01 د 09
د محلي غذايي توکو د کښت لپاره عمده لاملونه
مارک اډوارډ اتیکنسن / ګټي انځورونه د محلي خوړو برابرول ستاسو لپاره غوره دي، د چاپیریال لپاره، او (تر ټولو مهم) ستاسو د خوند غوټیو لپاره. دلته د اتو سترو، د چټک طرزالعملونو له امله چې تاسو غواړئ د نورو محلي خواړو خوړلو په اړه فکر وکړئ.
02 د 09
محلي غذايي توکي خوندور دي (او مزه غوره)
جینا کمبو / ګټي انځورونه سیمه ایز خواړه ډیریږي او د خوړو څخه ښه ښه خوړوي چې په زرګونو میله فاصله کې لارۍ شوی او یا هم لیږدول شوې. فکر وکړئ تاسو پرون د لیټی لیټی ترمنځ توپیر نه خوند اخلی او تیره اونۍ غوره شوی لیټ، فابریکه مینځل شوی، او په پلاستيک کې مهر شوی؟ په کور کې د چک ازموینه وکړئ. زه تاسو کولی شم درکوم.
د خوړو ښه کولو سره سره، وحشي خواړه ډیر اوږد وي.
03 of 09
سیمه ایز خواړه موسمي دي (او مزه غوره)
بریالیتوب دا باید وویل شي: بې ځایه کیدل د زیاتو ستاینه کوي. کله چې یو کوټه خونه ښه ښکاري؟ کله چې تاسو د ژمي په یخ کې دباندې نه راځي. په موسم کې سیمه ایز کرل شوي روميان د خوړو سره مینځ ته راځي چې په اسانۍ سره هیر کیږي که چیرې تاسو یوازې هغه خواړه چې مصنوعي توګه په ګاز سره راټیټ شوي وي. د ساحې څخه تازه سټوببرونه د اوږد لیږل شوي نمونې نمونې په سختۍ سره د دوی د مینځلو هڅه کوي. د تازه تازه فصل فصل په ښه توګه ذوق دی کله چې تاسو په 9 یا 10 میاشتو کې هیڅ خواړه ندي خوړلي د هغې د خوند لپاره کافی دی چې یو څه نرمه حافظه وي چې ناڅاپه د لومړي کڅوړې سره بیړنۍ وي.
په سیمه ایزه توګه د خواړو په معرفي کولو سره په ټولیز ډول خواړه ، د ټولو بې برخې کولو او د هغې سره د هغه رضایت سره چې ورسره ملګري کیږي خواړه .
04 د 09
محلي غذايي مواد معمولا لږ چاپیریال اغیزه لري
ډیسفییا 91/20 د زرګونو میلونو خوراکي توکي ځړول شوي دي؟ دا د بوټو د وړو ګټو لپاره د ستر کاربن چاپیریال لیږد کوي. د هغو بزګرانو لپاره وګورئ چې د عضوي او دوامداره ودې کړنالرې تعقیبوي او د انرژي کارولو لپاره ستاسو د چاپیریال اغیزو کمولو لپاره.
05 د 09
ځایي خواړه د شنه ځای او کرهنې ساتنه کوي
د مرسي انځورونه / ګټي انځورونه د چاپیریال پوښتنې چې د کوم ځای څخه ستاسو خواړه راځي د کاربن چاپیریال څخه لوی دی. د کوم ځای چې تاسو ژوند کوئ هغه خواړه چې په لویه کچه کرل شوي او لوړ شوي دي، تاسو په خپل سیمه کې د کرهڼې او شنه ځای ساتلو کې مرسته کوله.
06 د 09
ځایي خواړه د خوړو خوندیتوب ته وده ورکوي
د هیرو انځورونه / ګټي انځورونه ستاسو د خوړو د سرچینې او ستاسو میز تر منځ لږ ګامونه شتون لري چې د ککړتیا شتون لږ فرصت لري. همدا راز، کله چې تاسو پوهیږئ چیرې چې ستاسو خواړه راځي او څوک یې وده کوي، تاسو د دې خوراک په اړه ډیر څه پوهیږئ. د e په اوږدو کې په 2006 کال کې د پالی په ناروغۍ کې کولی. پوهیږم چې ما په خپل ریفورم کې پالاب خوندي و ځکه چې پوهیدم چې دا د بزګر لخوا په یولو لوټ کې وده شوې وه، او د ارزښت په توګه، دا چې د سالیناس کونسل څخه نه وو راغلي چې دا ناروغ وه.
07 د 09
ځایي خواړه د مختلفو ډولونو وده کوي
هیریروموم ټومتوز. عکس © مولی واټسن ځایی خواړه د ډیری خواړو ډیری جوړوی. هغه کروندګر چې د ټولنې لخوا مالتړ شوي کرهنیز پروګرامونه (CSAs) چلوي، د کروندګرو بازارونو پلوري، او محلي رستورانونه غوښتنه غواړي او له همدې امله د نورو تولیداتو او مالدارۍ د لوړولو لپاره اقتصادي مالتړ. دا د برانویویز، ابتدايي انجونو، او د "روميانو" په ځای د لیمن هلکانو لیږدول کیږي.
08 د 09
سیمه ایز غذایي توکي ستاسو سیمه ایز اقتصاد مالتړ کوي
میډیاډیل / ګټي انځورونه پیسې د ځایي بزګرانو، بزګرانو، او کارمندانو او ځایي ملکیت لرونکو پاکوالو او رستورانو سره لګول شوي ټول کور ته نږدې دي. دا کار د خپل ځایي اقتصاد د جوړولو لپاره کار کوي بلکه په بل ښار، دولت یا هیواد کې د یو شرکت ته سپارل کیږي. ځکه چې خواړه لږ لاسونو ته حرکت کوي، ډیرې پیسې چې تاسو مصرف کوئ هغه خلکو ته رسیږي چې وده کوي.
ستاسو د خوړو د بودیجې سره ترټولو لوی سیمه ایز اقتصادي اغیزه کول، د هغو تولید کونکو څخه وپوښتئ چې خپل کارګران په مناسبه توګه معاش ورکوي او په خپل سوداګرۍ کې ټولنیز عدالت تمرین کوي.
09 09
ځایی خواړه جوړوی ټولنه
د سیل بزګر بازار هغه عکس چې د وړ بزګر مارکيټ څخه د اجازې کارول کیږي پوهیږئ چې ستاسو خواړه د هغه خلکو سره چې تاسو یې لوړې او لوړې کړئ سره نښلوي. د یوه اړیکو په ځای - د لوی سترو بازار موندلو لپاره - تاسو د ډوډۍ سرچینو لپاره کوچني اړیکو ته پراختیا ورکوی. ټول ناڅاپه تاسو د بزګرانو په بازار کې پلورونکي، په محلي پنیر هټۍ کې د پیرود مدیر، ستاسو د خوښې غوښې په څیر قصاب، په سیمه ایز کیفیت کې محلي هګۍ پلورل، محلي کافي پلورل او باراکیس پلورل. د ځینو خلکو لپاره، د دې ګټې ګټې او ټولنیز او رواني دي؛ موږ ټولو لپاره، که څه هم موږ هغه خواړو ته چې موږ یې خواړه ورکوو تادیه کوو. هغه کسان چې تاسو پیژني تاسو غواړئ له تاسو سره مرسته وکړئ، آیا دا د تاسو د ورغی په پښه کې یو تړون درکوي، تاسو ته دا معلوم کړئ چې ستاسو غوره خوږې وزر به په پلور کې وي یا ستاسو د غوره پنیر پیښه پریږدئ.