هیڅ کیک د برتانوي بېټینګبرګ کیک څخه ډیر برتانوي نه دی. په هرې دوشنبې کې چای ، په حقیقت کې هره فرصت د بټینبرګ کیک راوړي او په ټوله کې خندا لیدل کیږي. دلته د ګلابی او زرغون چوکانو په اړه د حیرانتیا وړ څه شتون لري چې د ماربین د یوې مودې پرت کې لرې لرې شوې او هیڅ کوم بل کیک نشي ترلاسه کولی.
داسې ښکاري چې د بټینبرګ کیک په 1884 کې د ملکیت ویکتوریا د زوړ شهزاده لوئس ته د واده په نام کې نومول شوی و. په داسې حال کې چې نن ډیری یې د بټینبرګ کیک اخلي، په حقیقت کې د بل سپنج کیک په پرتله نور ستونزمن دي لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ دا ترکیب. دا د چای لپاره د تیارولو او حتی ډیر مزی دی چې د چای د وخت میز ته خوشحاله وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 ¼ oz مکھن (نرم، او د سلګونو لپاره اضافه)
- د 5 ¼ oz کیستر بوره
- 3 لوی هګۍ (یوځای وهل)
- د چایانو ویینلا استخراج
- 5/5 oz د ځان سوځولو اوړه
- 1 oz شيدو
- د ګلابي خواړو رنګ 2 برخه
- 2 ¾ اوز زردالو جام (د اوبو دوه برخې سره ګرم شوي)
- 7oz
- مارباینان (تیار شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی څخه 400 F / 200 C / ګاز 6.
- په لويو لوبو کڅوړه کې مڼې او شکر سره يوځاى د رڼا او کرمي پورې يوځاى ووهل. ورو ورو هګۍ اضافه کړئ، د مکھن او شکر سره مخلوط کړئ. د کیک د خنډ څخه مخنیوی لپاره د هګۍ زیاتوالی لپاره د لاریون مقاومت وکړئ.
- د وينیلا رګونه او ډک کړئ.
- اوړه یی د بسته کولو کڅوړه ته وګرځوه، تر هغه وخته چی وهل وهل. د مخلوط نیمه برخه په بل کڅوړه کې واچئ، د خوړو رنګ کول په یو وخت کې لږ وخت ته اضافه کړئ تر هغه پورې چې تاسو یې رنګ خوښ یاست. ښه څاه
- د 6 "/ 15cm مربع کیک ټن مینځ ته کړئ او په ایلومینیم کې د المونیم موټرې په ساتلو سره دویمه برخه وویشئ. ګلابي مخلوط په یو اړخ او یو بل په ساده کیک کې واچوئ.
- د 25 څخه تر 30 دقیقو لپاره په تیور کې ځای ونیسئ، یا تر هغه وخته چې کیک په روښانه ډول فشار واچوي. د تڼۍ څخه لرې کړئ او د تار په ریکار کې ساه ته لاړ شئ.
- هر کیک ورته ورته اندازې ته وټاکئ، بیا هر کیک د نیم لارو په اوږدو کې پرې کړئ. ګلابي کیک واخلئ او د ګرمې جام سره یو اړخ برش کړئ. د هغې په څنګ کې یو زرغون ټوټه ځای ونیسئ، جام سره یوځل او په نرمۍ سره یوځل ټینګ کړئ.
- پورته سطحه جام سره برش کړئ او د زرغون کیک یوه ټوټه په ګلابی ټوټه کیږدئ او برعکس. ټول بهر کڅوړې د جام جام سره برش کړئ.
- پخه شوي مارباین د وړو جام سره برش کړئ او دا د کیک شاوخوا شاوخوا لرې کړئ، د سیند لاندې پټ کړئ. له اضافي اضافه کولو څخه ډډه وکړئ. لږترلږه یو ساعت لپاره ریفریجریټ کې خیل، بیا وروسته خدمت وکړئ.