د اوبو ډوډۍ د خوږ خوړلو ډوډۍ ده چې په ټوله کې د لاتیني امریکا مشهوره ده. په اکوادور کې، دا نرم، بډای ډوډۍ ټوټې ډیری وختونه د تکمیل رولونو بڼه لري. دا چرګان په شکر سره په شکر سره ویجاړ شوي، او دوی یو ښه ناشونی یا نخښه کوي - په اکوادور کې هره ورځ درملنه. دا خټکي کیدای شي د فینیک رخصتۍ ډوډۍ ( پین ډی پیواوا) جوړ کړي ، د مڼو شوو میوو د خوندیتوب، د وچو او مغز لرونکو وچو میوو د زیاتوالي له لارې، او ټوټې په اوږد ګرد کڅوړې کې د پینټون په څیر شکل جوړ کړي .
څه ته اړتیا لرئ
- 6 1/2 د ډوډۍ ډوډۍ
- دوه جامې ګرم شي
- 1 1/2 ټوپۍ فعال وچ خېمې
- 2 هګۍ
- 8 چرګان مکھن (نرم)
- 1/2 د کپ شکر
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
- د چوپړ لپاره:
- هګۍ
- دوه ټوټې چرګان (خټک)
- 1/4 کپ شکری
دا څنګه جوړ کړئ
- ګرمه (مګر ډیر ګرمه) د مایق په کڅوړه کې وخورئ. د شیدو پرمهال خواړه وخورئ او د 5 دقیقو لپاره مخلوط ونیسي، تر هغه پورې چې خمیر خوند وي. (یادونه: که تاسو تازه کیک غوښه پیدا کړئ (په اسانۍ سره په جنوبي امریکا کې د متحده ایاالتو په پرتله په اسانۍ ترلاسه کړئ)، د وچ خړځای په ځای د کیک غوړ دوه بونس استعمال کړئ - دا د دې رولونو لپاره مستند خوند ذوب زیاتوي).
- شکر، دوه غوړي د اوړو، دوه هګۍ، مکه (کوچنۍ ټوټې کې پرې کړئ)، او مالګه. د مخلوط غوړ کولو لپاره د خټکو حوزو ضمیمه وکاروئ تر څو چې هر څه ښه مخلوط نه وي. پاتې اوړه اوړه په تدریجي توګه، 1/2 1/2 په یو وخت کې اضافه کړئ. د اړتیا په صورت کې د ټوټې ټوټې نرم، نرم او تسلط دی، او د اړتیا په صورت کې لږ یا لږ کم اوړه شامل کړئ.
- ټوخه په لوی، لرګي غوړ شوي کڅوړه کې ځای ونیسئ او دا د ګرمۍ په ځای کې لوړې شي تر هغه چې د اندازې دوه برابره وي، تقریبا 1 1/2 ساعته.
- توره توره 350 ایف
- غوزه د 30 ټوټو په اندازه ویشئ. هره ټوټه باید د ګالف باله اندازه وي (نږدې 2 یوونس). د ټوټې هره ټوټه په یوه نرمه بسته کې رول کړئ. د ټوټې ټوټې د یوې انچ په اندازه د لوی لوی تاو لرونکی بکس پاڼې (او یا هم دوه کوچني بکسونه) کې جلا کړئ.
- په چټکتیا سره یو هګۍ ووهئ، بیا د پاڼی پورته برخه د وریدو هګۍ سره برش کړئ.
- اجازه راکړئ چې ګرمې په ګرم ځای کې لوړه شي تر هغه چې دوی د اندازې نږدې 30 دقیقو کې دوه برابره ولري.
- د تنکیو لوښو تر هغه وخته پورې چې دوی په لوړه سطحه سرو زرو نوری وي، نږدې 30-40 دقیقې. د زنګونو پوړونه د خټکی مکلی سره برخی کړئ ژر تر ژره چې د تڼۍ څخه بهر راځي، بیا یې د شین سره وویشئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 85 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 33 ملی ګرام |
| سوډیم | 179 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |