ختیځ اروپاونه د خوږو او خوندوبو ذایقاتو سره مینځ ته مینځ ته مینه لري څومره چې دوی د خوړو د ساتنې لپاره مینه لري. دلته د خوږو او غوږو اچولو لپاره یو ښه تیاری دی. په پوله کې، دا د سوډوډو - کنوینوم اوګوميک (SWOHD-کوه KVASH-nIM o-GOORR-کیمس په نامه یاديږي). د خوږو ونو لپاره ترکیبونه ډیریږي. دا یوازې یو دی او دا د ګرمو اوبو غسل ته اړتیا نلري، نو له همدې امله جری لرونکي رنګه باید تر هغه وخته پورې وخورئ (تر دوو اونیو پورې) وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 25 منځنی اچول شوی قابلی (لوښه او غوټکی 1/4 انچ ګرم)
- 6 منځنی پیاز
- 2 شنه شنه مرغ
- د منرالونو غوړ
- 1/2 د کپ اچولو مالګه (یا د شفتلو مالګې)
- د 3 سیالو سیور یا سپینه سریک
- د پنځو کپ بوره
- د غوټو تخمونه
- 1 1/2 د چرګانو تاکونو تخمونه
- 1/2 د چرګانو لبنان (ټول)
- 1 ټوپون ستاره
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، پیاز د پیاز سره، پیاز مرچ، لہسن، او مالګې سره. اجازه راکړئ چې درې ساعته خړوب کړئ.
- په یوه لوی ساسن کې، د انګورو مخلوط سره شکر، د غاښونو تخمونه، د انګورو تخمونه، ورې، او سترګې. یو کښت ته راوړل
- د خړوبولو مایع سوانسین ته اضافه کړئ او بیا بیا یو بل ته راوړي. په عين وخت کې، 8 نسبتي کوارټري ټوټې ډک شوي کڅوړې، سبزيجات او مصالحې سره ډک کړئ، په ټينګه سره بسته بندي کول. کله چې د انګورو مخلوط د خاورې شا ته راستانه شي نو سمدلاسه یې په جورونو کې واچولئ او د 1/4-inch سر سپیس یې پریښود. د نسبتا لیزونو او کڅوړو پوښل، په دوی باندې پیچل. مخ په ښکلا جامې او ښایسته باندې وګرځوئ. د خدمت کولو لپاره چمتووالی د ریفریجاره ګرم شوي اچار.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 17 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 223 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |