د آلمان د مصرف شویو ډوډۍ لپاره د آلمان دغه ترکیب د غاړې د مصرف شویو غنمو سره، د پیسو پریښودل، د Der Biertreber په نامه یاديږي . هغه ډوډۍ چې له دوی څخه جوړه شوې د بایټروبربرټ په نامه پیژندل کیږي .
مصرف شوي غله معمولا په منظم منظم ټوټه کې اختیاري مغز او یا ممیزو سره اضافه کیږي، چې د ډیری پروټین، ریبر او خوند سره ډوډۍ تولیدوي.
که تاسو ملګري یا کورنۍ لرئ چې غواړئ خپل بوی وخورئ، پریږدئ چې مصرف شوي غنم ستاسو لپاره د دې ډوډۍ په ترکیب کې هڅه وکړئ. دلته د 100٪ ټول غنمو نسخه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 cups / 160grams د ډوډۍ اوړه (یا د ټولو موخو اوړه)
- 1/2 cup / 65 ګرامه وړه (ټول غنمو)
- د چرګانو نمک 1
- یو چاسون ژر ژر خمیر کړئ
- 1 1/2 cup / 300 ګرامه غنم مصرف شوي
- دوه چټکي شات (یا زرغون یا نسوور شکر)
- دوه چټک پوړونه
- یو کوچنی هګۍ
- 1/2 کپ / 100 ملیونه شیدې
دا څنګه جوړ کړئ
ټوخه کړئ
- د غښتلي موقتي مخلوط کڅوړه کې، غوړ، مالګه، غوښه اضافه کړئ، غله، شات، مکھن، هګۍ او شیدې یې لګولې.
- د ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر څو چې ټوټه ټوټه شي او یو نرم غږ جوړ کړي، بیا د 5 دقیقو تاکید وکړئ. البته تاسو کولی شئ دا د لاس په واسطه مخلوط کړئ، مګر دا به ډیر څه وخت ونیسي.
- په نرمه اوسپنې شوې بورډ باندې وخورئ او نرم او لچک پورې تسکین کړئ، بیا په یو بال کې شکل ونیسئ، په نرمه کڅوړه کڅوړه کې ځای ونیسئ، یو ځل بیا کوټ، پوښ وګرځوئ او دوه ځله تر دوه ساعتونو پورې وده وکړئ.
د ټوټې ټوټې کول
- د دوه کوچنيو رګونو لپاره (نیم ټنه 12 منډې) د ټوټې ټوټې او یا د یوې لوی لوړې لپاره (تقریبا 1 1/2 پونډ) پریږدئ.
- د یوې ټوټې پاڼې په ځای کې چې د پخلي سپری سره لیږل شوي د بکس یا په نښه شوي کڅوړه پاڼه یا ځای کې د غار په شکل وټاکئ.
- پوښ کړئ په ګړندۍ پلاستيکي لرګي یا یو څه ډډ سره، د پخلنځی تولیه.
- راځئ چې تر دوه ځلې پورې دوه ځله وده وکړو. د نږدې 30 دقیقو وروسته، خپل تڼۍ په یوه پین کې یا د F-230 F (230 C) لپاره د لاس په شکل غوړ لپاره تودوخه 350 F (180 C) ته. که تاسو ډوډۍ ډبره لرئ، اوس دا په تشناب کې ځای ونیسو.
د باډر ډکول
- یو غار په 15 15 دقیقو کې د بھاپ سره پخیږي، او د تندر حرارت باید وویستل شي. دلته د بھاپ لپاره د تڼیو چمتو کول په اړه نور ولولئ.
- لږ تر لږه د بیکار څخه مخکې، راټیټ ستاسو په زړه پورې نمونه کې.
- که چیرې د ډوډۍ ډبرې کارول شي، دا د کنیمال سره و مینځئ او په ډیر احتياط سره د پښو په وسیله د راټیټ شوي ستارډونه انتقال کړئ، که تاسو ولري. پرته له دې چې دا په یوه ټوکر شوي ککی پاڼه کې پکښې شامل کړئ.
- لکه څنګه چې تشریح شوي ، د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره، د حرارت درجه تقریبا 400 F ته راټیټوي او تر هغه وخته چې د کور ډوډی 200 F یا لوړ وي راجستر کړئ.
- د ټوټی کولو څخه دمخه لږ تر لږه دقیقې 30 دقیقو کول په تار کې.
د لف پین پواسطه
- د غوړ پوټکی لاندی کړئ او د 40 دقیقو لپاره یی ونیسئ یا د داخلی حرارت درجه لږ تر لږه 200 F (95 C) وی.
- اجازه راکړئ چې په یوه ریک باندې سړه شي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې هوا په ټوله لاره کې وهل کیږي او ډوډۍ وخوري. لږترلږه دیرش دقیقې کولی شي د ټوټې کولو لپاره.
نورو ځایونو ته د وحشي تغیراتو موندلو لپاره
که چیرې تاسو هیڅوک نه پوهیږئ دوی خپل بڼ جوړوي، محلي مایکروبرویا ته لاړ شئ او د ځینو لپاره یې غوښتنه وکړئ.
ما وکړه. ما یو پاک کنینټر راوړی کوم چې دوی په خوښۍ سره ډک کړل. ځکه چې دوی د هغې لپاره هیڅ ګټه نه لري، دا وړیا و، خو ما دوی ته یو ډوډی ډوډۍ د مننې په توګه ورکړ!
ځینې بریاوې خپلې غلې دانې محلي سور او غواوي فارمونو ته د څارویو د تغذیې لپاره ورکوي. غنم ډیر غذايي مواد دي او په اسانۍ سره د هضم وړ پروتین دی.
حيوانات د بيروفيل د جوړولو لپاره هم کارول کيږي.