په سیسټم کې "سیټاس" یا مشرې ډیر مشهور دي. ډیری خلک د لاریونونو ته ځي او یا ځي. دا ټپ چمتو دی چټک او چمتو دی. د خوړو لپاره د لشکر، سپینه شراب او مغز لرونکو شګو څخه چې د "تپ" په څیر خورا خوند دی. د بګټیو د سلونو سره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 12 نه تر 14 لوی مرغومې، دا ډول کرینمي یا سپینې مرغومي
- 3 د لیس لوی لوی لرګی
- له 4 څخه تر 6 پورې. د هسپانوي کښتۍ زیتون غوړ
- 3/4 کپ پاک سپین شراب
- 3/4 د بی بی شربت (اندازه - 40 پونډه)
- 1/2 ټوټه. مرچ مرچونه
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- تازه مرغومې په یو رنګ او ځای کې ځای ونیسي چې د سړې اوبو چلولو لاندې وي ترڅو د هر ډول ګاز لیرې کولو لپاره. ډډونه ټک کړئ. سلس.
- خام خوند وخورئ او د پښو لرې کړئ. غلا او اجازه ورکړۍ. یوې خواته شوی.
- د لاسي لبنان او منرال شوي لیلن رنګ کړئ.
- د منځنۍ تودوخې په ترڅ کې یو لوی پرله پسې پین ځای ونیسئ او د زیتون اضافي غوړ د 4 نه تر 6 ټوټو پورې یې واچوئ. کله چې ګرمۍ، منه شوی لہسن زیاته کړئ. د لچک بروري څخه مخکې، د کښتۍ غوړۍ او سټیټ د 2 نه تر 3 دقیقو پورې اضافه کړئ، د کوټ مرغومۍ سره د تیلو سره او د لیل سره مخلوط کول.
- سپینې شراب وخورئ او ډک کړئ. د بل دقیقو لپاره د 5 دقیقې او یا هم دوام وکړئ. مشران به کم وي او تور به وي. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ.
- د شیدو زیاتوالی او په بشپړه توګه توقیف کړئ. که چیری خواړه وخوری نو کیدی شی ګلابی شی. په مټ کې د ګوتو مرچۍ وویشئ. کیدی شي د پخلی لپاره پنځه دقیقې وخت ونیسي.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او ژر تر ژره د نوي بګټیټ سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 336 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 170 ملی ګرامه |
| سوډیم | 617 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 23 ګ |