د ژمي دوبي سکواش په دې ورځو کې شتون لري، مګر که تاسو خپل ځان ته وده ورکړئ، نو تاسو به دا آسانه لارښوونه وخورئ کله چې تاسو د دې ورستیو سبزيجاتو سره مخ کیږي. موږ دا لارښوونه د یوتر څخه د هیتر کریسیو له لارې منلې ده. دا اسانه چټک ډوډۍ ترکیب د لیمو څخه روښانه بوی په برټری او ګاز کې دواړه کیږي، او دا چټکی ندی لکه څنګه چې د چټک ډوډۍ ممکن کیدای شي ځکه چې مکھن د تیل په ځای کارول کیږي. دا یو بشپړ خوراکي ډالۍ ده چې دا به د یوې ورځې څخه زیات لپاره په خپل بسته بندي کې پای ته ورسیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چټک برخی بیټر:
- د 1/4 پیالو بورې
- 1/4 د لیمو لیمو جوس
- 2 چرګان د نیبو جوس
- دوه ټپونو
- زینه (نیبو)
- 8 منګ مکھن (خټک)
- 3 لوی هګۍ (د خونې د حرارت درجه)
- 3 غوړي وړه (ټول هدف)
- د چرګانو نمک 1
- د چرګانو د کڅوړې سوډا
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- 2 1/2 کپ د اوړی ګولۍ (زرد، ټوټه شوی)
- لیمون ګاز:
- 1-2 ټوټې شیدې
- د چرګانو د سر شربت (رڼا)
- د 1/4 پیالو بورې (کنفرمینرونه)
- 1 چرګان د لیمو جوس
دا څنګه جوړ کړئ
د چټک ډوډۍ بیټرۍ لپاره:
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. په بشپړه توګه دوه 8x4 انټرنټ پاڼه د پخلی کولو سپری سره.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د شکر، نیبو جوس، د نیبو زیز او خټکي مکھن سره یو ځای ګډ شي.
- په هګيو کې وخورئ، يو په يو وخت کې، تر هغه پورې چې بټرټري سپک او فلش وي، تقريبا د 2 نه تر 3 دقيقو پورې.
- په جلا جلا کڅوړه کې، د اوړو، مالګه، د بسته کولو سوډا او د پکاو کڅوړه سره یوځای کړئ. دا خام مواد بیټرۍ ته اضافه کړئ او تر هغه وخته چې ګډې ګډې ګډې نه وي. که چیرې ټوټې شوې زرد سکواش له کوم مایع څخه لرې کړي، دا وویشئ او وچ شوي سکواش ژر چټک بټټر ته اضافه کړئ. په بشپړه توګه سره تر هغه وخته چې ګډې ګډې وي.
- د تیار شویو پینځونو تر مینځ تکرار کړئ او له 55 څخه تر 60 دقیقو لپاره پکښې واخلئ) په 45 دقیقو کې چک وګورئ (، یا د غاښونو ازموینه پاکه کړئ. په داسې حال کې چې د ډوډۍ چټکې څنډې پکښې دي، د لیمو روښانه کول.
د لیمو روښانه کولو لپاره:
- د کوچني ساسسن په څیر د چرګانو شیدې او د مڼو شربت تر هغه وخته پورې چې تیریږي. په سمه توګه د کنډکونکو بوره او د نیبو جوس کې کوم شی. که چیرې ډیری موټرې وي، په یو وخت کې یو چاسن شیدو اضافه کړئ ترڅو چې غوښتل شوي ثبات شتون ولري (دا باید موټره وي). د اړتیا تر وخته پورې پریښودل.
- کله چې چټکې ډوډۍ پخپله پای ته رسېدلې وي، له تڼۍ څخه لیرې کړئ او د تار په ریک باندې ځای ونیسئ. سمدلاسه په لیمون ګازز (پورته پورته) برش کړئ. اجازه راکړئ لس دقیقې وخت ونیسو. د چټک ډوډۍ د غاړو په شاوخوا کې چاقو چل کړئ او په احتیاط سره یې د پین څخه لرې کړئ او په بشپړه توګه سمدستي ولاړه شه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 291 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 77 ملی ګرام |
| سوډیم | 216 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 3 g |