشار وڅیړئ او د هغې ساه بند کړئ ترڅو تر هغه چې غوړ لوړ شي. د چمچ سره څومره ممکنه وری وباسئ یا د کاغذ تولیدو څخه ګټه واخلئ، بیا وروسته چاس بیرته بیرته راوباسئ.
- یادونه: که تاسو خوښ وي، تاسو کوالی شئ پدې مودې کې ډوډۍ ونیسئ او د ختمولو څخه وړاندې شپه شپه راشئ. د چاس څخه د چربی د لرې کولو په اړه اندیښنه مه کوئ؛ یوازې د چرګ او غوښې جلا جلا کړئ او د جاري ساتلو دمخه د چټک څخه د غوړ پرت لرې کړئ.
- د منځنۍ کچې لوړ تودوخه، سایټ یو بل ته راوړي. د تودوخی کمول، د سټیټ په محدوده توګه جذب کول. د ګران شوي ګاز او موتي پیاز زیات کړئ او 6 دقیقې وخت ونیسئ یا تر هغه وخته چې گاجر یوازې داوطلبی وي. که اړتیا وي، د سټی اچول دوام ومومئ تر هغه پورې چې دا د ډیری دوامداره تغیر سره. د تور مرچ ځینې ګیډونه اضافه کړئ، او که چیری ساس ډیره تیزه شین زرغون وي. تودوخه کمه کړئ، له دې امله ساس په سخته توګه غوټیږي. (* که تاسو شپې شپې غوښه وخورئ، غوړ بیرته په دې وخت کې چټک ته اضافه کړئ او د وروستۍ مرحلې سره دوام ته له 7 څخه تر 8 دقیقو لپاره تودوخه.
- شاوخوا 5 دقیقې وړاندې خدمت کول، پسرلي او مغز لرونکي چټک ته اضافه کړئ ترڅو ګرم تودوخه. د ماسشیدالو آلو، ګیټانو یا نوډلو په اړه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1776 |
| ټول ټیټ | 120 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 52 g |
| ناڅاپه غوښه | 56 g |
| کولیسسترول | 404 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،011 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 117 g |