د ساکرو لوبیا یا توب لپاره دا سربي نسخه د لینټ یا نور روژه کولو وختونه د اورتډوډکس عیسوی دود کې پوره دی ځکه چې دا د غوښې، مکھن، هګۍ یا شیدې نه لري، چې منع دي.
دا ډوډۍ ډیری نشایسته ده ځکه چې دا سبزیج دی او د سبزیجاتو اصلي کورس یا خواوو ډوډۍ په توګه کارول کیدی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه لوبیا
- 1/4 کپ او 3/4 کپ کیلو غوړ
- د چرګانو ډک (تازه یا تازه چسپان وچ شوي)
- 5 لوی پیاز (کټ)
- 3 د لرګو لبنان (منحل شوي)
- 1 کولی شی / د 16 ټونیز ټنوټ چټکی (د ریماټو بټیو سره)
- 2 ټپونو پیپرکی (خوږ یا ګرمه)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- 1 1/2 د اوبو اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- لوبیا واخلئ او غلا کړئ. په څلورو کیلوګرامو اوبو کی ځای لوبیا. کله چې دا د کښتۍ لپاره راځي، د هر فوم څخه ډډه وکړئ چې پورته پورته کیږي. د خوندیتوب لپاره مالګې اضافه کړئ، د 1/4 غوړ تېل او 1 تسکون وچ شوي ډیل یا یو تازه غوړ نوي ډیل. سیمر ته تر هغه وخته چې لوبیا داوطلبي وي. خړوب، په سوړ اوبو کې قانع کړئ ترڅو د پخلي پروسې مخه ونیسي او وټاکل شي.
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. په یوه لوی هالینډي تڼۍ کې یا د کتل شوي کسریل ډوډۍ یا رستوران کې، د 4/4 غوړ تودوخه او پیاز پیاز تر پیاوړي پورې. پیاوړی او سریټ اضافه کړئ تر څو پیازونه داوطلبی نه وي. د توتانو د چټکو، پپرککا، مالګه او مرچ وخورئ، خټکي او خوند واخلئ. په لوبیا، پوښ او پوښلو کې 45 دقیقې مخلوط کړئ، که اړتیا وي ډیر زیات اوبه اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 565 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 75 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 62 ګ |
| غذایی فابریکه | 17 g |
| پروټین | 19 ګ |