د یروشلم په اړه آرشیچیک یا سورچلونه:
نوم چیرته راغلی دی؟ یو تیوری دا دی چې یهودان د ایټالیا د جاساسولا فساد دی، پدې مانا چې "د لمر په لور روان دی،" د لمر ګل په حواله. په بله نظرۍ کې د نیرین، د هالینډ په سیمه کې چیرته چې چنګاخ په اصل کې اروپا ته معرفي شوی بل غالۍ شامل دي. نن، تاسو به دوی د لمر د خارجي ښکلي نوم لاندې بازار موندلی شئ.
اوس د یروشلم د آرشیچ 200 ډوله (سورۍ) اوس شتون لري. دوی نه یوازې د ډیرو سوداګریزو محصولاتو لپاره د فریکولوس سرچینې په توګه کارول کیږي، بلکه د الکول جوړولو لپاره هم کارول کیږي. سورچک په اروپا کې د امریکا په پرتله خورا ډیر مشهور دی.
بوټانيکي نوم:
د یهودیس آرچچیک، په بوټانیکي ډول د Helianthus tuberosus نوم، د اسټر کورنۍ کې د څو څو کلن ګل غوښونکی دی. ګلونه د سپینو زرو وینو ګلونو په څیر ښکاري. همداراز د لمر په څیر بازار موندلی دی، دا د ګني کمه تیوبر ډیر د انګورو د ریښو په څیر ښکاري.
عام او نور نومونه:
د یهوددو آرچچیک، سورچک، کاناډا یا فرانسي آلو، Topinambour، topinambur. یو تیوری دا دی چې یهودان د ایټالیا د جاساسولا فساد دی، پدې مانا چې "د لمر په لور روان دی،" د لمر ګل په حواله. په بله نظرۍ کې د نیرین، د هالینډ په سیمه کې چیرته چې چنګاخ په اصل کې اروپا ته معرفي شوی بل غالۍ شامل دي. آرکچوک د عربي الخوشفف څخه دی ، د تیستل معنی، د پورته ځمکې لاندې تمدن ظاهري بڼه یو بل معرفي شوی.
سنچاک / یروشلم آرټیچک د لاسرسي وړتیا:
که څه هم شته کال شتون لري، شمالي امریکا کې لومړنۍ موسم د اکتوبر څخه تر اپریل پورې دی، او دوی د روښانه لمر څخه وروسته غوره کوي.
سنچاک / د یروشلم آرټیچک انتخاب:
نرم، پاک، مینځل شوی، د تیوب ټیوبونه غوره کړئ چې لږترلږه بکسونه لري. د هغو کسانو څخه ډډه وکړئ چې په غضب شوي پوستکي، نرم ځایونو، پټو شنه ساحو یا د نښو سره.
سنچاک / یروشلم آرټیچاک ذخیره کول:
د وریځونو ساتنه په پاملرنې سره څنګه چې دوی په اسانۍ سره مصرف کوي. خامه خوله باید په یوه سړه، وچه، خړوبل شوې سیمه کې د رڼا څخه ذخیره شي. دا کیدای شي د فایبر د سبزیج په ډبره کې ذخیره شي، د کاغذ تیلو کې لپ ټاپه د نمی جذبولو لپاره، او په یوه پلاستيکي بسته کې مهر. په بازار کې دوی څومره وخت ناستې وي، خام سورې کیدای شي له 1 څخه تر 3 اونیو پورې زیرمه شي. پخه شوي سورچل باید ریفورم او په 2 ورځو کې مصرف شي. د تخفیف او ساختماني خرابوالي له امله د کییننګ او فرید سپارښتنه نه کیږي. نور زده کړه
سنچاک / یروشلم آرټیچیک تیاری:
د بيت المقدس آرشیچیکونه کیدای شي خام یا پخلی وخوري. د خوړو یا پخلی کولو دمخه، د تیوبرونو په بشپړه توګه د سبزیجاتو برش سره پوټکی کړئ. د پروتوبیرونو له امله د ډیریدو ستونزمن کیدی شي ستونزمن وي او ضروري نه وي. چرګان په بشپړه توګه خور شوي دي. په هرصورت، که تاسو هغوی پری کړئ، د کوچنیو بدو سیمو سیمو ته وخورئ او پوستکي له سبزیج سره سره وخورئ. که تاسو یې خوري خوړئ، نو تاسو به دا اسانه کړئ چې وچ شي، بھاام یا مایکرووی دوی ته بشپړ او ناپیل شوي، او که اړتیا وي. نور زده کړه
متفرقه سنچاک / یروشلم آرکیکیک معلومات:
د ګوبو سورچک تیوبونه د ګوتو د ریښو په څیر ښکاري، د سپینې غاړې پوستکي سره چې ممکن د خاورې په مینځ کې کرل کیږي د پیل، سور، یا جامنی سره ټکول کیږي.
دا د 3 نه تر 4 انچ پورې اوږده او د 1 نه تر 2 انچو پورې قطر دي. لکه څنګه چې د آلو سره، هغوی پخی شوي، ښایسته شوي، خوړل شوي، وچ شوي، او ډک شوي. په هرصورت، دوی به د آلو په پرتله ډیر چټک ککړي او دقیقې په مسایلو کې کولی شي په اسانۍ سره په خوندیتوب بدل شي که تاسو دوی نږدې نږدې نظارت ونه کړئ.
سنچاک / یروشلم آرټیچک روغتیا:
سنچرو خپل کاربوهایډریټ په یو ډول ډول انولین کې ذخیره کوي، نشاسته چې د بدن لخوا د انرژي لپاره نه وي، د شکر په پرتله. دوی سپارښتنه کیږي د کچالو لپاره د کچالو بدیل، ځکه چې دوی ډک شوي مګر د بدن لخوا جذب ندي، او ځکه چې دوی د وینې د شکر کنټرول کې د مرستې نښه هم ښیي. د یهودانو آرټیچیک اوړه هم د هغو خلکو لپاره هم سپارښتنه کیږي چې غنمو او نورو غنمو ته الرجز لري. .