ششکل د ترکی / روسیې د کیباب ډول دی. مارکي شوي شوي شوي ورغ، چې بشپړ ککړ شوي وي، د ګړندل شويو سبزيجاتو سره يوځاى دا د پخلي وروستۍ خواړه جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه برب د ټولو غوړونو له مینځه وړلو سره، او دوه "کیوبونه" کې کم کړئ.
- 1/2 د لیبو جوس
- 1/2 د زیتون غوړ
- د چاچک تور تور مرچ
- د چرګانو نمک 1
- د تور چای ځمکی 1/4 طلا مرچ
- دوه منځنی پیاز، په اتمسمو کې کښت کړئ
- 1 پیټ چیری ټیمونه
- دوه لوی شنه مرچ، یو انچ انټرنټونو کې کم کړئ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کڅوړه کې، د ورغیو یوځای، د زیتون غوړ، د نیبو جوس ، مرچ، مالګه او سره مرچ. د پخلی کولو لپاره لږترلږه له 2 نه تر 3 ساعته خړوبولو اجازه ورکړئ.
- په سکوبرونو کې غوښه شوي غوښه (د هر سایټ شاوخوا 6 کیوبونه). ډاډ ترلاسه کړئ چې غوښه د غوږولو دمخه مخکې د سکرو په اړه د تیلو کوټ کول وکارول شي.
- د سبزیجاتو په اړه سبزيجات، د سبزیجاتو بدلیدونکي ډوله ځای ونیسئ. غوښه او انګور په مختلفو سکرو کې پکاش شوي دي ځکه چې غوښه به د ګل په اوږدو کې اوږده شي.
- د کک ورغ ششکل سکیورونه د ګل څخه یا د بروډر تر شا د 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره، یا تر هغه وخته چې غوښتل یې خوښې وي. د پخلی کولو پخاطر مو وګرځئ.
- د ګلابو سبزیجونه د ګولۍ د تیرو 5 دقیقو لپاره. وګرځوه سبزيج باید خوند وي، مګر لاهم داوطلبی. په پام کې ونه نیول شي چې د پامه غورځول نشي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 602 |
| ټول ټیټ | 49 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 29 g |
| کولیسسترول | 106 ملی ګرامه |
| سوډیم | 93 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 29 g |