د شاتو قاچاق د مچ ګوتې دي! دوی د شاتو چاکلیټ ګانچس سره او د خالص شاتو د حیرانتیا جیب په دننه کې جوړ شوي. دا ترکیب د ښکلی چاکلیټ ډوډۍ لیږل شوي قاچاق وړونکي تولیدوي چې د مايع شاتو ډک دي.
دا پروسه یو څه وخت نیسي، نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره په گول بالونو کې وټاکئ او په ځای یې په چاکلیټ یا کوکو پاؤڈر کې ډوب کړئ. ځکه چې شات په دغو قاچاقونو کې لوی ذائق دی، له شاتو چک څخه د شاتو کارول چې د چاکلیټ څخه راوتلي وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ سخت کریم
- 1/2 پیاله شات (ویشل شوی کارول)
- 2 پاڼي ناڅاپه بټر (نرم)
- 1 پونډ bittersweet چاکلیټ (کټ)
- 1.5 پونډه چاکلیټ کینډی کوټ (د کڅوړو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
1. د تودوخې خوندي کڅوړه کې کټی بټټریټ چاکلیټ ځای کړئ. د شاتو کریم او د شاتو 1/4 کپ په منځنۍ تودوخه په کوچنیو ګازو کې وساتئ، او هغه تودوخه تر هغه پورې چې په محیطي توګه د کښت کولو لپاره پیل شي.
د کټیټ چاکلیټ په برخه کی د ګرمی کڅوړی وګرځی او په آسانه سره سره یوځای شی. لکه څنګه چې تاسو هوایی بلبلونه نه غواړئ ډیر ژر ژر وخورئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول چاکلیټ کریم کریم کې پخیږي او مخلوط ډیر ښه دی.
کله چې چاکلیټ خټکیږي، نرم مکھن او ویسا اضافه کړئ تر هغه چې دا هم شامل وی. ستاسو قمار باید ډیر نرم او روښانه وي.
.3 د ګانچس په چټکۍ سره مینځل وکړئ، دا د 9x1313 پین یا د راټولو شویو کڅوړو پاڼې ته واچوئ او د چاکلیټ په سر باندې د کلینګ فشار راوړو ترڅو د پوستکي څخه مخنیوی وشي. دا تکمیل تر هغه وخته چې دا ممکن نه وي مګر یو څه ثابت وي، د یو ساعت په اړه. تاسو په اصل کې غواړئ چې د نل لیکلو بکس په واسطه د پایپ نلرلو لپاره کافی اندازه واوسي، مګر دومره سخت فشار راوړو ترڅو خپل شکل وساتئ.
4. په داسې حال کې چې تاسو د ګانچ درد ته شلو ته انتظار کوئ، اډو ته یې د قاچاق لپاره چمتو کړئ. په مائکروویز کې د کینډی کوټی په مینځ کې تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه پخه او نرمه وی، او د هغې نیمایي برخه په ډیره لږه پیمانه کې د ورې پوښۍ پټه شین پاڼه کې خپره کړي. د کڅوړه کڅوړه په ریفورجیک کې ځای په ځای کړئ ترڅو کوټه ډک کړئ تر څو پورې چې تقریبا نژدې وي. تاسو نه غواړئ چې دا په بشپړ ډول سخت او سخته وي، ځکه چې تاسو به د هغې څخه ګوټی وټاکئ او که دا خورا سخت وي نو دا به ساده وي.
5. کله چې دا تقریبا مقرر شوی مګر بیا هم لږ وړتیا لري، د 1 انچ د رایو کڅوړه کڅوړه واخلئ او د چاکلیټ څخه 60 حلقې پرې کړئ. که تاسو کوچنی کوکی کاټر نلرئ، د نل لیک کولو ټیټ ډیری وخت د بدیل په توګه کار کوي.
6. حلقې پاپ کړئ، هر ډول خنډونه نرم کړئ، او په بیکډ پاڼه کې یې پرېښودئ. پاتې کوټ واخلئ او بیرته یې د خټکی کوټ سره سره بیا وګرځوئ او وروسته یې د ډکولو لپاره کاروئ.
.7 کله چې د ګیډیچ شیان خپل شکل ونیسي، دا په یوه پایپین بسته کې ځای په ځای کړئ چې د وړو ګرد پوړ سره نصب شوي - د 1/8 "او 1/4" پراخه لیدونو تر مینځ ښه کار کولو لپاره.
.8 د چاکلیټ حلقو څخه بهر د بهر په شاوخوا کې د قانچ یوه لویه برخه. زه عموما دوه ځله ځوړند یم ترڅو دا اندازه دومره لوړه وي چې شات وساتي کوم چې غوږ ډک کړي. بیا تکرار کړئ تر څو چې د چاکلیټ ډیسکونه د دوی شاوخوا شاوخوا ګانچینګ "نزدې" ولري. د بیکار پاڼه په فریزر کې د 10 دقيقو لپاره په ریښتیا د ګانچس جوړولو لپاره وساتئ.
.9 کله چې د جواني مصرف ډیر پیاوړی وي، د هر ګاناسچ په مینځ کې لږ شاتو واچوئ. وروسته بیا د هغې په سر باندې ډیر پوزې وڅیړئ، په ډیری کوچنیو حلقو کې د دې لپاره چې وروستي قاچاق د شیانو د شنونو شکلونه سره مخ کړي. دا غوره ده چې دا فایق په فرجیکټر کې د یو ساعت لپاره جوړ کړئ، مګر تاسو کولی شئ پروسه د 15 دقيقو لپاره په منجمد کولو سره تیزه کړئ. تاسو نه غواړئ چې د اوږدې مودې لپاره په فریزر کې پریږدئ، ځکه چې د ډبرو قاچاق وړو چې منجمد شوي دي خورا ښه پایلې تولید نه کوي.
10. کله چې تاسو د قاچاق لپاره انتظار وکړو چې ډوب شي، بیا ټول کینډی کوټ بیرته راوباسئ تر هغه چې دا نرم او مايع وي.
11. د قاچاق ډک کولو لپاره دوه فورکونه یا د پایپ وسایلو څخه کار واخلئ د کوټ چاکلیټ کې. د ډبرو قاچاقونو بیرته د بیکنگ پاڼه کې ځای پر ځای کړئ او بیا یې تکرار کړئ تر څو د ټولو قاچاقونو ډک شوي نه وي. د 10 دقيقو لپاره د کوټ چاکلیټ د جوړولو لپاره د سوري پاکۍ پاک کړئ.
12. د شاتو قاچاقونه د خونې په درجه کې ښه خدمت کوي، او دوی کولی شي په فرشې کې د وایټریټ کنټرینر کې په اونۍ کې ذخیره شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 137 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 6 ملی ګرام |
| سوډیم | 5 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |