د وریجی سرګری - د چینجی وریج انګور معدنی دی او د باقاعده ساکار په پرتله کم اسیدیکونه (لکه د جاپاني سینکین دي). دلته درې اساسي ډولونه عبارت دي: تور، سور او سپینه - همداراز د سپینې تور انګور. تور رنګ د بالامامیک سرک سره یو څه دی، پداسې حال کې چې سره سره سرخ سرې یو خوږ، لا تر اوسه ښه خوند لري. د سپینې وینې ګرمۍ او ذایق د باقاعده سرک سره نږدې دی. هیڅ سخت او تیز قواعد شتون نلري، مګر توریک سرې په عمومي توګه د چټک شوي خواړو لپاره او د کښل شوي چوکۍ لپاره سپارښتنه کیږي، سرې سرې د سوپ، نوډل او سمندري لوښو لپاره غوره دي، او سپینه سرې د خوږو او خولو خواړو لپاره او د اچولو لپاره دي.
په ترکیبونو کې، د وریجو انګورو ځینې وختونه د "د وریجو د وینې انګورو" په نامه یادېږي.
وړاندیز شوي برانډونه : تور - د سرو زرو د چینکینګ وینګر، د سرخ کوون چون یا پرل سیند پل، سپینه - د موټ سیند پل
خواړه:
د چای وین - د "زرغون شراب" په توګه پیژندل شوی پیژندل شوی، د وریجو شراب د بډایه لږ ټیټ مواد سره چې د ککړ شوي لوټینین چای یا باجرا څخه جوړ شوي د شتمني خوړونکی مایع دی. د لسو کلونو یا ډیرو کلونو لپاره، د وریجو وینځل دواړه په څښاک او پخلی کې کارول کیږي. د پخوانیو وختونو راهیسې، د چای غوره او مشهور شوي وینګونه د چین په زینګګ ولایت کې د شاؤکسینګ څخه راغلي دي. (که تاسو د چینايي ککړو کتاب په اجزاوو کې لست شوي 'چای وینټ' ونه موندلئ، د "S" لاندې وګورئ هڅه وکړئ. د آسیا په بازارونو کې د چایانو شراب وشی. د چای د څښاک د څښاک "یا" د پخلی کولو لپاره شراب "په نښه شوي هغو کسانو ته روښانه کړئ لکه څنګه چې دا د وریجو مستند شراب وینډوز خوند نلري. که تاسو یو بدیل ته اړتیا لرئ، وچه وچه شیری د منلو وړ ده، او یا هم د دې لپاره) د جاپاني وریجو شراب (یا د پخلی کوم بل الکولي.
په کور کې، د خونې د حرارت درجه کې د وريجو شراب وخورئ، په غوره توګه د رڼا څخه بهر.
د آسیا پاکۍ ویش ته بیرته لاړ شئ، د آسیا د اجزاوو او د پخلی کولو شرایطو یو تلپاتې نښې نښانې، له ابالون څخه وډ اییر ته.