دا سپنج کیک د مګو موسس سره ډک شوی دی خورا ښه دی. دا مسلکی ښکاري خو که ممکن تاسو د پسرلي پین کاروئ نو ممکن وي.
سپنج کیک لین د غاړې غاړې او ښکته، چې وروسته د موسس او د کیک بله پرته ډکه شوې. سپنج کیک د میوه خوړونکي شربت سره لیرې شوی دی، چې د کریمي موسسې نازک خوږ خوندیتوب بشپړوي. دا ښکلی کیک به میلمانه وایی. که تاسو په جلدی کې یاست، نو د سپنج کیک لپاره د پلورونکي اخیستل شوي میرمن رنګ کاروونکي کارولی شئ. د کیلو پورته برخه د تازه کښت شویو مینگوس یا راسبربر سره د یو بل ښکلي اغیز لپاره.
څه ته اړتیا لرئ
- د سپنج کیک لپاره :
- 4 هګۍ (جلا شوې)
- 1/2 د کپ شکر
- 1/2 ټوپون وینیلا
- 1/2 د غوږو نبانه ذائق کول
- 3/4 کپ او دوه چرګان د اوړو (سکفټ)
- 1/8 د غنمو مالګې
- د 1/4 پیرو پوډرو بورډ) د خاورې پاکولو لپاره (
- د شربت لپاره:
- 1 کپ شو
- 1 کپ اوبه
- د چرګانو دوه میوه لرونکي میوه خوړله شوه (یا د تیپون نارنج استخراج plus 1 چسپون وینیل)
- 4 چرګان مکھن (خټک)
- د موسس لپاره:
- دوه کپ
- آم (په خټکي، تازه یا منجمد کې)
- د 1 نه تر 2 لیمو جوس
- د 1/4 کپ اوبو سره 1 توغون جیلینتن
- 3/4 کپ شکر
- 1/4 کپ اوبه
- د هګۍ 2 سپي
- 1/1/1 cup cups
دا څنګه جوړ کړئ
کیک پکښی کړئ
- توره توره 350 ایف
- د هګۍ سپینګانې د ولاړ یا لاس مخلوط سره مه کړئ تر څو چې سخت وي. ورو ورو بوره اضافه کړئ او وهلو ته دوام ورکړئ تر هغه چې تاسو سخت او ګړندي مایر ونه لرئ.
- په جلا جلا کڅوړه کې، د هګۍ رنځ تر هغه وخته پورې چې دوی ښه مخلوط وي.
- د هګۍ 1/4 پیټ د هګیو په ګوتو کې.
- د هګۍ د هګۍ مرکب په آسانۍ سره د مییرګ سره د وينیلا او ناریل ذائق سره مخ کړئ.
- په نرمۍ سره میوه او مالګه په مریو کې په دوو برخو کې پوښ کړئ، تر څو چې اوړه یوازې مخلوط وي.
- مخلوط په یو زیلک بوټ کې ځای ونیسئ، مهر او یو یو کوټ پرې کړئ ترڅو د 1/2-انچ پراخه سوراخ جوړ کړي.
- د ټوټې ټوټه د بیکار پاڼه کې ځای ونیسئ.
- د پنسل سره، په دوو ځایونو کې د 9 انچ په پسرلي کې د پین انچ دننه په روښانه ډول سره تثبیت کړئ. د کیک بیټرۍ سره په حلقو کې ډک کړئ، دا په سرپل کې پمپ کول. تاسو باید د کیک نیمترینټ استعمال وکړو ترڅو دوه حلقې ډک کړئ.
- په جلا جلا پاڼه کې د تقویه کولو سره قطعه شوی، د پنسل دوه بینڈونو سره د چټک سره مساوي سره د پسرلیف پین په نښه کړئ. بکسونه باید د کوټ پاڼه دوه برابره وي، د پسرلی په صورت کې د اضافي اضافې سره د پسرلي په دننه کې دننه کولو لپاره کافي اندازه. د بکس ډکولو لپاره د بټر د پایپ الینګال لینونه. د کیک دا بډونه د پسرلیف پین پای ته رسوي.
