هشکيګاک څنګه (جاپاني وچې خواخوږي)

د 06 01

هوشيګاک جوړول

د پیړیو راهیسې، جاپاني د خوندیتوب په حال کې دي، د هشکيګاک په نامه یاديږي چې د دوديز میتود کاروي. دا خیریه، نرمه خوږه میوه په عمومی توګه د چای خوږه په ځانګړي ډول د شنه چای سره کیږي .

د هغوی په خورا اساسي، هشکيګاک کې داسې ښکاري چې هغه پرانیستل شوي او وځنډول شوي ترڅو تر هغه پورې چې دوی شایروي او د طبیعي بوره کان کیندنې فورمه په خپل سطح باندې نه وي. مګر د هغې په پرتله ډیر څه دي.

02 د 06

دقیق پامیم غوره کړئ

د قناعت دوه لوی ډولونه شتون لري چې په عام ډول په امریکا کې موجود دي: فیو او هاکیا . فیوو قانع ګوتې او ګردې دي او کیدای شي د لاس په څیر د مڼې څخه بهر وخوري. دوی یو کراسک، تقریبا مایع جوړوي، او د خوږ وړ خوړونکی جینربیر لږ څه یادونه کوي.

که څه هم هاشکيکي لپاره، تاسو به د هاکیا قناعت کارولو ته اړتیا ولرئ. دا اوږده او اشاره ده. کله چې ناڅاپي وي، دوی خورا پیاوړي دي، مګر لکه چې دوی پخيږي، غوښه لوټري کیږي. ناڅرګنده هاکیا د خوراک وړ نه دي. غوړ ډیری ټانک او تریخ دی. د هاشکيکي جوړولو لپاره، که څه هم تاسو غواړئ چې دوی لا تر اوسه ناپاک او خورا پیاوړي دي.

هغه ميوه انتخاب کړئ چي لږترلږه د انټرنټ لرونکي وي. که چیرې د میو غوښه په نرمۍ وي، نو د هشاکاکاک لپاره یې کارولو هڅه مه کوئ؛ پرځای یې، دوی د دوی په اوږو کې د کاؤنځی څخه پریږدئ او پخي پرېږدئ. کله چې نرم وي، غوښه د بادغیس په څیر خوند اخیستل کیږي، یا په بسته شویو توکو کې کارول کیږي.

د ونې په پوستکي تور تورې په اړه اندیښنه مه کوئ. دا د بادغیس له امله رامنځته کیږي مګر په دې قضيه کې د وروستیو محصولاتو اغیزه نه کوي.

03 of 06

د افراطیانو پرځای

سیالونه په پورته پورتنۍ برخه کې پریږدئ، د امکان تر حده د ډډ سره نژدي. د تیز تیزر په کارولو سره، په ټوله نړۍ کې د انقطاف پوستکي وخورئ، د غوښې د غوڅولو لپاره محتاط وساتئ. د مڼو ميوه به ټوټه وي، او Goo به ستاسو پوستکي چپ چپ پاتې شي.

04 06

د فارمیسمانو سره وینځه

د تشنابونو د ډنډونو په شاوخوا کې دوه بوی، او په هغه ځای کې چې په هوایي هوا او فطري تودو سره، د ګراج یا خنډ په څیر ځای پرځای کوي. که چیرې امکان ولري، دا هم ښه ده چې میوه د لمر ځینې نمونې ترلاسه کوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د ميوې تر منځ ځای شتون لري. په رواجه توګه، قضیې د سوری د یوې برخې په دوو برخو باندې وسوځول شوې او د دوه انچ په شاوخوا بانسونو باندې پوښل شوي، معمولا په خوندي ځای کې په خلاص هوا کې.

05 06

د پام وړ مسایل

د لومړۍ اونۍ لپاره، قانع مه کوئ. کله چې د خاورې سطحې خړوبې شوي او په ټینګښت پیل شوي، په ورو ورو لږ تر لږه د څو ثانیو لپاره د قابلیت مسله هره ورځ لږ تر لږه یو ځل. لکه څنګه چې په ميوه کې د ټینینونو ماتیدل، غوښه نرمه کیږي او میوه به د پاڅون وړ وي، په لومړي سر کې یوازې د سطحې نږدې، او بالاخره اصلي کور ته الر. د څرمې سطح به تیاره شي او نسووره بدل شي.

کله چې د مقاومت مسله ډیر احتیاط وکړئ. کله چې غوښه په نرمه وي، نو کیدای شي د پوستکي له مینځه یوسي.

که چیرې کوم تیروتنې په بهرنۍ خاوره کې پراختیا راولي، دوی پریږدي.

06 06

د شکری بلوم تر هغه وخته مساوي وساتئ

د یوې میاشتې وروسته د شپږو اونیو وروسته، میوه باید کمه شي، او د پوټکي سپینه غوټۍ به په سطح باندې جوړه شي. دا طبیعي شاکونه دي چې د میوه بهر باندې جوړ شوي، او یو اشاره چې هاشکيaki چمتو ده.

که چیری شکایه په شپږو اونیو کې پیل نکړي، مګر میوه تیاره او ثابت وي، ستاسو چاپیریال ممکن کافی نه وي. د میوو د مینځلو هڅه وکړئ او په یو وارټینټ کانټینر کې یې یو لوی ماینس جار، یا د زپ چوپۍ بسته واچوله. بوره باید په دوو یا دریو ورځو کې پیل شي.

اې هیشګاکی د نانګ په توګه خوشحاله کړئ یا یې په سلاد او ډیسټس کې وسوځوئ.