د سیسلي دا سایټ سایټ، پیسټو ټول ټراپاني، د لویدیځ سسیلي ښارګوټی ښارګوټی څخه نیولی، چیرته چې د لیګوریا (د تر ټولو مشهور پیست، د بیسیل او پینینوټ پیسټو ټول جینوفیس کور ) ناپاکان ځايي خلک خپل نسخه جوړوي، په تومان او بادام په سیمه کې ډیرې اجزاوې کاروي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 پیټ خام بادام، پوستکي یا پوستکي (یا تیښتي یا تیښتونکی، لکه څنګه چې غوښتل شوي وي)
- 1-2 کوچني کوچني لشین، چرګ شوي
- د چرګانو غوږوالی سمندري مالګه
- 1 کپ (شاوخوا 14 ګرام) تازه د تلویزی پاڼو پاڼو، او د ګرنش لپاره د څو پاڼو پاڼو
- شاوخوا 20 چیری ټیمونه) 270 ګرامه (، او د دې لپاره چې د خدمت لپاره یې یو څو نور
- 1/2 1/2 د ګل تازه تازه پییکروینو رومانو یا پاریګینانو - ریګانګو پنیر) یا د دواړو 50/50 مخلوط، د هر یو 1/4 کپ ((د دې کوچنی لپاره د مایکروپینټ ګیتر ډیر ښه دی [د سزا ورکولو لپاره نه غوښتل]
- 1/3 کپ ښه کیفیت اضافه د زیتون غوړ
- اختیاري ګارشینونه : د میوزززریلا کبونه، د تازه میوو پاڼو پاڼو، کنډید شوي کښت بادام، یو څو چیری روميان، ودرول، د تازه تاکونو پاڼو ځینې کوچني سریخونه.
دا څنګه جوړ کړئ
- د غریبو لپاره د لوړې تودوخې لوټولو لپاره یو لوی، پوښل شوی برخی ترتیب کړئ. (کله چې اوبه د رالویدونکو شیدو ته ورسیږي، ځینې ګنډې د بحري مالګې اضافه کړئ - د اوبو د کوټیټ لپاره 1 ټیټ - او پاستا او د الینت ثبات تغذيه .)
- که بادام ګلاب کړئ او د روميانو په مینځلو کې مرسته وکړي نو بیا هم د اوبو منځنۍ برخی هم برابره کړې تر څو د تودوخې لوړه حرارت یې پورته کړي. کله چې اوبه د رالویدو کڅوړې ته رسیږي، د هر ټیمټ په پای کې "X" بڼه کښینوي، ټیمونه او بادام د جال میش د السته راوړلو سره یوځاې وساتي، او د اوبو د پاره د یو دقیقو لپاره په نښه کولو کې راټیټ کړئ.
- د 1 دقیقو وروسته، لاسونه وباسئ او بادام او روميان په بشپړه توګه وچ کړئ. کله چې په سمه توګه سمبال شی، نو په نرمۍ سره یې د ټایټونو ټیټونه وباسئ. ښایسته بادام د کاغذ تولیه په څو پرتونو کې وچکړي او ښایسته کړئ. کله چې په سمه توګه سمبال شی، نو د سکینونو له مینځه وړلو لپاره یې ټیټ کړئ.
- پاکه بادام په یوه بله پاڼه کې د تولیدو سره وچ کړئ. که تاسو بادامو ته وسوځوئ، په دې وخت کې، د څو دقیقو لپاره په سکیلټ کې د تودوخی تودوخې سره په ټکر کولو سره، تر هغه وخته چې په روښانه توګه او حتی د میوه لرونکی وی.
- په مخلوط یا د خوړو پروسس کونکي یا د هاوان او مرچ سره، بادام د لوژی او مالګې سره یو کوچني خواړو ته رسوي. د تلویزیونو پاڼو او پاکیانو سره یوځای شی. ټیمونه اضافه کړئ او بیا بیا پیل کړئ. بیا، پنیر اضافه کړئ. په پاى کې د زوري غوړ په مخلوط کې د کريډي د جذب کولو لپاره مخلوط يا څيز.
- کله چې پاستا الینټینټ وي ، دا وچ کړئ، د څښاک اوبو 1/3 پیټ ذخیره کړئ، او خالي خالي کڅو ته بیرته راستانه کړئ. (دا ترکیب د 1 پونډه پاستا یا 4-6 ساعته سیسټم لپاره کافی سیسټم جوړوي، مګر تاسو تل کولی شي د پستې بشپړ سیسټم جوړ کړئ او په فرج یا فریزر کې د لیفیو هر ډول ذخیره کړئ.)
- پیسټو اضافه کړئ او لږ څه پاستا د اوبو ډوډۍ (په یو وخت کې په یو وخت کې یو چڼی په یو وخت کې اضافه کړئ)، د چټۍ مینځلو لپاره، د پنیر میوه کې مرسته وکړي، او د پستې سره په مساوي ډول سره پادری سره مرسته وکړي. په مساوي کوټ کولو ټینګار وکړئ او ګرم یا د خونې په توگه خدمت وکړئ، د اختیاری ګرینشین هر یو سره چې پورته یې یا په خپله وړاندیز شوی، د اضافی پنیر اضافي اضافه کولو سره.
نور معلومات
د دې د جوړولو لپاره دودیزه لاره (د جیوووسین د تلویزی سیسو سره ) د لاس په واسطه ده، په هاوان او مرض کې، مګر تاسو کولی شئ د مخلوط یا خواړو پروسیسر استعمال کړئ؛ دا به ډیره سمه او لږ ټکۍ جوړه کړي.
دا په هر پاستا کې کارول کیدی شي مګر په ځانګړې توګه د اوږد، پتلی ځایونو لکه سپګتیټي، ژنینین، ټلیټیلیټیل، فټیوکینټ یا ټرینټ ، یا په لنډو بڼو شکلونو لکه د بسیا یا ګنوکوالی ) د تیپياني معمول لنډ پاستا (.
پایسه په دې چاس کې ګوتې کیدی شي ګرم یا سړه وکاروي، له دې امله دا د پاټیک یا پوټکاک لپاره د ښه پاستا سلاد چاس هم کوي.
په تیپاني کې دا ډیری وختونه د میوه لرونکو جنازو یا زکچینو سره کار کوي. دا یو اختیاری اضافی دی چې دا رڼا او نازک ډک یو زړه زړه جوړوي.
د دې ډوډۍ د جوړولو لپاره ډیری مختلفې لارې شتون لري؛ ځینې بلانچ او بادام او رومي راوباسي، نور یې د دوی په څیر کاروي، د پوستکي سره. ځینې ځنګلونه بادام په چټکۍ سره د کرکیلې څخه مخکې. دا تاسو ته دی، که څه هم ترټولو چټکه لاره دا ده چې یوازې یو څه مخلوط شي لکه څنګه چې پرته له کوم چټک او مینځلو سره. یا تاسو کولی شئ د پوستکي، د پوستکي پرته خام بادام واخلئ او د هغوی څخه ګټه واخیستل شي، مګر په یاد ولرئ چې بادام د سکینونو له مینځه وړلو سره زر ژر خپل خوند له السه ورکړي، نو دا غوره ده چې د پوټکي بادامو واخلئ او ځان ځانونه یې واخلئ، کوم چې تاسو ورته کولی شئ وخت د روميانو په څیر، لکه څنګه چې لاندې په لارښود کې بیان شوي.
هرڅه چې تاسو غوره کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پخي، ذایه لرونکي روميانو څخه کار واخلئ چې ډیری اوبه نلري. کله چې د روميانو پیرود، زه تل هغوی ته "سست آزموینه" ورکړم. دوی باید خاوره او یو څه واښه خوري.
که دوی بو بو نه لري، احتمال لري چې دوی به ذائق ونه لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 547 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 9 ملی ګرام |
| سوډیم | 800 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 12 g |
| پروټین | 15 ګ |