د پولنډي پنیر ډوډۍ رال یا ډروزدوزکی ز سیرم (drrawz-JOOF-KE Z SEHRR-em) لپاره دا ترکیب د یو ښه خوږ غوږو ټوټې سره جوړ شوی چې د خوږو پنیر غوړ ډک دی. دا ټوټه کیدای شي د هرې میوې، بادام یا د کوکنارو کښت سره ټاپه شي او که وغواړ شي د سرک د سرکوز سره لاړ شي. د پکاوۍ وروسته، دوی د کنډکونکو شکرو یا یو پوټکی رنګ سره جذب کیدی شي.
که څه هم د خوږ رولونه په عمومي توګه د ناشونی پیري په توګه په پام کې نیول کیږي، په پولنډ کې، دوی هیڅ وخت خدمت نه کوي. په واقعیت کې، ددودوزکو کلمه په اصل کې د "بنګ" معنی په انګلیسي ژبه ده. دلته د پولنډي مډال رولز لوی انځور دی.
څه ته اړتیا لرئ
- ټوخه
- 1 کڅوړی خواړه (فعال وچ)
- د چرګانو شکر
- 1/4 د اوبو اوبه (ګرمه)
- د شیدو 1 شیدې (ګرم)
- 1.7 ounces / 50g مکھن (د کوټې درجه)
- 1.4 औون / 40 ګرامه بورډ
- د چپچینې مالګې
- دوه لوی هګۍ
- 19.5 منډې / 550 ګرامه اوړو (ټول هدف)
- د پنیر ډکول:
- 14 منډې / 400 ګردي وچې (یا د بزګر پنیر)
- 3 تڼۍ شکر (کنفرمینرونه)
- یو لوی هګۍ زڼی
- د چرګانو شکر (ونیلا)
- یو لوی هګۍ (د چرګ ګازو لپاره د یو چا چرګانو اوبو سره وهل)
- اختیاري:
- کروم / سټریسیل چوپنگ
- اختیاري: د اوبو بکس
- اختیاري: د کنفینرانو شین
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه یا ګلاس کې اندازه کول، د یو چاچون شکر سره 1/4 د ګرمو ګرمو اوبو سره ګډ کړئ. یوې خواته شوی.
- په یوه لوی کڅوړه یا موقتي مکسر کې، د پوډل ضمیمه سره یوځای مخلوط کړئ 1 کپ ګرم شي، مکھن، 1.4 ounces او د کارچو مالګې، تر هغې پورې چې کنډوال ضبط شوی وي. د هګۍ او غوړ مخلوط شامل کړئ، ښه سمبال کړئ. د پوډل ضمیمه سره تر هغه چې مخلوط مخلوط شوې وي اوړه یې ودروله. ټوخه به ډیره چټکه وي، تقریبا یو بیټر به وي، او دا ښه ده. د کڅوړ خواوو ته ټوټه ټوټه کړئ او په ورته کڅوړې کې وده راشي، تر هغې چې دوه ګونی وي.
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او په نرمه اوسپنې سطحه باندې وګرځوئ. یو څو دقیقو تندلارو د هوا هوایی بلبونو خوشې کولو لپاره. په 2 اوون برخه کې تقسیم کړئ.
- په روښانه ډول غوړیدلي لاسونو کارول، هرې برخې په بال کې راټولیږي. په ټوکر شوي چوکاټ کې ځای پر ځای کړئ، لږترلږه دوه انچه فاصله جلا کړئ، او لوږه، پوښ، تر دوه برابره پورې پریږدئ.
- تشناب 375 درجو ته ورسیږي. د یو سوځیدلی غوړ لرونکی سوپ لاندی په کارولو سره، د ټوټی په هر بال کی فشار راوړی. په هر فشار کې د ډکولو ډیری برخه واخلئ. که چیرته د پښو د راوتلو څخه کار واخیستل شي، نو اوس یې سپک کړئ. پوښ کړئ او د 30 دقیقو د لوړېدو اجازه ورکړئ. د هګۍ اوبه برش کړئ د هر رول په لور. 15-20 دقیقو بسته کول تر هغه چې ترسره شوي وي. په بشپړه توګه په تار ریکارډ کې. که وغواړئ، کله چې ښایسته وي، د اوبو د کڅوړو په کنډکونکو کنډک او کنګ سره مٽي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 390 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 192 ملی ګرامه |
| سوډیم | 771 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 38 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 19 ګ |