بلبرز د خوږو ونو څخه دي چې په لویه کچه د برتانیې د خاورو په شمال او لویدیځ کې ځنګلونه تولیدوي. د دوی لپاره موسم د اګست او سپتمبر تر مینځ ډیر لنډ دی. خامې میوې لږ څه دي امیندوک مګر کله چې د شکر سره پخه شوي خواړه یو خوندور، ژور خوړونکی ميوه وي چې د هوا او جام لپاره مناسبه وي.
بلبرز اکثرا د بلبی بیری لپاره غلطیږی، دوی ورته ورته ښکاري مګر بلبیری کوچني او کمر دی، لږ جوس دی کله چې خامه مګر کله چې پخلی شوی وی.
بلبیری پائی د بریتانوی پائی یوه ټولګه ده چی په ټوله شمالی کی د انګلستان په مینځ کی یی په یارشیرشیر کې مینه درلوده. د ګرمو کڅوړو یا ښه وینلا آئس کریم سره ګرمه خدمت وکړئ - مزيدار.
څه ته اړتیا لرئ
- د پیری لپاره:
- 300g / 1/3 1/2 د غوړو وړه (ساده / ټول موخې)
- 150g / 5 oz. مکھن (یا د مکھن او پوټکی مخلوط)
- د 3-4 چټکیو اوبو (سرد)
- د بشپړولو لپاره:
- 100g./3 1/2 oz. شند (جریمه یا کیستر)
- 500g./1lb. 2 oz
- مڼې (د پخلنځلو ډولونه، وړل شوي، کنډک، او درې میاشتنۍ)
- 25 ګرامه / oz. مکھن (د پائي د غذا د غوړولو لپاره اضافي اضافه)
- 200g./7 oz.
- bilberries (وچې او وچې وچې شوې)
- 1 هګۍ (په چټکه توګه وهل شوی)
- 2 تڼۍ شکر (ٹھیک / کیستر)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تولیدو 200C / 400F / ګاز 6.
- د تشناب 22 کیلو ګرام (9 ") مکھن.
- پیري د دې لارښوونو تعقیب کړئ .
- کله چې پیري د دوه اړخیزو برخو ویشل کیږي. د پچې د پای ته رسولو لپاره یو نیم په حلقه کې رول کړئ. پاتې پیریږی د کافی پواسطه یو بل څراغ ته چی د پائی ډوډۍ پوښی او 2.5cmcm / 1 ته یی غوټ کړی.
- د 20 دقیقو لپاره د فرج جریان کې د پیو ډوډۍ او سیرونه ځای پرځای کړئ.
- شاک په لوی غول کولو کڅوړه کې وساتئ. د مڼو کڅوړه واخلئ او په ګړندي ټوټه ټوټه کړئ نو بیا کنډر اضافه کړئ او یوځای سره ګډ کړئ.
- د نرم ګرمو په مقابل کې په لوی لوی سټینین کې مکھن غوړ کړئ. د مڼې او شکر مخلوط کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخیل کړئ. bilberries اضافه کړئ او د دوو دقیقو لپاره یې وخورئ. پریښودل.
- د میوه ډک ډک کړئ د میوه مخلوط مخلوط سره، د پیری سریډونه د پسته ډک کړئ تر څو د چټکۍ جوړ کړئ او په ټینګه سره یوځای کیدونکي کنډونه مهر کړئ.
- پسته د پورتنۍ برخی سره لږ لږه هګۍ سره برش کړئ او بیا د وړ / کیسٹر کنډک سره وسوځئ.
- د 20 دقيقو لپاره اخستنه، ترهغه پورې چې کرسټی زرغون وي - نسواري او د ميوې داوطلبی.
- د موټرو یا آیس کریم سره خدمت وکړئ.
Bilberries څه دي؟
تعریف: بلبیری یو ګرده فلیټ دی چې په ځنګل کې رشد کوي او په نادره توګه کرل کیږي. د انګورو برخی په لویه توګه د بریتانویانو قطعاتو په شمال او لویدیځ کې لوړ پوړ کې وده کوي.
کله چې خام خوري نو بلبیری بل څه نه وي خو کله چې د شکر سره پخې شوي یو خام جام جام، پائی ډکول یا ترکیب کول. د ګډوډتیا سره سره باید یادونه وشي چې Bilberries بلبیریز نه دي مګر دوی ورته ورته ښکاري.
همدارنګه د پیژندل شوي په توګه: Vaccinium Myrtillus، اروپایي بلبیری، بلبیری، وحشیري، بوریري، وینبر، بریبیری، ریل بیلبیری، هاکیري، په آیرلنډ کې