پیټ د فرانسې استیناف یا لومړنۍ کورس دی چې د وړ ځمکی غوښه، بوټو او د مکھن او بیکن ډیری وخت د ذائق او جوړښت لپاره اضافه شوي.
زموږ د ګوتو څخه پاک پاک جگر په اسانۍ سره، ریشمې او نرمۍ جوړوي. پداسې حال کې چې د پیسو ځینې نسخې په تورین کې پلې شوي او تودوخه خدمت کوي، زموږ نسخه د اشتیټ په څیر د ګلوټین فری سټسټین - تیښتي ډوډۍ، یا د ګلوټین فری کریکر یا ګلوټین فری مکسکیلا چپ چپ سره ګرم دي.
کلاسیکه طبقه په طبیعي توګه د لوټۍ څخه پاکه ده. عناصر ساده دي او د پخلی کولو تخنیک آسان دی. د دې ښکلي استیناف کونکي خدمتونه په وړو رامینکنس کې د ګلوټین فری سټسټین یا کریکر سره په نښه شوي خدمتونه وړاندې کړئ.
دا ریستوران د 12 پیښو په توګه کار کوي. که تاسو د 6 څخه تر 8 کسانو لپاره د جگر پیټ کاروئ پالن جوړ کوئ، نسخه نیمایي نیمه کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې د شپې شپې ته د ښه ذائق لپاره اجازه ورکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پونډه تازه چرګان
- دوه جامې شیدې
- 1 cup / 2 لرګی ناڅاپه بسته (وړل شوی)
- دوه پیټی مڼی زرغون پیاز (مستطنی کالی)
- 6 لله لرګین (منډول)
- 5 د پاڼو پاڼو
- دوه ټپونو وچ وچ تیم
- یو چاسون
- د کوشیر مالګې (یا خوندیتوب)
- 3/4 غوږو تور تور مرچ (تازه ځمکه، او یا مزه)
- 1/2 کپ پیژندنه (یا برنامه)
دا څنګه جوړ کړئ
- په سټرینر کې د چرګانو غوړونه په بشپړه توګه د سرد اوبو سره قهر کړئ.
- د لیور څخه فیصلی ریشیر کړئ.
- په ګلاس کڅوړه کې پاک جگر پاک کړئ. په پوره اندازه شيدو کې ډک کړئ ترڅو په بشپړه توګه د ماڼیو پوښل.
- کڅوړه د پلاستيکي لرګي سره پوښ کړئ او دوه ساعته لپاره يخ وخورئ.
- پداسې حال کې چې جگر سوځوي، پیاز ټوټې کوي، د اوسپنې لونګۍ او پورګانې کموي.
- کله چې لیوالتیا دوه ساعته د شیدو څخه لرې وی، نو د میخ بندینر او په بشپړه توګه وریځئ. شيدې پرېږدي
- په لویو کڅوړو کې 1 مکړه مکھن ځای کړئ. منځنۍ لوړه لوړه. د 5 دقیقو لپاره کټی پیاز او سایټ اضافه کړئ یا تر هغه چې پیاز پیاوړی پیل شي. د 1 دقیقو لپاره منحل شوي لہسن او سایټ شامل کړئ. لیرې شوی جگر اضافه کړئ او د منځنۍ درجې لوړ حرارت د 6 دقیقو لپاره یا په جین کې پیل کړئ تر څو چې خړوب شي، مګر په اندر کې هم ګلابي دی.
- د بڼو پاڼو، وچ وچې، مالګه، او مرچ شامل کړئ. د 2 دقیقې لپاره پخلی وکړئ. د شناخت یا برنامه اضافه کړئ، منځنۍ ټیټه حرارت ته تودوخه راکم کړئ او تر هغه وخته وخورئ تر څو چې مايعات کم شي او لرګی په بشپړه توګه د 10 دقيقو په ترڅ کې پخلی شي.
- راځئ چې د 15 دقيقو لپاره ساه مخلوط کړئ، د پیر پاڼو پریښودل او د خواړو پروسس کونکي ته واچوئ. د مکھن پاتې کیږه د کیوبونو کڅوړه کړئ. د میتر نیم نیمه جګر او نبس ته څو ځله اضافه کړئ. پاتې پاتې مکھن او نبض اضافه کړئ تر څو چې ازاده نرمه وي. موسمی فصلونه سم کړئ.
- که چیرې تاسو غوره کړئ نو د سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو د دوو دوه کالو کرکټو یا څلور 1-کپ رامینکنونو کې د ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. د پلاستيکي لرګي سره په نرمۍ سره پوښ کړئ او د شپې څخه دمخه شپه يخ وخورئ. د لیور پیټ دوه ورځې مخکې چمتو کیدی شي چې خدمت وکړي.
یادونه : د پخلاینې ککړ کولو سره د کراس ککړتیا څخه ډډه وکړئ! تل ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو کاري سطحونه، برنامه، پین، او وسايل د ګلوټ څخه پاک دي. تل د محصول لیبل ولولی. جوړونکي کولی شي پرته له دې چې د محصول فارمول بدل کړي. کله چې په شک کې، د تصدیق کولو لپاره د تولید کونکي سره اړیکه کولو څخه وړاندې د محصول نه پیرود یا ګټه واخلئ چې محصول د غلا څخه پاک دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 375 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 108 ملی ګرام |
| سوډیم | 276 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 23 ګ |