د 10 څخه 10
خپل توکي راټول کړئ
عکس: الیزیباب لا لااو د چاکلیټ لیږدولو شیټونو څخه کار واخلئ ترڅو د دې عکس سره نمونه شوي چاکلیټ آرشیفونه جوړ کړئ!
د چاکلیټ لیږد لیټیټونه ساده کارول دي، مګر بیا دوی د چاکلیټ ډیسټرو مسلکي، بشپړ ظاهري او یو ځانګړي رابطي ورکوي. دا درس به د چاکلیټ لیږد لیږد سره د کار کولو اساسات درس کړي، او د لیږد شيټونو په کارولو سره به کیک، cupcakes، او ډک کوکیز یا کینډي ډوب کړي. تاسو ممکن د اضافي تکمیل زده کونکي په لیوالتیا کې لیوالتیا وښیي چې څنګه د چاکلیټ لیږد لیږد پاڼې سره کیک لینک کړئ .
د پیل لپاره، تاسو اړتیا لرئ څو د ځانګړتیاوو اجزاو راټول کړئ. لومړی، تاسو به د یو یا ډیرو چاکلیټ لیږد لیږد پاڼو ته اړتیا ولرئ، کوم چې د اسټیټ پاڼه د کوکو او مکغیو ډوډۍ رنګ سره اخته شوي. کله چې چاکلیچ چاکلیټ په شیټونو کې خپور شي، ډیزاین چاکلیټ ته لیږدوي، د ښکلی لید اغیزې تولیدوي. د چاکلیټ لیږد لیږدونه معمولا د کیک ډیزاین شوي پلورنځي او په انټرنیټ کې پلورل کیږي.
تاسو به د چاکلیټ خوړونکي کینډی کوټ ، یا د مالګې چاکلیټ ته هم اړتیا ولرئ. د کینډي محصول د چاکلیټ په څیر خوړونکی دی، مګر د کوکو مکھن پهځای د سبزیج یا خام تیل لري. تاسو کولی شۍ د تودوخې چاکلیټ څخه کار واخلئ، مګر دا ډیر وخت وخت نیولو او لږ اټکل وړ دی. دا د ابتداييانو لپاره د کینډی کوټینټ سره، د یو ډیر خورا باوري اطمینان سره پیل کولو لپاره عقیده ده، چې د دوامداره ښه پایلو ترلاسه کولو لپاره. د کینډي کوټینټ ډیری وختونه د کیک ډیزاینټ او د کرایې پلورنځي کې پلورل کیږي، سره ویلیټ کینډي خټکي د یو خورا مشهور شهرت دی. د کینډي کوټ اندازه اندازه به ستاسو د پروژې پورې تړاو ولري، مګر ممکن ممکن لږترلږه 12 औون د کوچنیو کیکونو لغوه کولو لپاره وغواړئ.
په پاى کې، تاسو به د آفسټنټ اسټاليټ ته اړتيا ولرئ. چاکلیټ ته اړتیا ده چې د لیږد په پاڼه کې په ډیره لږه، حتي حتی کې خپره شي، او دا په ډیره موثر ډول د آفسټتوټ سره ترسره کیږي. تاسو به د هر ډول بکس شویو شیانو یا کینډ مرکزونو ته هم اړتیا ولرئ چې تاسو د خپلې پروژې لپاره کارولو پالن جوړ کوئ.
د 02 څخه 10
چاکلیټ د لیږد شیٹ کې وغورځوئ
عکس: الیزیباب لا لااو لومړی: د چاکلیټ کټورو څنګه جوړول د سجایکې کیک او cupcakes لپاره!
په لوی مایکرویو - خوندي کڅوړه کې د کینډی کوټی پواسطه پیل کړئ. Microwave د 45 ثانیو لپاره کوټه کول او په نرمۍ سره پیاوړی کول. په 30 ثانوي ودې کې مایکروویو ته ادامه ورکړئ، هر وخت تیریدو، ترهغه پورې چې کوټونه خټکی او نرم وي.
ستاسو اړتیاوو ته په پام سره، ممکن تاسو ته د لیږد ټوله پاڼه وکارول شي، نو که اړتیا وي، ستاسو د مطلوب اندازې لپاره د چاکلیټ لیږد لیټی کم کړئ. په خپل کارټریشن کې د متنبین خوا سره مخ واچوئ او چمکۍ خواه یې د مخدره توکو په وړاندې مخ وګرځوئ.
.1 د خټکی ځینې چاکلیټ غوږونه د حتی په منځ کې د لیږد پاڼه کې. په یاد ولرئ چې دا به په یوه لرې پرتې کې خپره شي، نو دا په روښانه ډول پلي کول. تاسو کولی شئ وروسته نور اضافه کړئ که تاسو اړتیا لرئ.
