د مردي ګراس رواج، د بادشاه کیک د سه شنبې په ورځ د اختر په توګه وټاکل شو، او د ماشوم یوه ماڼۍ یا، په بدیل سره، یو وچ وچ لوب کې د کیک دننه پټ دی. د رواج مطابق، هغه څوک چې دا مقدار ترلاسه کوي، د راتلونکي کال په اوږدو کې ښه خوندیتوب لري.
ډیری د کیک کیک ترکیبونه ډیری مکھن او هګۍ لري، مګر دا نسلي د ناریل شيدو او د لبنياتو سویا مارارین څخه کار اخلي ، نو هرڅوک د ښه نصیب موقع لري.
دا نسخه ډیری ګامونه پورته کوي، نو د دې لپاره چې د ګوند چمتو کولو آسانتیا لپاره یوه ورځ دمخه د ډک کولو او "چوکۍ" چمتو کولو لپاره وړیا احساس وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د کیک لپاره:
- 1 کښین وچ فعال خواړه
- 1/4 د اوبو اوبه (ګرمه)
- د توغندي میپل سرپ
- 2 1/2 cups ټول موخې اوړه) اضافي او که اړتیا وي (
- د چرګانو نمک 1
- 1/4 طیفونو نټیم
- 3 د چرګانو شکر (عضوي)
- 6 تڼۍ سویا مارارین) ټوټې ټوټې کړئ (
- 3 تڼۍ
- د هګۍ د ځای پرځای کولو پوډر (د 1/4 خواږو ګرمو اوبو سره مخلوط شوی)
- د 1/4 کپ نیکروت شیدو (نه "سرلیک" نوعیت، او د برش لپاره ډیر نور)
- د بشپړولو لپاره:
- 3/4 کپ تور تور خاکر
- 1/4 کپ مارارین (سویا، نرم)
- 1/2 کپ پیسیان (په لنډ ډول کټ)
- 1/2 د چاسن غنمو
- د سپرېک لپاره:
- 1 1/2 د کپ شکر (ناچاره کالی، ویشل شوی)
- 4 د زرغون خواړو رنګ کول (لکه څنګه چې غوښتل شوي رنګ ته اړتیا وي)
- 4 د شنه خواړو رنګ کول 4 (لکه څنګه چې غوښتل شوي رنګ ته اړتیا وي)
- 4 د جامنی خواړه رنګ کول (لکه څنګه چې غوښتل شوي رنګ ته اړتیا لري)
- د ایګیسټ لپاره:
- 1 1/2 د کپ کنترولونکي شکر
- 1/2 د چایانو نمک
- د چرګانو اوبه 3 (ګرم)
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ اندازې سره مخلوط کڅوړې، خواړه، ګرمو اوبو او میپل شربو سره یوځای کول، په نرمۍ سره مخلوط تر هغه وخته پورې چې د سږو غاړې او بلبونه په سطح باندې ښکیل شي. د فقیدو پورې، تقریبا 5 دقیقو پورې اړ کړئ.
- په عین وخت کې، د خواړو پروسس کڅوړه کې، اوړه، مالګه، نټیم، او شکر سره یوځای کړئ. د سویا مارارین او پروسس شامل کړئ تر څو چې مخلوط د ښه کرکیلې سره ورته وي.
- دا مخلوط د هګۍ پرځای کولو مخلوط او د ناریل شيدو سره خمیر ته اضافه کړئ. کاناډ، د اړتیا وړ اړتیاوې د اوړو تر وخته پورې، د نرم ټوټو شکلونو پورې.
- په یوه غوړ شوي کڅوړه کې ځای ونیسئ، په یو ساعت کې پوښل شوی، یا د ټوټې ټوټې په انداز کې دوه برابره وی.
- په عين وخت کې، ډکول. په کوچنی مخلوط کڅوړه کې، د سپین زرغون، سویا مارارین، کټ شوي پنجکین او تامین سره یوځای تر څو پورې ګډ کړئ.
- سپرې کړئ. په دریو کوچنیو کڅوړو کې، په هر یو کې 1/2 1/2 cup sugar د مخلوط ډوډۍ د خوړو رنګ سره مخلوط کړئ. د مطلوب رنګ ترلاسه کولو تر هغه وخته ښه مخلوط کړئ. یوې خواته شوی.
- توره تڼی 350 ته ورسیږی. په روښانه توګه تیلو یو لوی پکی یا شارجی پزا پین.
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې خاوره په لویه پیمانه کې د 1/8 "موټرو په اړه راټول کړئ.
- د وړی چای شیچ یا تیز چاقو کارول، ټوټه ټوټه په نیم ساعت کې وویشئ. هر یو سټیټونه په مثلثونو کې، په هر بیس کې تقریبا 3 انچ انټ کړئ. (کله چې تاسو پرې ایستل کیده د زپپر یا زیګز پاین په اړه فکر وکړئ، د قطارونو سره د مثلثو پوستونو بدله کول.)
- د مثلث د لارښوونو سره په نښه شوې نښه، مثلث پاڼې په چمتو شوي پاڼه کې په یوه ګرد کې ځای پر ځای کړئ، په بل باندې یو بل تاوان کول او مهر ته د کنډکونو فشارول.
- د مثلث مرکزونو کې د ډیری مقدار ځای ونیسئ، او د ډکولو په ځای کې ماشوم یا وچه وچ ځای ونیسئ.
- د تریجونو بهرونو ډکول د ډکولو په وخت کې ډک کړئ، ترڅو چې د ډکولو په وخت کې رسیدنه. تڼۍ ډک کړئ، د ګوتو څخه بهر ته لارښوونې تعقیبولو لپاره لږ فشار راوستل.
- حلقه د کاغذ تولیه یا پاک پاک تولیه سره په نرمۍ سره پوښ کړئ، او د 20 دقيقو لپاره زیاتوالی راولو.
- کیک باید د نیکرو شیدې یا د سویا شیدې سره په روښانه توګه برش کړئ.
- په لومړنیو تڼیو کې د 25-30 دقیقو لپاره کیټ کړئ، یا تر هغه چې زرغون خوری.
- کیک اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه د تار په کڅوړه ریکارډ ډک کړئ، او بیا کیک یې یو خدمت کونکي ته لیږدئ چې کافی اندازه لوړې کړئ ترڅو اضافي عکس العمل ونیسي.
- د مجبور کولو چمتو کول. په منځنۍ اندازې سره مخلوط کڅوړې کې، د کنفینشنر شین او مالګې سره یوځای کړئ.
- ګرمو اوبو اضافه کړئ او په چټکه سره وخورئ، تر هغه مهاله چې ترکیب ډیره ګرمه ګرمه وي.
- په څو اضافو اضافو کې د کیک څخه مخلوط کول، او د اړخونو چلولو ته اجازه ورکړه.
- پداسې حال کې چې انځر اوس هم لږ تودوخه دی، د کیک په وړاندې تیار شوي سپکونه سپکوي، د ارغواني، شنه او زردونکو برخو بدلې برخې. ګوتو ته اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه د خدمت کولو دمخه ډډه وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 369 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 272 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 68 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |