د ګران شوي ورغیو دا ترکیب داسې ښکاري چې د پښې څخه موټی لرونکي پوټکي مینځ ته راوړي، په لومړي ځل خړوب شوي، بیا وروسته خړوب شوي، او یو ساده مګر یادیدونکي میوه شوی شات وینګریټی سره چې د خټکو غني شتمني لوړه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د لمر لپاره:
- د ورغمو څلور پوټکي (د پښې څخه کم، تقریبا 1 1/2 انچ موټرو)
- 2 ټوپۍ ساده خاوره
- د زیتون زیتون
- 4
- د لرګو لبنان (کټوال)
- د چرګو ګوتو 1 (ځمکی)
- د چرګو تور تور مرچ (تازه ځمکه)
- دوه ټوپون تورونګ (تازه کالی شوی)
- دوه د چرګانو میوه (تازه کڅوړه)
- 1 ټوپون
- غوړ (تازه کالی)
- ګرینش: د خوند مالګې
- د وییناګریټ لپاره:
- دوه چنده شات
- 2 تڼۍ شیری سرکا
- د زیتون غوړ
- 2 غوږ تازه تازه میتر، کټ
- ګرینش: مالګه او تازه ځمکه تور مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- په لویو ډوډۍ کې ډوډۍ، د زیتون غوړ، لونسن، ګوتو، مرچ، تورات، سګرټ، او قشر شامل دي. ښه ټوکه کړئ او د هګۍ پوټکي اضافه کړئ، کوټ ته یې لیږل. یو ځل چې په مساوي توګه لیپت، پوښ او لږترلږه 4 ساعتو لپاره جامې ورکړئ. کیدای شي د شپې په اوږدو کې د لرګیو سترګې وکارول شي.
- د کڅوړې لپاره د وینګریټیت اجزاء اضافه کړئ ریزرو
- ستا د ګل یا ګل ګل پاتی کړئ. پوټکي له چټکۍ څخه لرې کړئ، د لرګیو او بوټو څخه لرې کړئ، په روښانه توګه غوړ او مالګې دواړه خواونه په عموم ډول. په هره اړخ کې د 5-6 دقیقو ګرام د منځنۍ کچې لپاره (په مختلفو مواردو پورې اړه لري). اجازه راکړئ د 5 دقیقو لپاره مخکې له خدمت کولو اجازه ورکړئ.
- د سرو زرو شین وینګریټی سره خدمت وکړۍ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1015 |
| ټول ټیټ | 70 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 25 g |
| ناڅاپه غوښه | 34 g |
| کولیسسترول | 259 ملی ګرامه |
| سوډیم | 299 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 71 g |