2. د آفست اسپتوال په کارولو سره، په ټول پاڼه کې په یوه پتلی پرت کې چاکلیټ خپور کړ، ترڅو ټول پوښونه پوښل شي. دا سمه ده که چاکلیټ کنډک تیر شي. چاکلیټ ته اجازه ورکړئ چې د 5-7 دقیقو لپاره ناست وي، تر هغه چې دا د کنګونو شاوخوا کې پیل شي مګر په بشپړ ډول سخت یا چټک نه وي.
03 د 10
د چاقو سره چاکلیټ کم کړئ
عکس: الیزیباب لا لااو کله چې چاکلیټ پیل کړی و، خو لاهم سخت نه دی، نو تاسو کولی شئ هغه په مطلوب شکل کې پرې کړئ. د دې کار کولو لپاره ترټولو آسانه لاره د لوی تیز شیف چاقو کارول دي. په ساده توګه چاقو په چاکلیټ کې فشار کړئ او چوکونه، مستطیلونه، یا مثلثونه جوړ کړئ. که تاسو پوهیږئ چې ډیر چاکلیټ چاقو ته ځي، یا د کندې په واسطه "ټوټه شوې" کیښودل کیږي، د چاکلیټ لپاره بل یا دوه انتظار وکړئ ترڅو نور هم وټاکئ.
وروسته له دې چې تاسو پرې کړل شي، چاکلیټ په بشپړ ډول د خونې په درجه کې ځای ورکړئ، یا د پروټین سرعت په فرخانه کې په پام سره ونیسئ.
د 10 څخه 10
د کیکونو لپاره د شکلونو کارول
عکس: الیزیباب لا لااو کله چې چاکلیټ سخت وي، په چټکه توګه د لیږد پاڼې پاڼې څخه د چاکلیټ ټوټې پاک کړئ. تاسو کولی شئ دا ښکلي شکلونه وکړو ترڅو د کیک، کپیککس، یا پلر شوي ډیسټونو غوره کولو لپاره سجده کړي.
پورته کیک شوی کیک د چاکلیټ د لیږد د پاڼو د کڅوړو سره وټاکل شو او د چاکلیټ په بهر کې لرې کړای شو. تاسو کولی شئ د دې راپیپټیک تخنیک زده کړئ چې د دې انځور سبق وګورئ چې په چاکلیټ کې کیکونه لغوه کړئ .
د 05 څخه 10
د چاکلیټ د کڅوړو لپاره د کوکي کڅوړو کارول
عکس: الیزیباب لا لااو تاسو باید خپل ځان محدود نه کړئ ترڅو چاقو سره چاکلیټ کم کړئ. تاسو کولی شئ تقريبا کوم چاکلیټ بڼه تولید کړئ چې کوکي کټرو کارولو سره تصور کولی شئ! تیز، د تعریف شوي سمندري کڅوړه ښه کار کوي، ځکه چې د ځینې پلاستيکي کڅوړې لري چې کنډکونه خورا پراخ دي او اغیزمن وي. یو ځل بیا، انتظار مه کوئ تر څو چې چاکلیټ په منځنۍ مرحله کې د پخېدو او بشپړو سختو تر مینځ کې وي، او په کلک ډول سره کټترونه د چاکلیټ ته په ټولو لارو کې فشار ورکړئ.
د 06 څخه 10
د چاکلیټ سره د کالو کڅوړه ډک کړئ
عکس: الیزیباب لا لااو وروسته له مینځه وړل، چاکلیټ ته اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه د خونې د حرارت یا فرش په جوړولو کې مخکې له دې چې د شاک څخه یې په احتیاط سره پریښودل شي ترتیب کړئ. د هغوی څخه د کیک، جامکوک، یا نورو پیړیو د جذبولو لپاره کار واخلئ.
دا ميتود په عمومي توګه د ضايعاتو توليد کوي، ځکه چې چاکليټ د کټ مټ شکلونه پوښلي وي اکثرا په غيرقانوني توګه جوړ شوي او ناپاک دي. که چاکلیټ تیاره وي، تاسو کولی شئ هغه وساتئ او د اضافي کینډی کوټ سره یې بیا ځای په ځای کړئ. د لیږد له پاڼې څخه د کوکو کوچ کوچنی او رنګ به هغه وخت ونه لیدل شي کله چې بیا پاتی شي.
