دا شات د کوکایکا څخه د کوکيکا څخه د کوکیز لارښوونه کوي چې تر ټولو مخکې یې په ترکیې کې پېل شوي، ځکه چې دا د ترکیې بارزیک په څیر دی. د شاتو ډوډۍ ډک شوي، ټیټ شوي غنمو تخمونه هغه څه دي چې دا خوږ کوکیز یې ځانګړی کک ورکوي. دوی د پیاوړی چای چای سره بیکار وروسته په لومړی یا دویمه ورځ په ځانګړي توګه خوند لري.
څه ته اړتیا لرئ
- د 1/4 پیالو تیښین تخمونه
- د چرګانو 2 شاتګ
- 1 1/2 د تیپونو اوبو
- 2 1/2 1/2 د ټولو مقایسه اوړه
- 1/2 د غوږو بکس کڅوړی
- 3/4 غوړ شوی بوره
- 3/4 کپ مکھن
- د 1/3 کپ اوبو
- 2 څخه تر 3 پاڼي کڅوړې کټکي (اختیاری)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 350 ایف
- د غنمو تخمونه، شات او اوبه سره یوځای شی. په پراخه، وړو کڅوړه یا یو کوچنۍ تخته کې ځای ونیسئ او هغه یې وټاکئ.
- د اوړو، پکاو کڅوړه، او شکر سره ګډ کړئ. د تیری کڅوړه سره مکھن کې کښیکاږدئ تر څو چې مخلوط په څو برخو کې د څو اړخیزو مڼو سره شي شین وي. په 1/3 اوبو او پستې کې پیل کړئ، که وغواړئ، تر هغه پورې چې ټوټې یوازې یوځای ساتل کیږي.
- د ټوټې کڅوړه د ټوټې ټوټې واخلئ او په یو بال کې یې شکل کړئ، او د نیم نیمه برخه یې د تیشمی شیما مخلوط سره نښل کړئ. دا د پاتې ټوټې سره بیا تکرار کړئ، په یوه پرت کې د کوکيز ترتیبول د بیکار پاڼې کې، د سوري اړخ لوري ته.
- د 15 دقیقې لپاره کوکيزونه پکښې کړئ، یا تر هغه چې رڼا وګرځوي، زرغون نوری. دوی ته اجازه ورکړئ چې د بیکار پاڼه په یو دقیقو کې واچوئ او بیا د تار کولر ریکیک ته لیږد کړئ.
- دا شاتۍ د کوکی ریستورم د 2 څخه تر 3 درجن ککوز جوړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 212 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 140 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |