د جاپاني نوي کال خواړه osechi-ryori ویل کیږي، او رنګ لرونکي غوږونه د لاکو بکسونو کې پیکل شوي، چې جوباکو نومېږي. په جاپاني کورونو کې چمتو شوي osechi dishes د سیمې څخه سیمې ته توپیر لري. عام ډوډۍ کوبومکي (د غونډو رولونه)، کومومیم (تور تور سویا لوبیا)، ککیکنټینټ (د مچیو خوږو کچالو سره د خوږ غوږو غوړ)، تازاکوري (په غوړ شوي وچل شوي سرډینونه)، او همداسې. ګوبو (burdock)، رینګن (لوټیو جریټونه)، اکثره ځنګلونه په اجزاوو کې کارول کیږي.
همدارنګه، د مختلفو زونی (د کوچی چای کیک سوپ) په عمومی توګه د رخصتی په جریان کی خوریږی.
د معنی لپاره وګورئ
په اوسیچي کې هر ډوډۍ او جزا لرونکي معنی لري لکه ښه روغتیا، ښه حاصل، خوشحاله، سوکالۍ، اوږد ژوند، او داسې نور. ویل کیږي چې زرغون رنګ لرونکي ډیزاینونه لکه کازونکو (Herring roe) د سوکالۍ نښه نښه کوي او بیلابیل لوبیا (معما) د ښه روغتیا غوښتنه کوي. همدا رنګه سور / ګلابي او سپین رنګه خواړه لکه ګلابي او سپین کاماباکو (د کب کیک) سلونه د جشن رنګ څرګندوي.
نوې دود
په دودیز ډول، خلک د نوي کال د ماین په واسطه د سیچي ډوډۍ چمتو کول پای ته رسوي ترڅو دوی د څو ورځو لپاره خواړه ولري. نن ورځ، ډیری خلک په کورونو کې د پخلی کولو پرځای په دوکانونو کې چمتو شوي osechi dishes اخلي. دا د ډیری ډول ډول خوړو د پخولو لپاره وخت ته اړتیا لري. دا امکان لري چې د سیسټمونو په دکانونو کې بکسونو کې پیک شوي osechi-ryori، د کرایې پلورنځي، یا په جاپان کې د اسانتیاو پلورنځي.