د سینیل سای سربی صندیس سرکل د میریلویډ، انډیچ، دا دا ترکیب د مغز رول لپاره چمتو کړی. دا وقفې ښځې لږ ترلږه درې ځله رضاکار په کال کې درې ځله د زرګونو مغز لرونکو رولونو، سټراډالونو ، او پالکینګ د بسپنه ورکوونکي په توګه جوړوي.
ځینې کڅوړې د والټ په ډکولو کې شاتو کاروي، مګر د سیسټم سرکل یا کوالی ، چې معنی یې "سرک،" شین کاروي، چې دا د دې لپاره چې د مغز لپاره دا ډیر اقتصادي ترکیبونه جوړوي.
همدارنګه، د شیدو اندازه چې د ډډ کولو په برخه کې کارول کیږي د هغې په اړه تړاو لري چې د مغز لرونکو ځمکو په مینځ کې خړوب وي. هغه ښه دي، ډیر شیدو به دوی (تقریبا 2 کپ) واخلي. د مرغرو او مغز لرونکو مغز لرونکو میوو ته یوازې 1 پیټ شيدو ته اړتیا لري. خپل قضاوت وکاروئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- د چرګانو غوړ (فعال وچ)
- 1 چرګې شګه (سپین)
- 1/2 د اوبو اوبه (110 ف)
- 1 (12-اون) کولی شي شیدې واړوي
- 4 لوی هګۍ (وهل)
- 7 1/2 غوړ وړه (ټول هدف)
- 4 چرګان شکر (سپین)
- د چرګانو نمک 1
- 8 منګ مکھن (سرد)
- د بشپړولو لپاره:
- 2 1/2 پونډ غوښین غوږ (ځمکه، نه کتل شوي. دوی باید د خړوب په څیر وګوري.)
- د 2 کپ بوره (سپین)
- د 1 څخه تر 2 شیدو شیدو (ټوټی شوی، د هغه مقدار په پام کې نیولو سره چې واټینټ په ښه ډول سره وي)
- د اګ واش لپاره:
- له 1 څخه تر 2 لوی هګۍ (په هر هګۍ کې د چرګانو د چرګانو اوبو سره وهل شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
ټوخه کړئ
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، ګرمو اوبو کې یو خړوب او یو چنده چینی. خړوب شوي شيدو او د وینې 4 هګۍ اضافه کړئ، ښه ککړ کړئ. یوې خواته شوی.
- په یوه لوی کڅوړه کې، یوځل سره اوړي، 4 پاڼي شکر، او مالګې سره ګډ کړئ. د ګوتو سره بخته پورې کڅوړه کړئ.
- د ګیلی اجزاوو زیات کړئ او د لاس ټوخی تر لاس پورې د لاس سره مخلوط کړئ. ټوخی په بال کی ټوټه کړئ، د مخلوط کڅوړه پوښ کړئ، او دوئ تر دوه ځله وده وکړي.
- په 5 بالونو کې آور ټوټه کړئ، پوښ او دوه ځله تر هغې پورې بیا زیږیدل.
بشپړ کړئ
- په عين وخت کې، د ځمکې غوټۍ سره يوځاى مخلوط کړئ (هغوي بايد د غوټکي په څير وګورئ)، شکر، او ګوتو شيدو.
- اجازه ورکړئ چې د خونې تودوخی ته ښه یئ، په ځینو وختونو کې ځنډول.
رولونه راټول کړئ
- په یو وخت کې د یو غوټ غوټۍ سره کار کول، د 8/8 انچ موټیشن ته دوام ورکړئ. تاسو باید د ریل کولو لپاره اضافه اوړو ته اړتیا ونلرئ.
- د غوزڼ ډکول د 1/5 سره خپور کړئ. د لاندینۍ برخې څخه رول (او یا هم پورته پورته، که تاسو غوره کړئ) او په پای کې پټه کړئ.
- د کرښې په چوکاټ کې د سایټ اړخ لوري ته ځای ورکړئ. د غوړ شوي پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او تقريبا دوه ځله وده وکړئ.
د مغز رولونه اخستل
- د تودوخې غوړ 325 ته F F. پیرس غوټۍ خپل اوږدوالی د انګړ سره راوړي او بیا د هګیو پاکولو سره برش کړئ.
- د غوټیو مغز لرونکی د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره او یا هم په پورته او لاندینۍ سرو زرو پورې اړه لري.
- په بشپړه توګه په تار کڅوړه.
- د مغز لرونکی رولونه لکه څنګه چې د کنډکونکو شکرو سره مینځ ته راځی یا مینځ ته کیدی شي. میوه یوځل چې یوځل پخي شوي وي نو کنګل شوي وي، مګر ناڅاپه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 304 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 38 ملی ګرام |
| سوډیم | 55 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 6 g |