د 10 څخه 10
په پاڼه کې چاکلیټ پائپ
تاسو کولی شی د پشپ کوډ په کلمه کارولو سره د چاکلیټ لیږد لیږد سره د وړو فارم ډیزاینونه او ګمرک ډیزاینونه جوړ کړئ یا په مستقیم ډول په پاڼه کې شکل کړئ. د دې اغیز د رامنځ ته کولو لپاره، د کاغذ وړو کڅوړه کولی شي د کاغذ شنک یا پیري کڅوړه ځای په ځای کړئ چې د وړو رایو ټپ سره نصب شوي. کوټ باید ښه پخې وي او د لپونو څخه پاک وي (د چاکلیټ کوچنۍ کوچنۍ بټ کولی شي سخت ټیټ ټیټ کړي) مګر دا ډیر ګرمه نه ده چې دا په غیر قانوني توګه وهل کیږي.عکس: الیزیباب لا لااو په پام سره خپل مطلوب ډیزاین په مستقیم ډول د لیږد پاڼه کې متناسب لوري ته واچوئ. دا غوره نه ده چې دا خورا نازکه یا نازک کړئ، بلکه دا کیدای شي د پاڼې له لرې کولو څخه ډډه وکړي.
د 08 08
د پوپ شوي شکلونو یا الفاظونو سره ډډه وکړئ
عکس: الیزیباب لا لااو چاکلیټ ته اجازه ورکړئ چې په بشپړ ډول د کوټې له حرارت څخه ډډه وکړئ مخکې د خونې د حرارت یا فرش په جوړولو کې. زه غواړم د دې تخنیک څخه د cupcakes ټپولو لپاره خلاصې بڼه جوړ کړم - زه د اضافی لوړوالی او ډراميک نظر سره مینه لرم چې عادي کاکیکونه چمتو کوي.
تاسو کولی شی د دې ټیکنالوژۍ څخه کار واخلی تر څو کلمې وپیژني. تصور وکړئ چې د کیک په څیر ښیې څومره چې "د مبارک مبارک" پیژندل کیدی شي په چټکۍ سره، په زړه پورې ترتیب شوي لیکونو کې تشریح شوي.
د 09 څخه 10
د لیږدول شوي کینیا په اړه د انتقال لیږد پاڼې
عکس: الیزیباب لا لااو پورته ټول تخنیکونه د کیک او پیري خونو تولید لپاره موخه لري. مګر تاسو کولی شئ د لیږدۍ شینټینټونه هم د چاکلیټ ډوډۍ درملنې لپاره وکارول شي! دا طریقه د فلیټ سطح سره ښه کار کوي، له همدې امله زه د ډایډ شوي سینڈوچ کوکیز لپاره کارولو سپارښتنه کوم، یا کارامیل، توفا، یا د ګانچ چوکۍ. د مثال په توګه د چاکلیټ کریم ډک شوي سینڈوچ کوکي کاروي، کوم چې په چاکلیټ کې غوره ډوب شوي دي!
د لیږدولو شیټونه په کوچنیو چوکونو کې د هغه شیانو څخه چې تاسو به یې کښینئ ډیر لږ لوټ کړئ پیل کړئ. تاسو به د هر ډبل شوي توکي لپاره د لیږد شین مربع ته اړتیا ولرئ. د کک ککي یا د کښتۍ ټوټه په خټکي چاکلیټ کې، او په بیکیکس پاڼه کې ځای پرځای کړئ چې د مومکس کاغذ یا ورق سره پوښل شوي. پداسې حال کې چې چاکلیټ لا تر اوسه ناشونی دی، د لیږد د مربع متن جوړ شوی چاکلیټ د چاکلیټ په سر کې ځای په ځای کړئ او په ورو ورو ستاسو ګوتې وکاروي او ډاډ ترلاسه کړئ چې د چاکلیټ ټوله برخه د پاڼې سره اړیکه لري. دا پروسې د پاتې پاتې کینیا سره بیا تکرار کړئ او چوکونه لیږد کړئ.
10 10
ستاسو لیست شوي توکي اوس ډیری شوي دي
د ریفاکټیک د 20 دقیقو لپاره د ریفاکټیک جوړولو لپاره په ریفورجیک کې د ډبل شویو بوټو بیکډ پاڼه وټاکئ. کله چې چاکلیټ ټینګ شي، د لیږد پاڼې پاڼه له پورته څخه پاکه کړئ. نتیجه به یو ښکلی، چمکۍ ډیزاین وي چې حتی ساده چاکلیټ ډوډۍ کوکي یا کارمل لیدل کیږي. که تاسو د کینڈی کوټ کاروئ، ستاسو علاج باید د کوټې په درجه کې ثبات ولري. د نوي نوي مهارتونو سره ښکلا ډیسټریټونه ترلاسه کړئ!عکس: الیزیباب لا لااو