د بامامیکیک پر اساس سلال جامې په رستورانونو کې شتون لري او د 21 پیړۍ د لومړۍ لسیزې راهیسې په کور پوهيږي. دوی هغه شیان چې تاسو یې ورباندی راوباسئ اضافه کړئ. د بامامیک جامې ډیره خوږه او اسانه ده چې یوځای یې کړئ چې دا ترکیب باید ستاسو د پخلي ریکارډر کې منظم وي.
مګر مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ، د بالامامیک سرک په اړه ډیر څه شتون لري. دا ټول په تفصیل کې دي. دلته اصلي بالامامیک سریک دی، چې یوازې د ایټالیې څخه راځي، او بیا د تقلید بلامامیک سرک شتون لري، چې په وروستیو کلونو کې د تقاضا زیاتوالي له امله هر ځای ښکاره کوي. د لارښوونو لاندی وګورئ د دې لپاره چې د څه شي لپاره وکاروي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ډوډۍ ډیزن سرسری
- 1/2/1 د بالامامیک سرک
- 1
- لند لوشین، کرکړی او نرمه مینځل شوی
- 1/2 د غوږو وچو ایټالوی بوټ مخلوط (اختیاري)
- 1 1/2 د زیتون غوړ
- سالم او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- که چیری غواړئ، د مټرو، بالامامیک سرکا، لہسن او ایټالیا بوټو سره ګډ کړئ ، په مخلوط کڅوړې کې . په ډیره چټکه سره په زیتون غوړ کې ډیر ژر ورو ورو. که چیرې تاسو غوره کوئ نو یو مخلوط کړئ.
- د مالګې او تازه ځمکې سره تور مرچ د خوند لپاره.
- دا جامې کولی شي په شپه کې ریفورم شي ترڅو د تودوخې زیاتوالی ومومي. مخکې له دې چې خدمت وکړو. د بامامیک جامې کولی شي د څو اونیو لپاره په فرخری کې زیرمه شي.
د بسمامیک سرینګ په اړه
ریښتینی بالامامیک سرګره د غیرقانوني سپینې Trebbiano انګورو څخه جوړه شوې، چې ورته اړتیا ده. اصلی بیلیلیک سرګیر لږترلږه 10 کالو لپاره د څښاک په څیر عمر لري، او باید ځانګړې معیارونه پوره کړي. تر ټولو غوره بلامامیک سرک 50 کاله عمر لري. اصلی بیلیلیک سریک د شاتو، انځر، ممیز او کیرمیل یادونه کوي او تور رنګ او شربت یې تور تور دی. لکه څنګه چې رښتیا ښه شراب وخورئ، دا توکي یوازې د هغو کسانو لپاره دي چې ژور جیبونه لري. اصلی بیلیلیک سریک تل د لاندې معیارونو سره سم ترسره کوي: دا په ماډینا، ایټالیا کې جوړ شوی دی؛ دا د لیبل په بل ځای کې "تایزیزیزونیل" کلمه لري؛ دا وايي چې باید دا وي؛ او دا په ډاګه کوي چې څومره عمر لري. که لیبل کول په دې ټول معلومات کې شامل نه وي، او دا د بنډل لګښت نه کوي، دا اصلي ماده نه ده. که تاسو کولی شئ دا ډول بیلابیل شیان، د شیانو یا سټوببرانو یا کریمیا ایټالوی ډیسټونو د پیاوړتیا لپاره کار واخلئ. د سلاد د پوښښ کولو په برخه کې دا ډیره ښه ده.
اوس د هغه شیانو لپاره چې تاسو یې د کرایې د کورونو په موندلو کې ډیر احتمال لرئ او احتمال یې په واقعیت کې کارول کیږي. دا د تقویت سوداګریزې درجې balsamic vinegar په نامه یاديږي، که څه هم په لیبل باندې به دا "balsamic vinegar" وائی. دا ساکټم معیارونو ته ندی. دا د مڼو د سیاک مخلوط دی، سپینه سرینه یا د انګورو ساکر؛ بوره کارمل؛ او خوندیتوب. دا عمر عمر نه دی ځکه چې دا انګور نلري. دا ارزانه ده. مګر ښه خبر دا دی چې د دې وړ سټلایټ ډول جعلي بیلامیک سریک د جامو لپاره مناسب دی ځکه چې دا د نورو موادو سره مخلوط شوی.