د 08 01
منګونه وخورئ.
د منډو رنګول D.Schmidt د یو مخ لپاره، د دې ترکیب چاپونې نسخه، لاړ شئ: د شنه منګ سالاري - د تعبیر شوي ترکیب.
تاسو به د دې ترکیب لپاره 2 شنه شنه آمین ته اړتیا ولرئ.
د ګنی مګنو وړاندیزونه: شنه شنه انګریز باید په بهر کې وي (د سور بټونو سره او په بهر کې رڼا نارنج) په یاد ولرئ چې دا انځور وده کړې، له همدې امله نان د هغه په پرتله خورا خورا ښکاري .
شنه شنه باید ډیر پیاوړی وي، یا ستاسو لږې لږ وزن لرونکي وي. دوی باید نرم او پخې نه وي، یا تاسو نشئ کولی چې دوی په سمه توګه وخورئ.
د تیز تاکید شوي چاقو په کارولو سره، د چرګانو څخه د شنه شنه میوو څخه لیرې کړئ.
02 د 08
د مګکو شمیره
په منګو کې کښت جوړول D.Schmidt د یوه لاس سره په پیاوړی توګه د پام وړ مینځل ونیسئ. ستاسو د ګوتو څخه د زیان څخه د ګټې اخیستنې څخه ډډه کول، منګ ته ګوته نیسي د ډیرو رڼا خو ژورو ګوتو د آم په سطحه کولو سره. د چاقو د ډیینګال سټروکس سره بدیل عمودی.
Tip: دا هغه طریقه ده چې په تایلنډ کې کارول کیږي. په هرصورت، دا ځینې عملونه په چټکۍ سره ترسره کوي. که تاسو په چټکۍ کې یاست، تاسو کولی شئ منځنۍ لوړې کچې ګړټرۍ ته وکارئ او شنه شنه سانګ لکه څنګه چې تاسو ګاز ولرئ تیری کړئ.
03 of 08
منګ ټوټې شوې.
د منګو ټوټې کول D.Schmidt د میوو سطحې سره یو پتلی پرت کښیکاږئ - دا به د دې سبب شي چې ټوټه شي. شنه شینو مخلوط یا سلید کڅوړې ته وویشل.
04 of 08
ټول شنه شنه منګاوی شو.
د منګو کښت کول په مخلوط کټلو کې. D.Schmidt د لیرې کچو کچو د سطحې څخه ډک کړئ او پرې کولو ته ادامه ورکړئ تر هغه چې ډیری غوښه لاړ شي (د مین په مینځ کې لوی، فلیټ کنده دی). منډو په خپل خام کې پورته کړئ او د میتو دویم اړخ د ورته طریقې په کارولو سره دوام ورکړئ.
د دویم آمۍ لپاره هم همداسې وکړئ، تر هغه پورې چې تاسو د شنه منګ شرنډین ښه ښایسته نلري. یوې خواته شوی.
05 د 08
د نارينه تباه
د نارینه تباه کول D.Schmidt په وچ وچ کولو سره په وچ وچ کولو کې د خټکو ډول 1/4 پیټ وچ کړئ. د وچو ګرمو ګرمو باندی حرارت کول. نارنج په دوامداره توګه راټول کړئ تر هغه چې زرغون زرغون وګرځي او خوشبوونکی وي. تندل شوي نیکروټ په کڅوړه کې ټیټ کړئ.
06 د 08
د سالاد ډنډولو سره مخلوط کړئ
د سالاري لباس جوړول D.Schmidt د جامې لپاره، په یو جام کې یوځای سره مخلوط کړئ:
- 3 Tbsp. د میوو چرګانو یا د سبزیجاتو مچھلی چټک، یا 4 Tbsp. د سویا سایټ که چیری سبزیان
- 3 Tbsp. د لیمو شربت
- 1-2 Tbsp. خړور شکر (ذائق ته)
- د تازه تازه مرچ، منحل شوی، یا 1/2 ټپی. مرین مرچ، یا 1-2 ټیټ. د چلي چاس
د جامو ټوټې ټوټې کړئ.
07 د 08
نور اجزاء چمتو کول
د نورو اجزاوو چمتو کول. D.Schmidt لاندې اجزاوو چمتو کول:
- دوه میوه لوبیا
- 1/2 1/2 تازه غوښه، که چیری پاڼی لوی وی
- 1/2 / 3/4 غوړ تازه مربع، په بشپړ ډول کټ شوی
- اختیاري: 1-2 تازه سرخ مرچۍ، منرال شوي (تخمونه لیرې شوي)
- 3-4 پسرلی (شنه) پیاز، مینځل شوي
- 1/4 کپ 1/3 د کپ مرچانو یا کازانو، کټ یا ساحه
08 08
چمتو شوي مګو ته یوځای او مواد سره یوځای کړئ
د تایټ شنه شنه منګالو سلام !. کاپی حقاني درلین اې شمیمټ، 05/31/10 دا نور اجزاء ترکارۍ ته اضافه کړئ، او د نیمه ټسټ شوي نیکروټ نیمايي او د مغز نیمایي برخه. اوس جامې وغواړئ او سره یوځای کړئ.
د مالګې، مصالحې او خوږۍ لپاره د ذائقه ازموینه وکړئ، که چیرې تاسو لوړې خوښې غوره کړئ که چیرې تاسو غواړئ چې سپکیر، یا ډیر کنډر غوره کړئ که چیرې تاسو خوږ غوره کړئ. که چیری ډیر خوږ او یا هم لندبل وي، د لیمو جوس زیات کړئ.
په کڅوړه کې د سلاد په برخه کې خدمت وکړئ، یا یې د انفرادي تختو لپاره برخه واخلئ. مخکې له مخکې چې د خدمت کولو دمخه پاتې پاتې شوي ټیسټ شوي نیکروټ او مغز لرونکو سره وسوځئ!
لارښوونې: د 24 ساعتو په اوږدو کې دا ترکاریزم غوره دی. د لوی استعداد او همدارنګه یو اړخ خواړه جوړوي! که تاسو غواړئ چې د شپې د ډوډۍ ترشۍ په توګه خدمت وکړئ، ځینې پخې شوي شریب اضافه کړئ، د پخه شوي چرګانو چرګانو، یا تږه تولیدو زیات کړئ.