د پنیر رند

په اروپا کې پنیر د ډیرو پخوانیو رواجونو سره جوړ شوی چې تراوسه هم نن ورځ ترسره کیږي. روند د غوړولو پروسې په دوران کې وده کوي او پنیر د خوندیتوب او ناڅاپه اچولو څخه ساتي. دا د هر پنیس ځانګړی خوند او بوز هم ورکوي.

د پنیر رند پرمختګ کوي کله چې فشار لرونکي پنیر فورمونه د مالګې برین او یا د مالګې سره سپک شوي وي. نرمه شیان یوازې د انګور په نیم ساعت کې یا هم شتون لري، پداسې حال کې چې سختې شیان ممکن تر دریو ورځو پورې وخورل شي.

مالګې د پنیر سطح ته ننوځي او اوبه وباسي، چې د پنیر بهرنۍ سطحه سختوي.

د مالګې له اوبو څخه وروسته، پنیر عموما په پنیر حجري کې د هر شرایطو لپاره د ځانګړو شرایطو الندې راځي. د پنیر سطح نور ډیر خړوبیږی او حتی سخت کیږی. همدارنګه په دې وخت کې، پنیس درملنه کیږي؛ دا په منظمه توګه بدل شوی، چټک او لوښه شوی. د سالم انګور په سطحه ډک شوی او کله ناکله نور مرکبونه چې د بوټو او مصالحو لرونکي وي.

طبیعي جوړښتونه او باکتریا هم په سطحه وده کوي، چې د خاورې څخه د پنیس ساتنه کوي او پنیر حتی ډیر خوند ورکوي. ستونزمن رند د دې پروسیجر له لارې رامینځ ته شوی چې هیڅ ډول درملنه د خوراک وړ نه وي. یو غار دا دی چې امیندواره میرمنې، زاړه او هغه خلک چې د ضعیف مدافع سیسټمونو سره باید د روند نه خوري باید د وړو فرصتونو له امله چې لیسټریا ، زیانمن باکتریا شتون ولري هم شتون ولري.

هر پنیس چې تاسو یې په بشپړ ډول طبیعي بسته بندي نلرئ.

ځینې ​​وختونه پنیر د ډنډولو دمخه په پلاستيک کې پیکل شوي او هیڅ رنګه نلري. ډیری نرمه شیان لکه ایډیمیرر، مکھن پنیس، او ټیلسټر اکثرا په دې ډول سره پیکا کوي. البته د پلاستيک بسته بندي مه اخلئ، البته.

پرسمیسان او چاپ شوی رند

د اصلی پرسمسن رینډ ډیزاین شوی ډیزاین لري چې د ټاپ سره جوړ شوی.

دا کیدی شي د پلټونکي څخه غوره کیفیت تصدیق کولو لپاره یو برنامه هم ولري. امپراتورۍ او برنامه کول طبیعي روند نه بدلوي. دا لاهم د خوړو وړ ده که تاسو خوښ کړئ. د رډ پر چاپ چاپیریال د خوړو د درجې رنګ سره ډیری وختونه په شیبو لکه د کیبټ پلډډر سره ترسره کیږي. دا معمولا له منځه ځي، که څه هم دا رنګ د انسانانو لپاره ضرر نه دی.

"شیملمکیس او شمییرکیس"

ځینې ​​شیان خپل ځانګړي آثار او د سینسیلین ډنډونو او سینه بکتیریا څخه ذوق ترلاسه کوي. بري، کیمبرټټ او بویریا نیل پنیر په پنیر کې د دودیز کلتور خپروي او عمر یې ورکوي، چې سپینه رڼا او تازه، د قابلیت لکه بوغ رامینځته کوي. دا د پنیر رینډ ډیری معمول دي.

نور شیان د تغذیې پرمهال د ځانګړو باکتریا سره درملنه کیږي، ترڅو په روند کې "خالی" جوړ کړي. د سور سمیر ( بریویبیکریمیم لینین ) په مونټرټر پنیر، روماداد او لمبرګر کې کارول کیږي. همدا شان سپینه سریزه هم ده چې په خورا مشهوره توګه د "ویسسلیکر" په نوم کارول کیږي. پنیر په بویریا کې جوړ شوی. د دغو شیدو رسوونکو شیانو رینډونه وړ دي.

ثانوي کوټونه

سخت او نیمه سخته شیان لکه ایمیمریلر یا ګوده کله ناکله پیارافین، موم، غوړ شوي غوړ او یا د غوړولو وروسته پلاستيک یا پلاستيک سره لیږدول شوي. دا پنیر مارکيټ ته د ترانسپورت لپاره ساتي. ثانوي کوټه د خوراک وړ نده او باید پرې پریښودل شي.

ناتمینین خبرداری

د خوړو اضافه E235 - پداسې حال کې چې دا ضد ضد د انسان لپاره هیڅ ډول زهرجن ندی، د پنیر رند د نیامیاسن سره درمل شوي د ناڅاپي موډل ودې څخه مخنیوی باید ونه خوري، مګر د یوې انچ د یوې برخې ژوره برخه پرې شي. که چیری پنیر نلری مګر درملنه شوی وی، د بهرنی سطح څخه ورته پیسې وباسئ. په آلمان کې پلورل شوي نمیامینین درمل شوي پنیس د رین ډوډۍ په وړاندې خبرداری ورکوي. "بایوکوس،" یا په آلمان کې بایو - پنیس نه نیامامین شتون لري.

سرچينه: د ايک بيمه شرکت