کوریان د خوږ کچالو سره مینه لري او دوی د هغوی وريجو سره مینه لري، او جوک (جیک) د کوریا د آرامۍ خورا غوره خوراکي توکي دي. دا په ټوله کې یو ساده، ساده ترکیب کې ښه والی دی.
جوک، جوک، ډزری، یا کانګی (چینایی)، کله چې تاسو سرد، ناروغ، ستړی شوی یا د هغو وختونو لپاره کله چې تاسو غواړئ د ډوډۍ یا د غرمې ډوډۍ لپاره ځینې د چایور چای استعمال کړئ. دا د هغو کسانو لپاره هم ښه دی چې د هغوی کاربین ګوري، ځکه چې تاسو کولی شئ د ډیری کوچنی وریجو سره ډیری لوخ جوړ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 کپ وريجی
- د 5 کپ اوبو
- 1 د خوږ کچالو (په پوټکی کښینول او تقریبا 1 انچ ټوټی)
- اختیاري: مالګه (یا د سویا ساس)
دا څنګه جوړ کړئ
- د وريجو وینځئ او وخورئ.
- وريجی، خواږه کچالو، او د وریجو ککر په ګډه سره ځای ونیسئ.
- د پېرز سیسټم په کارولو سره، پخلی شروع کړئ.
- کله چې د وريجو ککر داسې انګیرل کیږي چې دا کم دی، د تودوخې لرګی سره د لرګیو چای ډبرې ډک کړئ.
- لښکر لوټی په انفرادی کڅوړو کې.
- د مالګې یا سویا سایس سره خدمت وکړئ ترڅو خلک خپل ذایق ته سمون ورکړي.
همدا رنګه د کورني جاک ترکیبونه هم هڅه وکړئ:
خواږه سور لوب
"پټ جاک (سور سرسری شوی) نرم دی او د نرمو خوږو سره نرم دی، مګر د باقاعده سپینو وریجو ځای کې د شند پرته هم خورل کیدی شي.
ابالون جوک
"ابیلون دزریز د کوریا په سویلي ساحو او په ځانګړې توګه د ژو ټاپو په سیمو کې خورا عام وو، مګر دا د ډیری کورینانو لپاره خورا آرامۍ خواړه دي. په عمومي توګه هغه څه دي چې چرګ ساپ امریکایان دي - یو آرامۍ، درملو ډوډۍ."
ځینې جاک یا جوک د کوریا څخه تاریخ ټسټ:
جوک د کوریا کور خورا مهم برخه ګڼل کیږي. حتی په زاړه ادبیاتو کې حتی تقریبا 40 ډوله وریجی توضیحات بیان شوي. د لوژیستیک ډول ډول ډولونه شتون لري لکه Huinjuk (یواځې د وریجو او اوبو سره) او Gokmuljuk (د انګورو غوړ چې سور لوبیا، وربشي، او وريجې سره جوړه شوې)، تورکجک (د شیدو لوژیست شيدو سره مخلوط شوی)، yeolmaejuk د غوز مغز لرونکی، غوښین او جوجوجوز)، او ګیګاجک (د غوښین غوښه یا چرګ اضافه شوي).
په دې ورځو کې، جیک نور په بیړنیو حاالتو کې د ژوندي پاتې کیدو په توګه کار نه کوي؛ اوس دا خورا ډیر لوړ دی د خوړو یا انرژی په توګه د قیمتي اجزاوو لکه جینسینګ او ابالون اضافي سربیره. په عین وخت کې کوريا رستورانونو کې، دا د بشپړ کورس کورس مینو کې د کورسونو په توګه شامل دی، لکه په لویدیځ ریستوران کې د سوپ کورس په څیر. همدارنګه، جاک د دغو ورځو لپاره د خوړو خواړه خورا مشهور دي.
د ګیګډانګ په څیر په جنوبي سیمو کې خلک په عمده توګه وريجی کري، نو ځکه د شمال د خلکو په پرتله ډیری ناڅاپه د وريجو کڅوړه خوري، کوم چې په عمده توګه غنم کرل کیږي. د اجزاوو مختلفو بیلابیلو ډولونو سره سم د وریجو د کڅوړو بیلابیل ډولونه شتون لري، چې یا په مخلوط کې یا مخلوط شوي یا د ګرینش په حیث اضافه شوي، مګر دوه اصلي کټګوري دي: دینګکوک) د وریجو او اوبو څخه (او جوجک څخه جوړ شوی) ).
-
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 218 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 42 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 48 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 4 g |