- د کیک ټوټې د پاڼي شکر سره پټه کړئ . د 10 څخه تر 12 دقیقو پورې ونیسئ، تر هغه چې زرغون نوری وي.
- د تڼۍ څخه کیکونه لرې کړئ او دا ټوټې له شا څخه بنده کړي پداسې حال کې چې لا تر اوسه تودوخه.
شربت جوړ کړئ
- د 2 دقیقو لپاره شربت او اوبو ته بوره او کښت ته راوړوئ.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او په لنډ ډول یی پریږدئ.
- په شراب کې ډک.
- په ژوره توګه د پسرلي مکھن سره د پسرلي د اوبو لاندې ښکته او داخلي دیوالونه برش کړئ.
- د پین په ښکته کې کیک د یوه ګوټ ځای ونیسئ، که اړتیا وي د چمتو کولو لپاره چمتو کول. د شربت سره د کیک سړی برش کړئ.
- د کیک د باند بڼ لوري برش کړئ د شربو سره سره او په پین کې یې ځای په ځای کړئ ترڅو ښکاره لیدونه مخ په مخ وړي او د پین اړخونو په وړاندې فشار واچوي. هغوی ته دا ټرک ورکړئ چې دوی په کلک ډول په پین کې ځای لري، په بشپړه توګه اړخونه یې استوي.
موسسه جوړ کړئ
- د جوانې جوس سره په اسانۍ سره آم کول.
- فشار راوباسئ.
- په یوه کڅوړه کې، جیلینټ د 1/4 جام اوبو څخه واچوئ او د 5 دقیقو لپاره آرام شئ. کڅوړه د څښاک اوبه په یوه کټۍ کې واچئ (د ګوتو څخه مه پریږدئ اوبه پریږدئ) او تر هغه وخته پورې چې د جیلینټ له مینځلو څخه ډډه وشي.
- منگو پاکي د جیلینټ ته راوباسئ او ښه مخلوط کړئ. یوځل بیا فشار راوباسئ او یو بل یې وټاکئ.
- په یو کوچني سایسپین کې د شیدو لپاره د چینی او 1/4 جام اوبه راوړي.
- د هګۍ سپي تر هغه وخته مه وخورئ. د شکر شربت 248 F ته رسیږي تر څو د مایکر ترټولو ټیټ سرعت پریږدئ.
- شربت د تودوخی څخه لیرې کړئ او په ورو ورو یې د هګۍ ګوتو ته واچوئ کله چې دوی وهل.
- کله چې د هګۍ سپینګانې سخت او چمکۍ وي - اوس meringue - د مخلوط 1/4 کپ مینگو پاکی ته وسپاري. دا مخلوط بیرته په میرینګ کې ډک کړئ.
- د سپک کریم څخه وخوځوئ ترڅو چې نرم نرم چوکات رامنځته نکړي. په نرمۍ سره تسکره کریم د Meringue / Mango Mixture ته واچوئ.
کیک راټول کړئ
- د کیک نیمه نیمه لاره د موسسې مخلوط سره ډکه کړئ، دا د کیک په حلقه کې په ښکته برخه کې خپور کړئ. د کیک بلې غاړې د پاسه پورته کړئ.
- د نورو شربت سره کیک په سمدستي ډول برش کړئ.
- د ګولۍ سره پورته پورتنۍ ډک ډک کړئ، د اوږد سپتولا یا د چاقو فلیټ څخه کار واخلئ ترڅو په پورته برخه کې نرمه شي، او دا د پورتنۍ برخې سره جوړ کړئ.
- کیک په فریزر کې د 2 نه تر 3 ساعتو پورې وساتئ.
- کیک لیرې کړئ او د تختې په خدمت کولو یې ځای ونیسئ.
- د ویښتو له غاړو څخه کار اخیستل، په نرمۍ سره د پسرلي تاو بهر تودوخه. په پام سره د پین د بټ په ښه توګه پرانیستئ او د کیلو خواوو څخه لیږد او بند کړئ.
- د تازه میوو سلګونو یا د سپکبرز سره د کیک چوکۍ وخورئ.
- کیک پکښې تر هغه پورې چې تاسو خدمت ته چمتو یاست.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 161 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 44 ملی ګرامه |
| سوډیم | 102 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 3 g |