سلووینیا کارنیولین سایجج ( کرانجسکا کولباسا) د سلوینیا کې د خنزیر ساکسونو څخه یو دی، چیرته چې په خوله توب شوي، نیمه وچ ساسګونه په الره اچول شوي. کرانجکا په دودیز ډول سګرټ څکول کیږي، مګر کیدای شي ناڅاپي پاتې شي او تازه شوي. دا سایج په ښکاره توګه د کرانجسکا په ښار کې د شمال لویدیځ سلویایا د غرونو کارنیولو سیمه کې واقع دی، د آسټرینیا او ایټالیا سرحدونو ته نژدې. که تاسو غواړئ دا سوند ساه ورکړۍ، نو تاسو به د مالپتر یا نیتریت داخلولو ته اړتیا ولرئ. که تاسو پلان لرئ دا تازه خواړه وخورئ، تاسو کولی شئ دا ګام پریږدئ. زه سپارښتنه کوم چې د سایج جوړونې کتاب ته مشوره ورکړئ که چیری تاسو د سګرټ څښلو پالن لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 1/2 پونډ د مرغ اوږد (په ځمکه سره)
- 6 د لیو لرګین (کچی)
- 1/2/1 د سپینو شراب
- 1 ټوپک تور مرچ (تازه، وریځل، خوندیتوب)
- 2 د چرګانو مالګې
- 1 د چرګانو مالګې (که چیرې سګرټ سګرټ، که چیرې کارول کیږي، 1 ټوپک ته مالګې کم کړئ)
- 1 کپ اوبه (سرد)
- د 8 اوونیو په اړه د هګۍ قضیې
- اختیاري: 1 ټوپۍ خوږه پیپرکا
- اختیاري: 1 پیالو په ښه توګه کندې پیاز
- اختیاري: 4 سلګونه غوړ شوي ډوډۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- په شپې کې شپې خواړه په لرګیو کې مینځل کیږي. د څښاک اوبه په شپږو ساعتو کې د ګړندۍ ګنډل. په یوه لوی کڅوړه کې، د میوو مرچ، مرچ، پوپریکا، که چیرې کارول کیږي، مالګې، مالګې پیرود، که د لوشین وین مخلوط، او پیاز او ډوډۍ وي، کارول کیږي. اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. پلاستيک پوښ کړئ او د ذایقو لپاره څو ساعته لپاره ریفورم کړئ. د ریفورټر څخه لرې کړئ او په لاس سره مخلوط کړئ. د دې لپاره چې موسمي سیسټم ستاسو د خوښې په اړه ډاډ ترلاسه کولو لپاره یو کوچنی پیټی وچ کړئ.
- د اوبو څخه دباندې پیسې واخلئ او څو څو ځله د قضیې له لارې د ساړه اوبو چلولو له الرې غلا کړئ. د غوښې مخلوط سره مصرف کړئ، په پام کې ونیسئ چې د هوا جیبونه پریږدي. د یونیفورم اوږد ته باندی. د سوزجونو څخه دوه یا درې ورځې وخوځوئ. تازه تازه ساسیج کیدای شی په تشناب کی لندل شوی وی یا خړوب شی.
- د ساسجیو چمتو کولو لپاره تاسو تغذیه کړئ، په سړه اوبو کې ځای ونیسوئ او یو خولی ته راوړو. د تودوخی څخه لیرې کړئ، پوښ او د 10 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې کښیناستو. خړوب او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 338 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 111 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،405 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 36 g |