د ټولو ډولونو حموس زما په کور کې منظم اوونيزه پوسته ده. دا یو آسان او روغ سست دی، د ځینو سبزیانو سره، پداسې حال کې چې زه د ډوډۍ پخلی کوم، او په ځینو اضافی فایبر کې د ترلاسه کولو لپاره خوندور لاره. کله چې مې میلمانه لرله، دا زما د استنادي میز په اړه د ګازو ګاز، قابلیت او پیټا چپس سره یوځای دی. تاسو د احتمال سره مخ کیږئ چې زما په ګوندونو کې د پیاز ډپ په پرتله د نصوت سره مخامخ شئ.
بيا هم، زه تقريبا د سبزيجاتو پر بنسټ د استيناف خدمتونه، د سبيم سره د سبزيجاتو او چپسونو سره. دلته کوم ځانګړی دلیل نشته ځکه چې زما زما ملګری یا کورنۍ سبزیجات یا ویګسان نه دي. مګر ځینې وختونه زه هیڅکله فکر نه کوم چې د غوښینو غوښینو ته غوږ زیات کړي. که څه هم د غوږونو په اړه د غوښینو غوږ نوي نه دی، که څه هم، او په حقیقت کې د منځنۍ ختیځې میز په پرتله خورا مشهور شهرت دی. نو، بله ورځ، کله چې ما په کور کې د ځینو ځمکو غوښه وموندله، ما پریکړه وکړه چې د هغې نسخه نسخه جوړه کړي او د کور کور نرمه یې د تڼۍ سره جوړه کړي، هغه لاره چې زه یې خوښوم. ګرمه، سپک شوی غوښه د کریمي hummus سره داسې یو د خوند درمل دی او په حقیقت کې به زما له ګوندونو څخه په اوس وخت کې راښکاره شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د Beef لپاره:
- 1 پونډه د ځمکی غوښه
- 1 پیاز (پرانیستل شوی او ښکته شوی)
- 2 لبنان لشین (پاک شوي او مینځل شوي)
- د 2-4 ټوټو غوږو غوښین ذخیره
- 1/2 د غوږو ګوتو
- 1/2 د چرګانو ځمکی کنډر
- 1/2 توچون وچ شوی اوسیګون
- 1/4 کڅوړه سینه مرچ (یا چک کول)
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
- اختیاري: 1/4 د چاسن بوټات (د خوږو خوږو خوږ زیاتوي)
- 1/4 کپ تازه اجماع (کټوال)
- د هومس لپاره:
- 1 1/2 د ډبرو کڅوړو چرګانو (پوښل شوي او وچل شوي)
- 3 ټوټې ټوټې ټوټې ښکاري
- 2 لبنان لشین (پرانیستل شوي)
- 2 چرګان د نیبو جوس
- 1/4 کپ اوبه
- 3/4 د چاسکیو مالګې (یا چک کول)
- د چرګو تور تور مرچ (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوز د جوړولو لپاره، د کڅوړو پروسس کونکو ته د کڅوړو او خټکو چرګانو، د سسو سیسټم، د لرګو لرګي، د لیمو جوس، اوبه، مالګه او تور مرچ شامل کړئ. خالص په بشپړه توګه په اسانۍ سره او د اړتیا په صورت کې نور فصلونه اضافه کړئ. په یاد ولرئ چې مرکب به ډیره محاسبه وي مګر تاسو به په ریفورمین کې جوړ کړئ کله چې تاسو غوښه وچوئ.
- د غوړ غوښین غوښی د لوی کچی ته واچوئ یا د پیاز، لشین، ګیټی، مربع، وچ خلیج، مرین مرچ، تور مرچ، مالګه او سهره سره د اوسپنې پین پاک کړئ. سیټ، اکثرا د غوښې خړوبو پورې تر سره کول او د غوښینو ذخیره کې تغذیه کول او مخلوط سره یوځای کول. موسمي ګړندۍ وګورئ او د پټې ډوډۍ سره په نرمۍ سره ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 630 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 101 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،021 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 60 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 50 ګرامه |