د یو لوی ستاک څخه ډیر
د سټکس او مکسیکیک پخلی کولو په اړه لوی شی دا دی چې دوی ځانونه د ډیرو امکاناتو سره پور کوي. البته، هغه څه چې ذهن ته راځي احتمال لري فجیت وي . تاسو کولی شئ له دې څخه غوره وي، که څه هم. که تاسو د مکسیکیک خوندیتوب سره یو څه څه غواړئ یا یو څه چې د یکشنبې د معمولي معمولا څخه توپیر لري، تاسو په عین ځای کې پیل کړئ، چیرته .
که تاسو ساتل کیږئ نو تاسو پوهیږئ چې یو اچار د دوو برخو، ذائق او منځنی څخه جوړ شوی دی.
ذائقه هغه څه دي چې تاسو يې خوښوي. منځنۍ خاوره معمولا د امیډک مایع دی چې د ذو ذرو غوښه ژور کړي. دا مايعات معمولا سرک يا د ليمويي جوس لرونکي دي. په مکسیکینیک کې پخپله، د جوس جوس یو لوی ذائق اضافه کوي او غوښه تخصیص کوي. د جوس جوس رواج لرونکي دي چې د فجیتس او د مکسیکو د ډوډۍ نورو ډوډۍ جوړوي.
کله چې دا خوند ته راځي، تاسو اړتیا نلرئ چې دا ګرمه او مساله جوړه کړئ. تازه کیبلینټرو زیاتول ستاسو ستیک د مستند میکسیکن ذائق چمتو کوي پرته له دې چې تودوخه زیات شي. البته، که تاسو تودوخه خوښ کړئ نو بیا مختلف ډولونه اضافه کړئ، یا تازه یا پوډر یې کلیدی دی. زه په خپلو سترګو نرمه مرچ غوره لرم نو زه د Anaheim لور ته ځم. دا اوږده، شنه مرچ تازه دی. دا په یو پرانیستی غوړ کی راټیټ کړئ او په نرمۍ سره وخورئ. ټول کلیکونه ښه ذائق تازه لري. که تاسو غواړئ د تودوخی تڼۍ وغواړئ، تخمونه لیرې کړئ او وینځئ. ضایع کول به تودوخه لږ څه کم کړي. که تاسو واقعیا تودوخه غواړئ نو حبیانرو یا سیرانو کوښښ وکړئ، مګر ډیر احتياط وکړئ.
د ډیری لوبو ډک دودونو په څیر، غوښه په ډیره اندازه خدمت کوي. په عمومی توګه د میکسیکن سټیټ د نورو شیانو لکه لوبیا، چای، توسکیلاس او نورو سره سره مینځ ته کیږدول کیږي. د سټیچ لپاره مناسب لاره د ګرام څخه مستقیمه ده. د موټر ډک بورډ کې ځای ونیسئ او ډیر تیز چاقو کارول، د غنمو په وړاندې د 45 درجې درجې زاویه کې ضرب کړئ.
دا آسانه کول اسانه کوي چې د غوښې ذائق هر څه ته چې تاسو یې اضافه کول غواړئ جذب کړئ او توزیع کړي.