دا کوکيز يوه ښه مزه ده چې د غوټين او چاکليټ د سواد مخلوط څخه خوند واخلي، چې په واقعيت کې د لږ تر لږه لږ تر لږه استعمال شوي ذائق مخلوط لري. دوی د "بروري" کوکیز په نامه یاديږي ځکه چې د دوی د خوري ډوله ساختماني جوړښت له امله: په بهر کې نرم او نرم او خوشاله په مینځ کې. دوی یوازې د کوچني ټوټی ګڼي د غاښونو په څیر خوند اخلي. دوی به تاسو پخپله پخلنځی جنت ته بوختوي پداسې حال کې چې دوی پکاشوي.
دا کوکیز د ځینو بیلابیلو بیلابیلو بڼو څخه د ځانګړو ذائقو او جوړښت لپاره کاروي، مګر تاسو یقینا کولی شئ په یوه غټ کې په ټولو موخو کې اوړو کې بدلون راولی. په ساده ډول د 2/3 کپ ټوله موخه یا د غنمو اوړه د جوار په ځای، بټواټ او بادام د نس ناستې لپاره غوښتنه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټوپونو ډوډۍ غوړوله
- د چرګانو اوبه
- 1/3 کپ مارجرین (پرانیستی)
- 3/4 کپ شکر (وړل شوی)
- 1 ټوپون
- وینیلا استخراج
- د چرګانو نمک 1
- د 2 تیپاسن دارمعمین (سربیره پردې د خاورې پاکول)
- د چرګ 2 د کڅوړو کڅوړه
- د 1/3 کپ کوکو پاؤډ
- 1 تڼۍ سویا شیدو (یا نور غیر شیدې شیدې لکه بادام یا جوز)
- د پیالو یو غوړی
- د 1/3 پیرو بوره وړه اوړه
- د بادامو 1/3 کپ بادام
- د بادامو 1/4 کپ بادام (په پای کې د اختلاط لپاره)
- 1 cup چاکلیټ چپس (پرانیستی)
- 1/2 1/2 د چاکلیټ چپس (د جوړولو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- ستا تڼۍ 375 ف.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د فلیکسسین ډوډۍ سره یوځای سره یوځای سره مخلوط کړئ او د 5 دقيقو پورې د ګولۍ تر وخته آرام پاتې شي.
- په یوه لوی کڅوړه کې، کریم د مارجرین او کنګ سره یوځای کوي تر څو چې مخلوط مناسب وي.
- د زڼی چمتو شوي زڼی کښینۍ کې شامل کړئ، وینیلا استخراج، مالګه، د انګورو او پکاو پاؤډر.
- په ورو ورو د کوکاو په پوډر کې مخلوط کړئ، او بیا د غیر شیدې شیدو سره مخلوط کړئ.
- بیا، د جوار غوړ، د بټیوټ اوړه، او د 1/3 کپ بادام د اوړو تر وخته پورې شامل کړئ.
- که تاسو د برقی مایکرو کارولو څخه کار اخلئ، نو بل ګام ستاسو د لاسونو سره وکړئ: د چاکلیټ چپس کې شامل کړئ او د بادام غوړ نور 1/4 پیالو او تر هغې چې ښه سمبال نه شي. ټوخه به سخت وي، او یو څه ټوټه ټوټه وي، مګر تاسو به وکوالی شي لږې برخې ونیسئ او په بالونو کې یې وسوځوئ.
- ټوخه ټوټی په لوی واټنټ شکل شوی گیندونو کې) د 1 1/2 1/2 انچو قطر (کې وخورئ او په غیر منظم شوي کوټ پاڼه کې د دوو انچو په شاوخوا کې ځای ونیسئ.
- په 375 فورمه کې ستاسو د تشنر منځنۍ ریکارډ کې شاوخوا 10 دقیقو لپاره، یا تر هغه چې خوشبو او خړوبونو په کنډو کې.
- کوکیز کول cool ډاډ ترلاسه کړئ چې کوکيز د کوټ پاڼې څخه نه تر هغه پورې چې دوى بشپړ وي يا نه پرېږدي.
- د اضافي چاکلیټ چپسونو مینځ ته راولئ او د هر کوکي سر ته یو څه لږ کړئ. غوټۍ په تڼۍ سره د تاکونو سره.
تاسو کولی شئ دا مزی درملنه په یو وارټ کنټینر کې په دریو ورځو پورې ذخیره کړئ.