Tulumba tatlısı (ډیر-لووم با تا ټاه-سوه) یو خندا، شدید او ترټولو غوره ترکیه دي. دا د پلورونکو لخوا چمتو شوي یو مشهور واټ دی چې د ځای په ځای تازه تازه وګرځي او ګرمۍ ته خدمت کوي. تاسو به دا هم ومومئ چې دا په ډیری رستورانونو او کور کورونو کې خدمت کول لکه دا چې ماشومان یې خوښوي.
تلمبا د وچو ټوټو بټونو څخه جوړه شوې، د ډونیو په څیر ، په ډیری لوبو شربو کې تیریږي. دا ټوټه د نشار او سوزین لري، چې دا رڼا او خندا ساتي.
په کور کې د دې ترکیسي ترکیب جوړولو لپاره، تاسو به د تیریري بټ ته اړتیا لرئ چې د ستوري ټیټ او د ګنډلو لپاره یو ژور سکیلټ ولري. دا ښايي ستونزمن وي چې شکلونه په لومړي سر کې مګر لږ څه وروسته وروسته، تاسو به د هغې پټه ترلاسه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د شربت لپاره:
- د 3 کپ قند
- 3 1/2 د اوبو اوبه
- 1 چرګان د لیمو جوس (د جوس جوس)
- د بټر لپاره:
- دوه چټک پوړونه
- دوه ټوټې شګې
- دوه د اوبو اوبه
- 2 1/2 غوړي اوړو (ټول موخې، سیفټ)
- 3 لوی هګۍ (د خونې د حرارت درجه)
- 3 چټک پوزین سمولینا
- دوه ټوټې
- کوره
- 2-3 غوړي د سبزیج تیلو (یا د تاو لپاره اړین مقدار)
- ګرینش: د ځمکی مغز لرونکی
دا څنګه جوړ کړئ
شربت جوړ کړئ
- په یوسسلین کې، د 3 کپ کنډک او 3 1/2 د اوبو اوبه یوځای کول. مخلوط د شیدو تر مینځ راوړي او د شکرو له مینځه وړلو ته دوام ورکړي.
- ګرمۍ کمه کړئ او شربت یې په نېغه د 15 دقیقو لپاره په نرمۍ سره وخورئ. د نیبو جوس واخلئ او د 1 دقیقو اوږد لپاره یې ضرب کړئ. تودوخه بنده کړئ او دا ټیټ کړئ.
بټر جوړ کړئ
- په یوسسلین کې، مکھن اضافه کړئ، دوه چنده شکر، او دوه د اوبو اوبه. تودوخه وګرځوئ او دوام ومومئ تر هغه چې مکھن خړوب شي.
- د اوړو په مینځ کې د لرګي چڼ څخه کار واخلئ تر څو چې د ټوټې ټوټې بڼه وکارول شي.
- کله چې ټوټه د چرګ شاوخوا شاوخوا راټولول پیل کړي، پین له تودوخه لیرې کړئ او دا په مینځ کې ښایسته کړئ.
- په یوه وخت کې یو هګۍ په ټوټې کې مات کړئ او د لرګي چون سره یې ونیسئ.
- د سوزولۍ او کڅوړو څخه علاوه، د لرګي چون سره ښه تنظیم کول.
- بټریټ د پیریټ بوری ته انتقال کړئ چې د ستوری ټپ سره نصب شوی.
Tulumba وباسی
- په ژوره ګړندي پین کې د سبزیجاتو غوړ شاوخوا 3 انچ، او تودوخه 350 F ته وخورئ، دا ترمامیتر سره وګورئ.
- کله چې تېل تودوخه وي، د غوټیو وړو لینونو په مستقیم ډول په تودو غوړ کې وخورئ. د تاکونو یا چمڅو څخه کار واخلئ چې ټوټې ټوټې کړئ او شاوخوا یې ورته خړوب کړئ.
- کله چې تلمبا په مساوي ډول توره شوی وي، دوی د تیلو څخه لیرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وڅیړئ.
- انټینټ شربو کې اضافه کړئ او دوی ته اجازه ورکړئ چې دا ترې واخلئ.
- د شربو خوږو میوو ته په خدمت کولو پلیټ کې ترتیب کړئ او ځینې اضافي شربت یې په سر کې ولګوئ. که تاسو وغواړئ د مځکو مغز لرونکو سره تلمبا ترلاسه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 637 |
| ټول ټیټ | 58 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 41 g |
| کولیسسترول | 40 ملی ګرامه |
| سوډیم | 75 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |