دا کیریب ډک شوي آلوز د لوبې د ورځې د خلکو لپاره یو ښه ناست جوړوي. د ډبرو کربایټیم ، لہسن، او خام کریم مخلوط د سپیوري، خوږ خواړه ډوډۍ یا استیناف لپاره چمتو کوي. آله نیمایي په مینځ کې مینځ ته شوې او د غوړ کریم ماسشیدونکي کچالو، په مناسب ډول سایت شوي کرایټیمټ، او تازه تازه کڅوړې ډک شوي دي.
دا ریستورم معتبر دی او کیدای شي د نورو اجزاوو سره سمون ومومي ترڅو ستاسو خوند وټاکي. د خړوب شوي کښت شوي بیکون څو ټوټې ټوټې اضافه کړئ ترڅو د کچالو ډکول ته ځینې سګرټ خوند وپلورئ. یا، د اضافي رنګ لپاره، پنیر اضافه کړئ مخکې له دې چې تاسو پنیر اضافه کړئ کچالو له خوږه پپریکا سره وخورئ. د پنیر لپاره، یوه نرمه پنیر غوره کړئ چې د کیریب ذائق زیاتې نکړي. نرمه پلورونکي پنیس یو غوره انتخاب دی، یا یې د ځینو ټوټو رنګونو یا تورې پاریسین پنیس سره سر ته رسوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 راسټ کچالو (کوچنی متوسطه)
- د زیتون غوړ
- د کوشیر مالګه
- 8 ounces lump crabmeat (یا جمبو لمپ، تازه یا پاتی شوی)
- د تیپسو دوه ډوله جوسونه
- 1 1/2 ټپونو
- د زاړه خړیز موسم
- 1 کلو لوسن (کوچني، منرال)
- دوه چټک پوړونه
- 1 چرګان کڅوړې شوي چایونه (د ډیریدو لپاره نور هم شامل دي)
- 6 ټوټې ټوټې کڅوړې
- ښه او تازه ځمکه تور مرچ
- 1 پیټ ټوټه ټوټه شوی پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
- تڼی حرارت 350 ایف
- د تاکونو په دریمه برخه کې لوړ ریکار ځای ونیسئ او د ممکنه ډپونو د نیولو لپاره د ورې یا د پورتنۍ بسته کې د بیکډ پاڼه وټاکئ.
- کچالو لوټ کړئ او هر ډول عیبونه، سترګې او کندې لرې کړئ. کچالو کچالو ته د کاغذ تاکونو سره وچ کړئ. کچالو د زیتون غوړ سره په ټوله کې وخورئ او بیا د کوش نمک سره وخورئ.
- کچالو په څو ځایونو کې د انګورو سره وخورئ او بیا آتمن په پورته ریکارډ کې ځای ونیسئ.
- آلو پکښی د 1 ساعته تر 1 ساعته او 10 دقيقو لپاره ونیسئ، یا تر هغه چې دوی د ډبرو داوطلبۍ نه وي.
- کچالو آلو په ریکارډ کې تنظیم کړئ تر څو چې دوی په سمه توګه کافي نه وي.
- په عین وخت کې، په یوه کڅوړه کې، کربیمات د لیمو جوس سره، د زاړه بو موسمي ، او منرال شوي لہسن سره یوځای کړئ. په چټکۍ سره ټکی
- د مایعاتو په مینځ کې میتر په منځنۍ تودو باندې پخه کړئ. د کرابیمټ مخلوط اضافه کړئ او د 3 څخه تر 4 دقیقی لپاره پخاطر ونیسئ، څو ځله ځړول.
- کچالو کچالو په نیم ساعت کې وویشئ. غوښې د مخلوط کڅوړې ته وخورئ، په شیل کې نږدې 1/8 انچ کې پریږدئ.
- آلو ته د چرګې او هګۍ کڅوړه اضافه کړئ تر څو چې په اسانۍ سره په کڅوړه او میش کې. د کربیټیم مخلوط کې ډیریدل تر هغه چې سمه مخلوط نه وي. د اړتیا په صورت کې خاک او مرچ شامل کړئ.
- لومړى ډکونکی لوړ لوړ ته.
- د کچالو ګولۍ په یو منظم ډول د تیلو په کڅوړې کې ترتیب کړئ او د کچالو او کربیمټ مخلوط سره ډک کړئ. هغوی د ګرد شویو پنیر او نورو چینو سره وویشئ.
- آلان د برخی په مینځ کیږدئ او تر هغه وخته چی پنیر نوری رنګ لری، یا تقریبا 3 څخه تر 5 دقیقو پوری پخیږی.
- یوځل پای ته ورسید، خدمت او خوند واخلئ